"Madera Massandra": anmeldelser, beskrivelser

Godt humør vi velger ikke å miste kontroll over situasjonen og sine følelser. Vi tar ham til mer fullstendig føle atmosfæren i kveld, gjorde oppmerksom på en betydelig hendelse, bo hos venner eller en kjær. Derfor, de gode åndene kan ikke være billig. Likevel, det sette sine hjerter! Hvis du vil ha den opprinnelige sterk vin, det perfekte valget - "Madera Massandra". Dette drikke rik bouquet, en tynn, men veldig sterk aroma, smak og lang ettersmak.

fra historien

"Madera Massandra" - en befestet hvitvin med den eneste produsent på Krim. Biografien om dette alkoholholdig drikke er målt siden 1892. Grunnlaget for århundrer gikk veldig søte druetyper Albilo, Verdelho og Sersial. En så lang historie tyder absolutt på at drikken skal være et høydepunkt. Selvfølgelig er det. Det ble en spesiell prosess maderizatsii, hvor betydningen ligger i femårs aldring vin, som brukte eikefat. Forresten, kommer eksponeringen i direkte sollys. På grunn av denne spesielle funksjonen av Krim "Madera Massandra" kalt "to ganger født av solen." Aldringsprosessen tar vinen ca 40% av det opprinnelige volum, men det er en rimelig avgift for muligheten til å nyte et virkelig unikt drikke.

Hvorfor drikke?

"Madera Massandra" - en ekte mysterium for en ekte gourmet, er det "mannlig" av festningen drink med ekte "kvinnelige" natur. Denne vinen er sammenlignet med en mystisk kvinne, en kvinnelig åk, i stand til å gi en uhørt glede, hvis du åpner det hemmelig. Attraktivitet slike "damer" skiller seg diskret, men skjult karisma, på grunn av noe som, når du prøver, kan du ikke nekte fra den nye bruken. Det kan aldri bli kalt denne vinen imidzhevym drikke. Aldri sin tilstedeværelse på ferie bordet var ikke obligatorisk. Dette er ikke en sherry eller port, selv om disse vinene og er like i opprinnelsen til Madeira. Men dette unike alltid kunne skryte av sin krets av fans. Selv navnet ble uttalt med aspirasjon og fascinasjon med de fantastiske egenskapene til drikke sammenlignet med lidenskap. Disse utmerkelsene ikke drømme, og anerkjente mote lovgivere alkohol. Drikker vin i ett jafs - tankeløs ekstravaganse. Her er det nødvendig å nyte buketten, puste røyk og smake en dråpe, for å forstå den sanne verdien av drikking. Hvorfor drikke det? Ja, for å føle smaken av vin til siste dråpe!

Helt fra begynnelsen

Madeira, Madeira eller så - kalt vin selv i de gamle tider, når det gjøres på den selvtitulerte skogkledd øy i Portugal. produksjon og aldring prinsipper uendret overlevde. Derfor, i dag er på feil saharoaminnaya respons forklarer gul farge og dufter av karamell og nøtteaktig i smaken og aroma.

De første vinstokker på øya Madeira slo rot i 1453. Samme år kan betraktes som en forutsetning for utseendet på drikke, men virkelig hjulpet saken. Portugisisk skip ble brakt til India vin, men på grunn av ro i lang tid drivende i ekvatoriale breddegrader, under den brennende solen. Vinen måtte tas til Europa, men på slutten av reiser drikke endret sin smak og aroma fikk i nyanser av rødglødende valnøtt og karamell.

Det er en annen versjon av opprinnelsen til Madeira, som sier den våte steinete jord på øya ikke tillater å bygge en kjeller til å lagre vin og hadde loftet, der det er oppvarmet av solen.

Begynnelsen på en lang reise

Verden berømmelse kom i det 16. århundre for å drikke, da det begynte å ta på eksport av nederlandske handelsmenn. De første engelske beundrere begynte å drikke en tønne og kunne selge huset. Den høye kostnaden av å ikke kjøpe en kultstatus hindret alkohol vin. store menn var blant fansen. For eksempel, hertugen av Clarence, bror av Edward, konge av England, som ble dømt til døden, ønsket å bli druknet i vin. I det 18. århundre damene brukt Madeira som en parfyme, stikke hånden ned det deres skjerf. Men i Russland på begynnelsen av forrige århundre, er drikken selv svært respektert Grigory Rasputin, som kunne til middag konsumere 5-6 liter vin. Selv giften han skjenket i et glass vin og kaker. For øvrig, svekke effekten av kaliumcyanid er sukker (!) Som finnes i kaker og vin. Etter Rasputin døde ikke av forgiftning. Gitt at han var en sterk mann, hans kjærlighet til vanlig vin ville føre til mistanke, men "Madera Massandra" vurderinger, rangeringer, og styrke har alltid vært knyttet til den unike drikke. På internasjonale utstillinger drikke mottatt 10 gullmedaljer!

