Jelly av plommer. oppskrift på

Jelly av plommer - svært original og deilig hjemmelaget, ideelt egnet til rollen som dessert. Denne delikatessen har en unik smak. Det kan trygt konkurrere med syltetøy. Dette måltidet er rett og slett uerstattelig for en lett frokost.

Gelé av plommer, så vel som enhver annen tallerken kan fremstilles på forskjellige måter. La oss se på noen av dem.

Plum gelé. Oppskrift med pektin

For alternativet blank plomme, kan du velge, guidet av din smak. Du kan bruke en rekke av blå eller gul plomme honning. Mengden av sukker kan endres avhengig av sødme av frukten.

For å gjøre gelé av plommer trenger:

• sukker plommer - 1 kg;
• sitronsaft - 100 ml;
• Pektin - 200 g

forberedelse:

1. Selvfølgelig, alle slags frukt må du først vaske og litt tørrere. Også ikke glem at noen frukter kan bli brutt eller skadet, så pass på å renne grundig gå gjennom.
2. Bones selvfølgelig, må fjernes, og deretter, basert på størrelsen på frukt, plomme skåret i 2-4 deler.
3. Skjær frukten satt til å koke. Sitronsaft i dette tilfellet kan ikke brukes, men vi må huske at han er litt satt ut sødme av frukt.
4. Vent til koking av frukt, senk varmen og la det koke gelé av plommer fortsatt omtrent ti - femten minutter.
5. Hell pektin, alle grundig blandet. Deretter tilsett sukker. Den resulterende massen kokes i ett minutt under omrøring, til sukkeret oppløses så raskt som mulig.
6. gelé skum dannes, noe som naturligvis bør fjernes. Deretter må du igjen bland godt bakken.
7. Banker, som vil bli lagret gelé, selvfølgelig, trenger å vaske og sterilisere. For å gjøre dette må de være dyppet i kokende vann, og deretter slå av gassen og la bankene i ytterligere 5 minutter. Etter det, kan du få dem tørre og avkjøl.
8. Den varme massen straks helles i banker. Det er alt gelé plomme klar for vinteren! Husk, denne delikatessen kan spises, og umiddelbart etter avkjøling.

En annen variant av forformen

Du har i huset er det bare gul plomme? Jelly fra frukten, også, kan enkelt gjøres. Hvor nøyaktig? Nå vil vi fortelle.

ingredienser:

• Drenering - ett kilo;
• Sukker - 600 g (kan erstattes med en liter av sviskesaft);
• Sukker - 500 g

Inkrementell oppskrift på arbeidsstykket:

1. Til den fremstilte frukt tilsett vann (per 1 kg plommer 150-200 ml væske), og omrøring av den resulterende masse koker ved moderat varme til den er myk frukt.
2. Deretter er det nødvendig å gni gjennom en sil.
3. Neste, tilsett sukker og kok til de er møre, men ikke mer enn tjue minutter. I dette tilfellet er den geléaktige masse reduseres med omtrent en tredjedel.
Avhengig av dine preferanser kan du også bruke sviske juice. For dette er det nødvendig å filtrere den, og deretter kokt, uten å glemme å skyte skum. Tilsett sukker, koker det over høy varme, bringe til beredskap.
4. Utvide varmt gelé på bankene for å lagre og forseglet dem, sende dem på et kjølig sted for lagring.

med gelatin

Nå fortelle hvordan å forberede en plomme gelé med gelatin.

Vi trenger:

• 500 g drenering;
• 5 ark gelatin;
• 2 kanelstenger,
• sukker (50 gram ville være nok);
• vann (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 fedd knopp.

Cooking gelé hjemme:

1. Plum klipp og ta ut bein.
2. Vi slipe massen av frukten og legg den i en emaljert gryte.
3. Fyll vasken med vann, og deretter legge til nellik, sukker og kanel, koker alt i 10 minutter til ferdig, eller inntil tid før frukten forfall.
4. Fra den kokte massen er nødvendig for å oppnå ca. 5 glass juice, må det for å tømme den gjennom flere lag av gas.
5. Riesling fortynnet med vann, og tellingen slik at venstre ca. 500 ml væske.
6. Hell blandingen over i en jam og alt er godt blandet.
7. Ta noen grunnleggende for gelé og hell henne en gelatin. Forlater den svelling i 10 minutter og deretter løst opp i et vannbad.
8. Bland gelatin og juice.
9. ferdig gelé plomme sendes til banken.
Krydder, selvfølgelig, for å legge til er ikke nødvendig, men de er nødvendig hvis du ønsker å oppnå en unik smak.

Videre foreslår vi å vurdere et annet alternativ for hvordan å lage en gelé av plommer. Oppskrift i dette tilfellet antar at eplene.

Gelé med epler

ingredienser:

• 750 g drenering;
• Epler (ett kilogram);
• 0,5 t. L. smør;
• 7,5 kopper sukker;
• 60 g pektin;
• 3 ss. vann.

Matlagingen hjemme:

1. Epler er renset fra huden. Etter at vi fjerner kjernen.
2. Fra plommene ta ut frøene, bland det sammen med eplene og fyll med vann.
3. Alle koke, og deretter redusere varmen, dekk gryten med lokk og kok frukten i ytterligere ti minutter. I dette tilfellet er det nødvendig å kna epler og plommer.
4. Neste vi trenger gasbind, brettet i 3 lag. Gjennom det, filtrerer vi mye frukt. Det bør komme ut fem glass juice. Hvis væsken ikke er nok, kan du helle litt vann.
5. Juice satt i brann og tilsett sukker, pektin og olje.
6. Bates varmen til middels kraft og kok saften i omtrent et minutt.
7. Den ferdige gel helles i steriliserte glass.

Plommesyltetøy-gelé

ingredienser:

• seks og en halv kopper sukker;
• 50 g pektin;
• en og en halv kopper vann;
• plomme (to og en halv kilo);
• ½ time. L. smør.

Merk at dette gelé plomme vinteren kan lukkes.

Utarbeidelse av deilige hjemmelagede godbiter:

1. Klargjør glassene. Nøye de vil vaske, tørke og prosterilizuem. Deksler må også steriliseres.
2. plomme fjerner frøene og masse for å hoppe gjennom en kjøttkvern.
3. De resulterende pureer vi går over i en emaljert gryte, fylles med vann og koke, og deretter redusere varmen, kok moset i 10 minutter på lav varme under omrøring.
4. I en annen panne gjennom tre lag av osteklede vi filtrere den resulterende masse. Bør slå ca 5 kopper væske. Hvis det ikke er nok, kan du legge litt vann.
5. Legg smør. Jelly bør koke.
6. Deretter legger sukker og et minutt senere ta kjelen av varmen.
Bon appetit!

Til slutt, en liten

Jelly av plommer - dette er en svært velsmakende godbit som kan tilberedes på forskjellige måter. Vi vurderte mange alternativer for etablering av slike godbiter. Vi håper at du må koke plomme gelé hjemme. Lykke til!