Original meny for det nye året

Med tilnærming av juleferien, er vi stadig mer oppslukt i de hyggelige gjøremål: Hvordan å dekorere huset, hvem du skal invitere og, selvfølgelig, hva retter å lage mat. Hvis du er lei av den vanlige menyen, og deretter prøve det som noe å diversifisere. Og det er nok bare å legge på menyen på nyttårsaften måltider sjømat og fisk. Slike retter sikkert sette pris på et besøk, og krydret sauser og dressinger vil smake på alle rettene så lyse og mettet.

Retter på nyttårsbord. snacks

Ingen av bordet kan ikke gjøre uten snacks. Det er de som kan serveres som varm og kald. For eksempel, snacks reker. Reker er perfekt kombinert med urter, grønnsaker og sauser. Vi foreslår at du inkluderer i menyen på nyttårs reker i en krydret saus med sennep og hvitløk. Dette snack kan gå som en egen rett, eller med en garnering (f.eks spaghetti). Å forberede snacks trenger du: to spiseskjeer med sennep, ett kilo reker, to fedd hvitløk, saften av en halv sitron, to hundre gram smør, en haug med persille, litt salt. For å starte Forvarm ovn til en temperatur på 220 grader. Mens det varmes opp, må du rense reker fra skallet, og dermed forlate halen. Deretter forberede saus: småkoke smelte smør, og deretter legge hvitløk (knust), sennep, hakket persille, sitronsaft og salt. Alle bland godt og fjern fra varmen. Reker spredt i en ildfast form, og hell den varme sausen og stek i ca femten minutter i ovnen.

Men hva med salat?

Hva et festbord for det nye året uten en salat. Av innholdsstoffene i salater kan kalles en ananas, og ingenting overraskende i dette, fordi denne ingrediensen kan gi en delikat og velsmakende smak og en spesiell glød. Så du forberede en salat, som er kombinert kylling og ananas, vil det bli likt av alle. Salat kalles "Pineapple". Å lage det, trenger du: to hundre gram kylling, en løk, en krukke av hermetisk ananas, hundre gram ost, to hundre gram majones, hundre gram rosiner, 150 gram valnøtter, salt etter smak, pepper, purre for dekor. Kokeprosessen, til tross for at det i et stort antall salat ingredienser, kjent for sin enkelhet. Først må du koke til kokt kylling. Deretter oppskåret i små terninger og tynt spredt i en tallerken (fortrinnsvis flate og ovale). Filet pepper, salt og fett med majones. Finhakk løken og litt passeruem i solsikkeolje. Etter det, spredt på filetene. Onion put lag ananas og igjen majones. Deretter kommer et lag av tørkede rosiner. Det er ønskelig å forhånds suge rosinene i varmt vann, slik at det blir mykere. Det rist (fortrinnsvis liten) ost, majones igjen, og ved slutten av hakkede valnøtter (de ligner huden av en ananas). Den siste finpussen - vi pynter vår salatblader purre som i utseende han så ut som en ananas. Klar salat skip for en time i kjøleskapet. Enig, vil denne retten pryde en meny på nyttårsaften.

Hvor er varmt? Hvordan ikke å være?

Bare ikke glem om hovedrett. Vel, hva slags meny for det nye året uten varmt. En utmerket utførelsesform kan nevnes kylling fylt sopp. Alt du trenger er: kylling kadaveret, to fedd hvitløk, en teskje oregano og tørket timian, en løk, en gulrot, salt, pepper, 450 gram sopp, vegetabilsk olje.

Kyllingslakt trenger å skylle, tørke, og fjerne fra bryst, vinge og bein kjøtt. La bare trenger å ben, og fortrinnsvis intakt hud. Kjøttet skåret i små stykker, og de carcass gni hvitløk, salt og pepper og la stå i en halv time på et kjølig sted. Selv om det er mulig å forberede stuffing: Finhakk løk og gulrot og stek i smør, tilsett sopp (finhakket) og putre alt på svak varme i ca tjue minutter til gulrøttene blir myke. Deretter må du legge kjøttet og stek i ytterligere fem til ti minutter. Ved fylling er klar, bør det ting kyllingen, dryss urter, satt tilbake på brettet bunn, fett, og deretter bruke tannpirkere og lukke åpningen 25 minutter å sette i en forvarmet ovn på 220 grader. Når litt brunet kylling, redusere varmen til 180 og stek det i en time. Tjener best varm.

Vel, det er alt! Og hvis etter elegansen til noen ikke setter pris på menyen for nyttårs, så neste år, enn si lage mat!