Krim stolthet

Den historiske fødested drikke forble foreviget i sitt navn, men russerne ved omtale av en sammenslutning av Madeira med Krim. Faktisk landsbyen nær Yalta, som ligger i den sørlige delen av halvøya - et flott sted for dyrking av druer Sabbat Albilo og Sersial. En vingård arrangert Europas største plattform for produksjon av drikke. Forresten, er det produsert i Kuban i Krasnodar-regionen, Armenia og Moldova "Madera Massandra". Drikk vin fra Krim samtidig har alltid vært betraktet som standard av kvalitet. Bare en gang stoppet arbeidet med produksjon av vin. Det var under andre verdenskrig. Men drikker ble evakuert til Tbilisi, siden de er av verdi beslektet med kunstverkene. vin kom hjem bare i 1945. Nå Krim kjellere inneholde en avling av alle årene fra 1900 til i dag.

Maderizatsiya

I produksjon av madeyranskih viner er rosa, hvite og røde druetyper. I Crimea, samme sak bare på grunnlag av hvitt. Druene vokser på gamle vinstokker, som det var på den portugisiske øya. Krim vin skiller seg fra den opprinnelige oppskriften ved tilsetning av en renset drue korn alkohol i stedet. Derfor smaker av europeiske viner mykere. Drikken er holdt i tønner av tre som kommer fra Moldova og Krasnodar. Det må være gamle fat som sterke metning eik tanniner dårlig innflytelse på smaken av vin. Så før du helle vin i en tønne, og en mann som klatrer opp skrape det øverste laget av tre. Dette skiller seg fra andre drikker, "Madera Massandra". Gjestepaneldeltakere bekreftes av det faktum at selv i dag vinen er lagret uforglemmelig smak av tidligere tider. I dette tilfellet er den drikken ikke foreldet, men fortsatt evig ung og relevant. Er ikke det drømmen om en sann vinmakeren?!

De sier kjøpere

Vi elsker våre folk en god vin, men ikke i en hast for å betale for det, så anerkjent merke - er nøkkelen til suksess og kommersiell nytte. Madeira står i lang tid under den brennende solen, og tar bare en smak og aroma. Det bidrar til å berike vin og luftrommet i beholderne. På bare noen få sesonger i solen Madeira kommer til ønsket tilstand, og deretter sendt til kjelleren. Forresten, i den kjølige vinen er verdt noen flere år før du drar til kjøperen. Madeira blandes om nødvendig. Det er fabrikker som produserer produkter på forenklet teknologi. De overser vanlige viner, maderizatsiya som utføres i en kunstig oppvarmet fat. Tåler slike analoger hele året.

Kunstig "Madera Massandra" kunder får også mangfoldig, men man kan umiddelbart konkludere med at det er en massekonsum produkt. Fortress er fortsatt på et nivå, men karamell-valnøtt tone av drikke går til bakgrunnen. Resultatet er en vin for det banale fest, ikke ambrosia for eliten!

Tradisjonen med å drikke

Dette edle drikk fortjener hensyn og av hensyn til reglene for dens bruk. Den eneste måten vil du være i stand til å nyte det fulle potensialet av vin. Madeira - det er en utmerket aperitiff, men med forbehold om at moderate doser. Hvis litt kald drikke, kan det bli harmonisk kombinert med snacks og varme retter. Vinen har en meget behagelig lukt, men smaken for første gang bløff, og fordi prosessen for å strekke og drikke slurker kan ikke være veldig hyggelig.

Hvis du bestemmer deg for å smake på vin "Madeira Massandra" hvordan å drikke det riktig? Sakte, men sikkert. Hell over i glass-alkohol tulipaner på et høyt skaft. Husk at det er umulig å varme glasset, og fyll den trenger bare to tredjedeler. Dermed kan en person riste opp vin og ta en pust før flere smaker. Uncork flasken og la vinen å puste.

Fôring sjelen

Kjenner av eliten alkohol ikke tillate seg å en matbit bearbeidet ost. Prosessen servering er svært viktig for stemningen og gjesteopplevelser. Så, jeg har dukket opp på skrivebordet ditt, "Madera Massandra". Hva serverer denne drinken? Husker at Madeira - en overlevende, kan lagres på ubestemt tid. Så du kan kjøpe det på forhånd og for fremtiden. Hvis vinen har en lukkerhastighet på mer enn 50 år, til den ekstra nutty smaken noter av pære, fiken, kvede og datoer. Denne drinken skal serveres etter middag med et utvalg av snacks. Egnet frukt, smørbrød med peanøttsmør. En ny måte å smake vin avslører sigarer. Madera streker smaken av skinke og røkt kjøtt. Og, selvfølgelig, er det verdt å huske Rasputin og vin snack kaker. Dette deilig dessert med alkohol notater!