Laks stekt

Laks - Delikatesse fisk, mørt, saftig, svært velsmakende. På sine positive og gode egenskaper som sjømat alle vet. Og ifølge nyere studier av norske forskere, har laks evnen til å forebygge fedme, i henhold til sin vanlige bruk.

Dessuten overvekt, virker laks som et profylaktisk middel for diabetes av den andre typen, og en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Det protein som er tilstede i fisken, omfatter verdifulle aminosyre - taurin, normaliserer stoffskiftet prosesser i kroppen. På grunn av taurin lettere å fordøye fett, opprettholde normale kolesterolnivåer og absorbere vitaminer.

Laks er fantastisk å bruke i alle slags - salt, dampet, bakt i folie, steke og grill. Den vanligste kulinariske oppskrifter laks stekt, på grunn av hurtighet og enkel tilberedning. I slike tilfeller mye sunnere og tryggere å bruke smør eller raffinert vegetabilsk ghee. I et annet tilfelle, vil den høye temperatur favoriserer dannelse av kreftfremkallende.

Laks stekt anbefales å slå til den daglige diett med mangel deri animalsk fett, vitaminer, sporelementer og proteiner. Marin fisk blir ansett som den mest verdifulle for diett siden de er lavt kaloriinnhold, og de presenterer en utmerket kombinasjon av kopper, jod, jern, fosfor, mangan, pantotensyre og vitamin D, E og B12. Proteinet i laks raskt og enkelt dele, i motsetning til animalsk protein, siden det mangler elastin.

Unn deg selv og din familie og forberede en flott og velsmakende fisk. For eksempel, uovertruffen stekt laks med fløtesaus. Oppskriften er veldig lett og enkelt, og du vil lett overraske gjestene en slik rett. Laks får en mør og saftig, og dette gyllen skorpe med en krydret hvit saus vil ikke la noen likegyldige. Forresten, som panering kan bruke finhakket hvitt brød.

Du trenger:

• laks, ytrefilet - 500g;
• sesamfrø - 1st.l;.
• Egg - 2 stk;
• breading;
• vegetabilsk olje for steking;
• krydder.

For å forberede saus:

• oliven oliven eller - 20pcs;
• melk eller fløte litt fett - 250 ml;
• majones - 50g.

Laks clean, vasket, skåret i små stenger og strø krydder. Neste, slå egg i en egen bolle. Breading legge sesam. Og nå hvert brusochek første laks omslutter egg, deretter strø brødsmuler. Den godt oppvarmet stekepanne yngel til kokt. Videre er det nødvendig å knuse oliven (oliven) og koble dem sammen med melk (fløte) og majones, og den resulterende blanding ble bragt til kokepunktet, men ikke koke. Laks stekt utvidede deler og sausen helles på toppen. Som dekorasjon av denne deilige parabolen vil tjene greener.

Vel, hvis du er på en piknik eller i landet, er grillet laks som ingen andre fatet vil dekorere din ferie, som det ikke overbelaste magen overflødig vekt. Og hastigheten på forberedelse og uovertruffen smak og smak umiddelbart gjøre denne retten er en av de mest elskede. Så, trenger du:

• fersk laks - 1 stk;
• Løk - en pc;
• en halv sitron;
• svart pepper og salt.

Skille fileten fra benet, slik at huden på stedet og litt salt og pepper på begge sider. Løk på et fint rivjern rist og den resulterende oppslemming for å smøre de resulterende filetene. Det anbefales å la den på laksen og en halv time til marinering. Hvis det ikke er tid til å vente, når Lay deler på nettet.

Vær oppmerksom på at varmen skal være ensartet, og det bør ikke være mye, fordi den intense varmen ikke er nødvendig for fisken. Laks på grillen er fastsatt først huden og stekt 5-7 minutter, deretter stekt den andre siden. I prosessen med å ta knekken fisk strødd med sitronsaft. Server med grønnsaker eller favoritt saus.

Nyt ferien og appetitt!