Hvordan forberede cognac Latgalsky? oppskrift tips

Hva er oppskriften på konjakk Latgalsky? Hva er funksjonene i utarbeidelsen av produktet? Disse og andre spørsmål vil bli diskutert i artikkelen. Cognac er Latgalsky er en alkoholholdig drikke, utbredt i Latvia. I produksjon av brennevin er enkel, smaker som cognac, så det kan anbefales å opprette Vinokur-nybegynnere hjemme. Oppfunnet oppskriften i Latvia, i den historiske bydelen Latgale, som lenge har vært kjent for gode oppskrifter og hjem-brygge alkohol.

mesterverk

Det synes å være Latgale og brennevin mellom dem har noe til felles. Berømt drink med de beste vinmarkene, alderen på eikefat, og Latgale hjemmebrent - to ulike konsepter. Men på tross av alt Distillers Latvia skapt et fantastisk mesterverk, som er lik den opprinnelige konjakk.

Hva er vitsen med en oppskrift på konjakk Latgalsky? Bruk det du kan avgrense og produsere Solid brygge aristokratiske drikke. Skjær, opprettet i Latgalsky, har ulike produksjonsversjoner. Vi vil presentere en velprøvd oppskrift for den opprinnelige, som i lang tid gir et utmerket resultat.

Latgale

Latgale (Latgale) - historiske regionen i Øst-Latvia, har det omtrent en fjerdedel av det statlige området, og er kjent for avansert hjem brygging. Oppskrift på brandy Latgalsky komme opp med det er de lokale Distillers. Ifølge deres forsikringer, skjær replikerer så nøyaktig lukt, smak og farge på ekte cognac. Dette skaper to uker etter en enkel hjemmebrent, uten aldring i tønner.

I dag er cognac Latgalsky uoffisielt regnes som den latviske nasjonal brennevin.

Det bør bemerkes at i henhold til folkeretten "Cognac" kan bli henvist til en cask i minst et par år drue destillat. Videre laget i fransk fjern Poitou Maritime på foreskreven måte. Destillater basert på druesaft fra andre land kalles "brandy". Verken den første eller andre klasse Latgalian cognac målet.

Men dette betyr ikke hindre andre land til å gjøre opp sine ånder og å kalle det "cognac". Og likevel, kan de selge dem bare på territoriet til staten. Eksporten til andre makter til navnet, er ikke i samsvar med virkeligheten, er det stengt.

foredlende

Oppskrift for brandy Latgalsky mennesker oppfunnet for å avgrense destillatet og gi den en bukett, som kan skjule shoddy brygg. Året forekomsten er ukjent, men latviere beundrer din kreasjon. Innbyggerne i Latgale tror at det er bedre å produsere alkohol, i henhold til gamle oppskrifter, enn i butikken for å kjøpe ferdiglagde vodka.

ingredienser

Så, vurdere Latgale cognac oppskriften vodka så mye detaljer. For en kopi av cognac kan brukes noen vysokogradusny alkohol - utbedret, ren vodka, alkohol, hjemmebrent. Selvfølgelig, sistnevnte må være godt rengjort, bør det ikke være for utpreget smak og lukt har. Siden brukt eik bark ikke gir en så edel dyp smak, som matlaging på eikefat, i produktet blir lagt krydder. Du må ha:

• en liten bit av muskat;
• 3 liter av vodka eller destillert sprit (alkohol forblandet);
• 2 ss. l. tørr eikebark (kan kjøpes i et apotek);
• 2 ss. l. vann;
• 5 korn koriander;
• sitronsyre (klemme);
• 3 ss. l. sukker.

teknologi

Hvordan lage cognac i Latgalsky? Oppskrift testet av generasjoner, er fortsatt overraskende fans av denne skjær. Så, muskat og koriander knuse i en morter før bruk - så lukten er bare fantastisk. Eikebark mettet tannic stoffer som forlenget infusjon av alkohol kan gi snerpende smak bitter og frastøtende effekt.

Før bruk, fyll den med kokende vann i fem minutter, fjerne vannet og deretter legge til infusjon.

Varm 100 gram vodka, slik at det ble varmt, og hell det gjorde karamell. For å fremstille den karamell blanding av sitronsyre og sukker med vann, sted i en øse eller skje over åpen ild, og for å oppnå en gyllen farge fordampet. Det er viktig å ikke overdrive det, så Latgalian cognac vil være bortskjemt lukt av brent karamell.

Du må følge følgende råd: under eksponering grad av skjær endringer, så det er bedre å bruke brygge til 50% styrke, snarere enn 40%.

Deretter må du blande vodka, alle krydder og karamell, legg blandingen i en glassbeholder og legg den i et mørkt rom. Rist flasken fra tid til annen. Fjern prøven etter syv dager med herding. Klar drikke bør kjøpe en rød fargetone, syrlig smak og aroma av eik. Hvis du ikke liker smaken av mer - og la til å sette ytterligere. Vi anbefaler ikke mer enn en måned for å opprettholde infusjon som eik bark altfor mette produktet tanning materiale. Deretter brygg som har passert ekstrakt, filtrer og hermetisk tett for ytterligere lagring i et kaldt mørkt sted.

Hvordan å drikke?

Så, du allerede vet hvordan du gjør cognac i Latgalsky. Oppskriften på denne drinken er ganske enkel. Det er kjent at unge brandy og brandy cognac drikke fra små glass som eroderer lett stikkende lukt. Latgale drikke drikke bedre, ikke bite noe. På grunn briller volum på 150-300 ml.

Hvis du holder cognac i Latgalsky på et mørkt sted, er holdbarheten opptil fem år.

Guides & Anmeldelser

Liker du oppskriften på konjakk Latgalsky? Vurderinger om hva denne drinken folk forlater? Mange rapporterer at de har slått en svært anstendig drink med en behagelig smak og vakre farger. Noen hevder at hvis skygge vises mettet nok, produktet må ta opp fargevalg.

Og likevel fans si at barken er vel formidler produktet cognac eik notater, men lukten og smaken av lav kvalitet hjemmebrent kan ikke drepe. Derfor, de anbefaler å ta et godt grunnlag for utarbeidelse av en drikke. Bruk for eksempel av fraksjonert destillasjon.

Mange mener at oppskriften må bruke eik bark, som chips eller eik chips gi et annet resultat. Folk anbefales å være sikker på å legge til infusjon av muskat, men i små mengder. De som drikker mer enn en måned holdt klage som viste bitter produkt, hva vi snakket om ovenfor.