Kjede av restauranter "Il Forno" (IL Forno): adresser, beskrivelser, vurderinger

Enkelt, men samtidig raffinert italiensk mat har alltid vært nær den russiske sjel, eller rettere sagt - magen (tross alt, er dette absolutt den korteste veien til hjertet). Spiller en rolle og en tradisjonell meny, og bare assosiasjoner, fordi Italia - solen, vinen, positiv, morsom. Det er derfor Moskva er full av forskjellige bedrifter (restauranter, barer og kafeer), som på sin måte dette emnet slå.

Konkurransen blant disse feriemål bare gal, spesielt i sentrum av byen. Noen av dem er bare i nabolaget, den andre - rett over gaten. Forresten, er det praktisk for besøkende: hvis det ikke er ledige eller noe ikke arrangert i en av institusjonene, og ønsker ikke å gi opp på den gastronomiske planer, kan du bare krysse veien.

"Il Forno" (Moskva): plasseringen

Det er et nettverk av 4 restauranter, tre av dem ligger i hovedstaden i Russland, og en - i Astana. I Moskva er disse institusjonene ligger i den ikoniske steder. Den første av de restauranter "foreskrevet" i det historiske hjertet av hovedstaden på gaten Neglinnaya, 8/10, den andre fanget på Ostozhenka, 3/14 - en av de dyreste gatene i Moskva, og den tredje er i foran hotellet "Ukraina" på Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Restaurant på Neglinnaya

Sted mer enn vellykket, fordi denne gaten - midt i turist-ruten. Følgelig er det mange utlendinger.

Restaurant i den Meshchansky distriktet er klar til å betjene kunder på 8 am fra mandag til fredag, og på lørdag og søndag - 11:00. Hver dag arbeid slutter ved midnatt. På Il Forno har to rom, som er plassert på første og andre etasje: lavere seter 35 personer, kan den øverste 60 ta.

Greener i lyse røde potter foran synes å invitere til å komme innenfor. Restauranten ser veldig flott, spesielt om natten utenfor gjennom glassdørene og mye lys inne.

Som for interiør, så i dette tilfellet formen passer perfekt til innhold og understreker sjarmen av italiensk haute cuisine. Store vinduer, komfortable møbler i lyse farger på en gang satt til en større grad. Fra plassen fargede pads, morsomme bilder på gastronomisk tema bare skinner gjennom positive. Solide trebord er ikke tynget med duker. Et antall krydderbeholdere dekorert med en gjennomsiktig bar. Også bemerkelsesverdig spill av vin emne: på hyller langs veggene er laget av mørke glassflasker. Malerier og fotografier, som viser pasta eller pizza, fanger appetitt. Creative gule ovale lys fylle hallen med varme og hjertelighet. Det er ingen overflødige pompøsitet, men det er en raffinert enkelhet.

Restauranten "Il Forno" på Ostozhenka

Schedule er den samme som hans "bror" på Neglinnaya. I motsetning til andre restauranter i nærheten, som vanligvis åpner sine dører bare til 11.00, kan det være en deilig og tilfredsstillende frokost, og dermed sette seg det positive i påvente av en travel dag, og som gjør mange faste kunder.

Men denne italienske restauranten i sentrum av Moskva litt romsligere to andre: Begge hallene er konstruert for 110 seter.

Interiøret her er nesten det samme som i filister. Men som rommene er større i størrelse, mange gjester det virker mindre komfortable, og de foretrekker å bruke tid på Neglinnaya.

Restaurant på Kutuzov

Denne restaurant-pizzeria begynner sitt arbeid kl 11:00 og avsluttes ved midnatt. Kapasiteten er 95 personer. I rushtiden kan gjestene sette på sommer lekeplassen.

Den lokale indre er mer behersket enn i den Ostozhenka eller Neglinnoy. Her er dominert av alle de samme pastellfarger, men med dominans av fargen cappuccino i møbeltrekk og imitasjoner av murverk på veggen. I det samme området med fuktet foret med fliser og kolonne ovn.

konsept

Institusjonen har posisjonert seg som en restaurant-pizzeria, og hva leser skiltet. Selvfølgelig er dette stedet helt i tråd med den erklærte navn. Skaperne av institusjonen ønsket å kombinere elegant restaurant med demokratisk pizzeria. Og de lyktes. Det er ingen overflødige patos og glamour, men det er ingen hint på noen slags fordi. Derfor er etablering like egnet for forretningslunsjer og kveldssamlinger bråkete gruppe venner. En familie feiring med barna i helgen vil være rett og slett uforglemmelig.

