Japansk Whiskey: navn, pris og anmeldelser

Skotsk og irsk Scotch kjent, kanskje, for alle. Men japansk whisky er kjent ikke for alle. Dette er ikke overraskende, siden han er for tiden den yngste av sitt slag. La det ikke kan skryte av sin fantastiske historie om opprinnelsen og produksjon av unike tradisjoner, men denne drinken er, selvfølgelig, fortjener spesiell oppmerksomhet.

Historien om japansk whisky

Historien til denne drinken begynte i 1870 i en forstad til Kyoto, men den offisielle produksjonen hadde bare til 1924, da åpningen av den første destillert i Japan.

I 1917, en talent teknolog Matasaka Taketsuru fra Japan sendes til Skottland for å studere. For to år, den unge mannen nøye studert teknologien og funksjonene i utarbeidelsen av skotsk whisky. Det er derfor den japanske tape har mer til felles med skottene enn den irske drikke. Men historien har satt sitt preg på utviklingen av alkoholholdige drikkevarer. For eksempel, begynte den mest populære japanske whisky å bruke bare i etterkrigsårene.

Of course, i de tidlige stadier av alkoholholdige drikkevarer i Japan ble utsatt for alvorlig kritikk. Senere har imidlertid enda ekte gourmeter verdsatt den fantastiske smaken av drikke.

Japansk whisky kategori

Som en skotsk eller irsk, er japansk whisky delt inn i flere kategorier. Det finnes tre hovedtyper: single malt, korn og blandet. Gjerne, de fleste av produktene som selges omfatter blander japansk whisky.

For tiden er det to store selskaper som spesialiserer seg på produksjon av eksklusive alkoholprodukter i Japan - en japansk whisky Suntory, som står for ca 70% av produksjonen, og Nikka, som produserer ca 15% av båndet. Det er også Ocean og Kirin-Seagram med 5% andel i markedet for alkoholholdige drikkevarer.

Mesteparten av den japanske whisky er laget av byggsorter Optikk, som nyter stor popularitet i Skottland.

produksjonsteknologi

Som allerede nevnt, den japanske whisky produksjonsteknologi lånt fra Skottland. Derfor, det faktum at den skotske torv brukes, er det ikke overraskende for produksjon av japanske blander. Men ekte gourmeter si at smaken og smaken av den japanske drikken er fortsatt forskjellig fra blandet Scotch tape. For eksempel har Nikka Whisky eller japansk Svart mye mindre røykfylt lukt og ettersmak.

Akkurat som skottene, japansk tape alderen i sherry eller bourbon. Noen ganger er disse målene ved hjelp av nye eikefat, som ikke minske smak og kvalitet kjennetegner japansk whisky.

Det er umulig å ikke nevne en svært viktig funksjon i den japanske produksjonen av whisky. Det faktum at den japanske destillerier ikke byttes whisky til hverandre, slik tilfellet er i Skottland.

Japansk whisky BLACK NIKKA CLEAR

Spesiell oppmerksomhet er gitt noe slag. For eksempel er japansk whisky BLACK NIKKA CLEAR en single malt Scotch, som ikke er så lett å finne i vanlige butikker av eksklusive alkoholprodukter. Dette trading helt lett gjenkjennelig blant lignende produkter. Etikett med munter skjeggete utganger umiddelbart japansk whisky. Pris per flaske varierer mellom 3000-4500 russiske rubler.

Dette båndet har en mild smak og delikat aroma. Det er verdt å merke seg, som mange kunder har BLACK feil for det skotske scotch kvaliteter hele serien. Så hvis de blandede varianter er mer egnet til Skottland tenkt nipper en eksklusiv drikke, japansk whisky, sannsynligvis, er det best passer inn i brann partiet, og vil skape en rekke deilige cocktails med direkte hans deltakelse.

Kunder og prisen på japansk whisky

For en start er det verdt å merke seg at den eksklusive drikke av den stigende solen svært effektivt tappet rekke volumer. Således, kan markedet finne et bredt spekter av whisky pakket fra 180 ml til 4 liter, som er tydeligvis meget praktisk. Men den økende populariteten til japansk whisky BLACK (2 liter). Kostnaden for en flaske i noen steder kan være bare 1,5 til 2000 russiske rubler. Men kjøperen bør være svært forsiktig - nå svært vanlig falske japansk whisky.

Sanne kjennere av scotch og eksklusiv alkohol har lenge pekt på egenskapene til japanske produkter. Derfor har det en myk og harmonisk smak, uten ettersmak lyst treverk. Japansk whisky er ideell for cocktails. Forresten, den japanske selv ofte fortynne det med rent vann, fordi de ikke liker bitter lukter og smaker.

Et lite utvalg av japanske alkoholprodukter fra selskapet Suntory

Blandet og single malt japansk whisky i stor grad varierer i deres smak og kvalitet egenskaper. Men det er noen få arter som virkelig fortjener spesiell oppmerksomhet:

• Whisky Suntory OLD. Preget av intens og søt aroma, med sterk vanilje og fruktige noter. Rik smak av drikke, nesten umiddelbart du kan føle konsistensen av teip og sin overlegne kvalitet. Dette er en ganske populær whisky i Japan. Videre designere spesielt for den ble utviklet i den sorte flasken av de beste japanske tradisjoner.
• Whisky Suntory Hibiki 17 år. Den har intens smak av honning, eik og harpiks, samt uttalt frukt og nøtter nyanser. Smaken er søt, med en lys overflate av rosiner, sitrus friskhet og eik.
• Whisky Suntory Hakushu. Dette er virkelig en fantastisk blanding av de beste variantene av japansk tape, samt en uslåelig kombinasjon av raffinert smak og aroma. Den skiller seg duften av delikat tynn, med uttalt noter av vanilje. Smaken av denne drinken bare understreke det første inntrykket av duften - lys og raffinert, elegant og myk, med intens fruktig smak.

Funksjoner Whisky fra Japan

Land of the rising sun er svært forskjellig fra europeiske land. I Japan, den rike kulturen, unike mentalitet, flott tradisjon og en helt annen verden, som er forståelig er ikke for alle. Nesten det samme er tilfelle med de eksklusive alkoholholdige drikkevarer. Til tross for at tapen produksjon erfaring ble lånt fra Skottland, japanske ingeniører var i stand til å gi sine avkom egen smak og unike identitet.

For eksempel, japanske destillerier ikke bytte de beste blander og oppskrifter og matlaging tradisjoner er godt bevart og holdt i hemmelighet. I Japan utbredt blended whisky med litt eksponering perioden - det er tillatt på lovgivende nivå. Det er imidlertid verdt å merke seg at alle eksportprodukter har bestått de nødvendige alkohol eksponeringstiden og enestående smak, noe som er klart forskjellig fra Scotch tape.