Kokosnøtt pasta: beskrivelse, fremstillingsmetoder og produktets egenskaper

Blant de mange desserter kjente i matlaging, nylig tok kokos lime. Laget av naturlige ingredienser, øm og meget velsmakende, kan det være en fantastisk daglige kosthold supplement.

produkt Beskrivelse

Kokos lime - det er et produkt som er engasjert i produksjon av mange matvarer selskaper over hele verden. Det er en kremet substans med en hyggelig, litt søt smak. Og dette til tross for at sukker i komposisjonen er ikke inkludert. Vanligvis kokos lim laget av naturlige fruktkjøtt.

Det er noen ganger også kjent som smør eller spredning. Dette skyldes det faktum at lim, laget av kokos, er vanligvis veldig fet. Under lagring ved omgivelsestemperaturen kan det til flak på masse og olje. Karakterisert ved at det første lag er senket, og den andre - svinger over. Derfor, før du bruker dette produktet først være sikker på å røre. Dette gjøres best etter oppvarming, for eksempel i et vannbad. Produktet er laget av naturlig valnøtt massen kan brukes på ulike måter:

1. For smørbrød som ligner på den allerede kjente og populære i Vesten peanøttsmør.
2. Som en duftende salat fruktsalater.
3. For fremstilling av ulike desserter (iskrem eller kaker).

Det særegne er at det ferdige produktet når det blir utsatt for minimal matlaging.

Næringsinnhold

Coconut lim - er ikke bare deilig, men også ganske nyttig produkt. Den inneholder:

1. Et stort antall aminosyrer (kapronsyre, palmitinsyre, stearinsyre, og andre). Blant dem, er den viktigste verdi laurinsyre. I tillegg til halvfabrikata valnøtt, er det også funnet i human brystmelk. Det unike med denne syre er at den beskytter kroppen mot de skadelige effektene av forskjellige virus og infeksjoner.
2. Mineraler (jern, magnesium, fosfor, kalium og sink).
3. Vitaminer (C, B1, B2 og E).
4. Monosakkarider (glukose og fruktose).
5. Vegetabilsk fett og protein.

Et slikt produkt er leger anbefales å bruke ved sammenbrudd, kronisk tretthet og sesongvitaminmangel. Det anbefales for folk som lider av alvorlige nevrologiske lidelser, så vel som de som prøver å komme seg ut av alvorlig depresjon. Forskere har vist at kokos vannet i pastaen, har gunstige effekter på hjernens aktivitet. I tillegg er det i stand til å rense kroppen og hjelpe personen å takle noen urologiske sykdommer. Finnes i lime naturlige fettstoffer normalisere arbeidet til mange organer og systemer.

"Pasta in Hawaii"

Innser det unike produktet, noen vertinne, selvfølgelig, vil du ønsker å lære å lage mat kokos lime? Oppskriften vil avhenge av hvilke ingredienser er tilgjengelige. Det enkleste alternativet - en "lim i Hawaii." For ham, som første komponenter trenger: 250 gram kremost tredjedel kopp kokos og to spiseskjeer ananas jam.

Fremstilling av denne dessert er mindre enn en fjerdedel av en time:

1. Alle ingrediensene sammen i en dyp skål (panorere eller bolle).
2. Slå dem med en halo eller en konvensjonell gaffel til glatt. Hvis ønskelig, kan du bruke blender.
3. Den resulterende blanding ble sende i kjøleskapet i en og en halv time, etter å ha dekket retter med et lokk eller plastfilm.

Fra denne lim vil slå ut perfekte smørbrød. Og som grunnlaget er best å bruke hvitt brød med sprø skorpe og en porøs masse. For dette passer perfekt, for eksempel italiensk - ciabatta.

gamle oppskrifter

I Dagestan, veldig populært nasjonal rett som kalles "urbech". Denne pasta, som oppnås ved maling av frø av nøtter eller forskjellige. I antikken ble det utarbeidet ved hjelp av slipemøllesteiner. I dag, i nærvær av moderne teknologi alt er gjort mye enklere. Med denne teknologien viser seg vakker kokos lime. Oppskrift hjemme er veldig lett å gjenta. Dette vil kreve bare fruktene av kokosnøtter. Deretter gjør du følgende:

1. Åpne nøtter og forsiktig fjerne dem fra hele massen.
2. For å forberede massen anvendes vanligvis spesiell mølle. Hjemme, kan de erstattes av en food prosessor. Råvare skal lastes inn i en beholder og gni den til en pasta.

Det særegne ved denne fremgangsmåte er behovet for å velge rotasjonshastigheten til knuseinnretningen. Det er nødvendig å kake som dannes under slipingen, ble det blandes umiddelbart med utbryter olje på dette tidspunktet. Som et resultat, bør du få klissete og ganske tett masse.

forbrukernes mening

Nylig, på hyllene i dagligvarebutikker ofte jeg begynte å møtes naturlig kokos lime. Kundevurderinger på dette produktet er i hovedsak positive. Tidligere hadde det bare utenlandske-laget varer, men de siste årene på hyllene, og det var innenlandsk produksjon. For det er mulig å gjennomføre merkene "takk" og Nutbutter. Blant de positive kvaliteter brukere rapporterer utelukkende naturlige sammensetningen av produktet. Faktisk blir begge pastaer fremstilt bare fra kokosmasse uten tilsetning av konserveringsmidler og andre kjemikalier.

Kjøpere som myk kremaktig konsistens og behagelig smak. Men det er noe bekymring høyt kaloriinnhold i produktet. For det daglige behovet for tilstrekkelig bare to spiseskjeer. Store mengder kan bare gjøre skade. Dette gjelder spesielt for personer som er utsatt for fedme. I tillegg er det en annen grunn til at noen forbrukere er tvunget til å avstå fra å kjøpe. Dette er en ganske høy pris på produktet. Men når du vurdere sin minimum daglig rate på forbruk, beløpet kanskje ikke synes så stor.

Oppskriften for søt tann

Coconut lim i hjemmet kan være forberedt som en søt dessert. Du trenger følgende suite av produkter: 60 gram kokos spon som mye melis og 10 gram vegetabilsk olje.

Forberedelse kommer ned til grundig blanding av ingrediensene. Dette kan kreve en blender eller kaffekvern. Hele prosessen består av to trinn:

1. Første produktene som skal blandes.
2. Deretter må de skifte til en bolle.
3. Pisking, dekket med et lokk, til blandingen vil bli så homogen som mulig.

Dette tar vanligvis ca 10-15 minutter. Alt vil avhenge av antall startkomponenter kombinert. Resultatet er en myk, kremaktig vekt, som så kan anvendes for andre formål:

• for utarbeidelse av frukt smoothies, konfekt og milkshake;
• spredt på brød;
• bruke en skje i en naturlig form.

I noen etniske retter er slik lim brukes noen ganger ikke helt kjent for oss skikkelig. For eksempel i Thailand helles den kylling under steking eller lagt til suppe. For russerne, er det en reell eksotiske og lokale innbyggere har lenge vært vant til denne smaken.