Her er det alt som bidrar til suksess og popularitet innen gastronomi: en deilig og tilfredsstillende nasjonal meny i forfatterens behandling, en koselig atmosfære skapt av moderne innredning og avslappende italiensk musikk av sekstitallet, de virtuose kokker som tilberede sine mesterverk foran kunder. Italienske restauranter i Moskva der vurdering er høy nok, kan ikke alltid skryte av tilstedeværelsen av vedovn, og her er det - høydepunktet i programmet. Her for en time eller så, kan du flykte fra regnvær i Moskva og forestill deg et sted på Middelhavskysten.

chips restaurant

Som konkurranse blant lignende institusjoner bare ruller over, alle ønsker å tiltrekke seg besøkende med noe spesielt, som andre ikke. Det samme står "Il Forno" i forhold til andre italienske restauranter? De første minneverdige kulinariske og akrobatiske show. Det er umulig å se bort fra å være den beste kokk (eller, som det kalles, pitstsayollo) slår de store sirkler av deigen, og nådde en diameter på en meter, som en fjær.

En tur til en restaurant med barn vil ikke bare deilig, men også nyttig. Yngre gjester vil være i stand til å lære det grunnleggende kunstverk med deigen i en liten skole pitstsayollo: strekke det uten kjevle, å kombinere ulike fyllinger og tjene gjester.

Hovedmeny: salater og forretter

Som det sømmer seg en italiensk restaurant, ingen pizza, pasta og risotto kan ikke gjøre her. Også av elementer i hovedmenyen er salater, småretter, varme og kalde kjøtt, sjømat, kjøtt og fisk på grillen, supper, hjemmelagde desserter. Alle rettene av europeisk mat tilpasset de spisevanene Muscovites.

Liste over salat åpner opp en signatur parabol, kalt IL Forno (det kommer inn i miksen: salat, grønn pepper, rød løk, tomater, konge oliven, agurk og hjemmelaget saus). Det er også en "Caesar" med kylling eller reker å velge mellom, og "Caprese" med tradisjonelle ingredienser.

Det er også ofte kjøpt romersk salat og arugula med reker. Her er tre forslag for elskere av eksperimentelle kokker. Denne varme salat med kalvekjøtt eller blekksprut og krabbe tian av avokado. Sant, de koster nesten dobbelt så mye som "Caesar" eller "caprese", men ikke kommer hit for å spare penger.

Høydepunktet i den kalde retter er den italienske antipasti, (tomater, oliven, artisjokker, mozzarella, prosciutto), som utmerket dekorere bordet. De kan ikke bare begynne ethvert måltid, men også kjent med italiensk mat generelt. Dessuten vil kjøtt elskere være fornøyd med en carpaccio av okse eller kalvekjøtt å velge mellom.

Foruten østers og reker Sakhalin Marine bar overraskelse tartar av laks eller tunfisk og dorado i ulike tolkninger.

Hot kjøtt og fisk forretter - en av de mest suksessrike menyelementer. Grillet tunfisk med grillet paprika, hakket biff med potet og trøffelkrem, kylling i marokkanske med couscous, laksefilet med grønnsaker, blekksprut i tomatsaus - og dette er ikke en uttømmende liste.

Du kan bestille grillet kveite, brasme, havabbor, lam, Sakhalin kamskjell, kongereker. Og alt dette vil koke den beste kokken institusjoner.

Supper, pasta, siden retter

Blant de første kursene de mest populære er Tomatsuppe med mozzarella.

Fra varianter av pasta bare øynene løpe, og valget er veldig vanskelig: det er vanlig spaghetti og tagliatelle og tagliolini og linguini og bucatini. Risotto representert i flere stillinger (med trøffel krem, soltørket tomat eller sjømat).

Siden retter er hovedsakelig standard (ris, kokte og bakte poteter, grillet grønnsaker, sopp, stekt spinat, brokkoli dampet).

desserter

Søt tann vil være glad for å se på menyen er en rekke godbiter: ostekake, MILF, honning kake, tiramisu, marshmallows, marengs - og dette er ikke hele banerekord på konditorer av denne institusjonen. Her kan du også bestille en plate av frukt og bær tallerken.

