Makaroni og ost med fisk sør - lunsj kjennere av utsøkt smak

Makaroni og ost med fisk i sør er ikke bare nyttig, men også deilig. Dette produktet har vært kjent for menneskeheten så tidlig som det fjerde årtusen f.Kr.. Inntil nå, de egyptiske gravene er tegninger av folk som gjorde nudler. Hun fungerte som mat for de døde, som ble sendt inn i dødsriket. Det antas at oppfunnet en spesiell maskin for produksjon av spaghetti guden Vulkan. Men så det har ikke vært spaghetti, det var tynne tråder av deigen. Nå er det antatt at pasta kom til oss fra Østen. Det er en tradisjon blant japanerne underholde gjester på nyttårs lange tynne nudler, som bringer lykke. Japansk ofte konkurrerer som Lapshinka lenger anses å være den mest fornøyd.

Historien om skapelsen

Makaroni og ost med fisken tilberedes i det sørlige Italia. Nesten alle historikere mener at etter retur av Marco Polo fra Kina til Venezia og startet den globale spredningen av pasta over hele verden. Men før den tid er det referanser til den sicilianske pasta. De så ut som strimler av deig som arabere ble tørket i solen.

Pasta med rød fisk er veldig populært i disse dager. Fisk ikke bare understreker deres smak, men gir også en veldig fin smak til retten.

Foreningen for produksjon av pasta i Italia, dukket opp i det 16. århundre. I hver by, er en mester produsent annet navn.

Napolitanske fabrikker ble etablert overalt. De kan være plassert i byen, men det meste av bygget langs kysten. På slike anlegg eltes deigen ned, og etter tre arbeidere grep hans tre pol som sat. Det viste seg at de banket ham med sin vekt, mens de synger en rekke italienske motiver. Pasta delt etter type, manuell skjæring, men ettersom tiden har gått alt på automatisk, og nå kan vi glede deg selv elsket "skall" eller "spiraler".

Ved fremstilling av pastaen skjer kort i store bokser. Long samme obsushivayut bruke store fans, slitt høyt på pinne og pålagt på gaten. Renne for de hang på såkalte "kleshengere".

typer pasta

Pasta betraktet som en av de første produktene som fremstilles ved hjelp av industrielle metoder. Makaroni og ost med fisk sør - en delikatesse. Tenk deg denne skjønnheten. Lukten av salt rød fisk med en skare av ost fra smelte er rett og slett hypnotiserende.

Avhengig av form, kan de deles inn typer: rørformet, nudler, vermicelli og krøllete. Fra hva du koker pasta etter oppskriften - en rent personlig sak. Vi i sin tur, anbefaler bukseseler eller klassisk pasta.

fisk pasta oppskrift

Makaroni og ost med fisk sør er svært enkel å tilberede. Det er nok å velge dem, satt i en kjele og dekk med vann. Vann ta avhengig av mengden av pasta (1 liter vann for hver 100 gram pasta). Vann godt med salt og holder på varmen til koking. Når vannet koker, er det nødvendig å vippe pasta dørslag avløp, å ringe en ny og kok opp igjen.

Mens pasta nå, rense ett hode av løk og skjær den i små terninger. Yngel i en panne med vegetabilsk eller olivenolje over middels varme. Når "fit" pasta, bland det med løk, tilsett fisken. Det er best å bruke rød fisk (ørret, laks), men vi kan ta tunfisk. All god blanding. Krydder pepper, urter eller urter, muskat (jord).

Gni ost på et medium rivjern og dryss pasta. Noen foretrekker å sende denne skjønnheten i 5 minutter i ovnen, men du kan gjøre uten.

Ingredienser til 2 porsjoner:

1) 200 g pasta;

2) 100 g av fisken;

3) 150 g ost;

4) urter til smak;

5) et salt, pepper, muskat smak;

6) baug 2 stk.