Tilbud

Frokost er også nærmere den tradisjonelle russiske kjøkken: her er det eggerøre og pannekaker, og havregryn, bokhvete og melk og ost kaker. De som ønsker å føle seg i solfylte Italia kan bestille toast med kalvekjøtt roastbiff eller laks croissant med skinke, ost og tomater.

Denne restauranten kjeden i Moskva tilbyr en barnemeny, som ikke bare er en nyttig og mangfoldig, men også forskjellige kreative flyt. Selv de mest kresne kundene vil ikke forlate barnas burger med biff kotelett, snacks "Fish and chips", shrimp tempura med potet smilefjes, kylling kebab med pommes frites og cherrytomater, penne med brokkoli og Grana Padano.

Også med en minimums bestilling for 1500 rubler, matlevering til byen gratis.

pizza

Det fortjener spesiell oppmerksomhet. Menyen har ca 20 elementer for enhver smak. Ikke alle av de beste italienske restauranter i Moskva kan skryte av et slikt utvalg. I tillegg til tradisjonelle "Margarita" og "neapolitana" i restauranten kan du bestille en pizza med artisjokker, trøfler, eller sjømat. "Italia 'appell til de som liker den dominerende smaken av tomater," diabolo "- de som ikke er redd for å begeistre, som vil gi chili. Alle som ønsker noe uvanlig, kan bestille "Calzone" - en lukket pizza.

Også for fans av uvanlige kombinasjoner av produkter i "Il Forno" pizza med pærer og gorgonzola, tunfisk og artisjokker, laks og tomater.

De mest populære elementer er "Four Seasons" (tomat, mozzarella, skinke, sopp, oliven, paprika, artisjokker) og "Giant nok plass." Ingredienser til andre besøkende velger mellom alternativene, for eksempel, kan du ta eller Grana Padano, eller salami, etc. Et navn er gitt til bevisst: .. Dens diameter når en halv meter, hvor fyllet fordeles ujevnt. Hver del brikke slått på en spesiell måte: en vil bli lagt ut laks med sopp, på den andre - sorte oliven og skinke. Så som ønsker å prøve ut forskjellige kombinasjoner av smaker kan trygt bestille en "gigantisk".

Den "Ile Forno" berømte Middelhavet parabolen utarbeidet utelukkende i vedovn, og smaken er fundamentalt forskjellig fra en lignende, men fra ovnen. Ekstra tilbud av restauranten - det er pizza bakt på rug deig. Hver besøkende kan velge enten dette alternativet, eller tradisjonelle. Men står hele hvete pizza på 100 rubler dyrere.

servicefunksjoner

Kalde forretter her er laget av en kniv, slik at de må vente litt. Men Italia har Italia, underviser hun i et travelt og nyte den målte livet. Selv om denne konkrete forberedelser, og de ansatte svært rask, selv når hallen ikke plass til å svinge fall, servitører takle svært raskt.

Selv om restauranten "Il Forno" er beregnet på en ganske velstående klienter er glade for at de ansatte behandler uten mye snobberi til alle besøkende.

anmeldelser

Det interessante er at hvis gjestene snakker om svakhetene i restauranten, er det i alle fall ikke bekymring kvaliteten på maten. Tvert imot, mange entusiastiske besøkende, beskriver sine inntrykk av kjøkkenet, bruker adjektiver "amazing", "deilig å distraksjon", "bare deilig" og andre. Spesielt priste pizza og pasta, mange frimodig si så koker smaker best i byen.

Dette stedet har blitt et landemerke og for mange utlendinger, og til de som besøkte Italia. Den lar deg virkelig dykke inn den magiske verden av Middelhavet. De fleste takknemlige gjester sier at denne restauranten er en del av de beste italienske restauranter i Moskva. Selvfølgelig, det er en "men": prisen politikk. Den gjennomsnittlig regningen er 3000 rubler. Selv om nesten alle gjestene si det er verdt det.

Men for å klage på at ærlig, fordi det er nærhet: mange føler at tabellene er for stramt. Men til tross for dette, er restauranten nesten alltid full, og en tabell er lurt å bestille på forhånd for å unngå pinlige øyeblikk. Det er nødvendig å ta hensyn til kompleksiteten av parkering: Centre ennå.

Så det er verdt å besøke "Il Forno"? Svaret er enkelt: uten å lykkes. Det oppstår en ekte kjærlighet til Italia.