Fylte pasta "rør"

Fylte pasta "rør" - parabolen er svært velsmakende, men i det innenlandske kjøkkenet er en stor spredning har ennå ikke mottatt. Lyst til å vise frem dine kulinariske ferdigheter, etter å ha behandlet gjestene eller medlemmer av din familie med sjeldne og fantastisk velsmakende retter som de vil sette pris på? Velg blant de foreslåtte oppskrifter for noe - og frem til kjøkkenet.

Så, la oss først vurdere selve navnet på parabolen - pasta fylt med "rør". Hva er deres utstoppa? Det kan fylles med utstoppede pasta kylling, grønnsaker, kjøttdeig og noen andre ingredienser. Du trenger "tube" pasta for å lage denne retten, og hver av disse rørene du må ting. Jobbe litt kjedelig, men retten er verdt det.

Forbered 15 stykker av pasta rør, 400 gram kjøttdeig, ca. 150 g ost, to tomater, løk ett hode. I henhold til din smak kan du velge riktig mengde majones, malt svart pepper og salt.

Yngel kjøttdeig i en stekepanne til kokt. For hans matlaging er best egnet olivenolje. Mens fremstilling av farse, koke pastaen i saltet vann i 5 minutter. Det er ikke nødvendig å koke over høy varme, fordi vi trenger å forberede dem ikke opp til full beredskap, det vil si, de ikke faller fra hverandre.

Klar stuffing mix med hakket løk, ikke glem å legge til salt og pepper. Hver av pasta rør nafarshiruyte og plassere dem i en ildfast form, etter børsting med olivenolje og helle litt vann der. Dekk cutting tomat pasta. Ikke synes synd på smøre majones på toppen av fatet. Dryss revet ost og stek i ovn ved 180 grader i førti minutter. Du kan mates fylt pasta med grønnsaker eller kjøtt varmt.

En annen oppskrift på fylt pasta. Du trenger følgende ingredienser: 10 store biter av rør, en kyllingbryst, løk stykke, 150 g champignon sopp, 75 g fast ost, persille, pepper og salt etter smak. Chchtob lage fylt pasta "rør" for denne oppskriften, trenger du saus "Bechamel". Til dette trenger du en halvliter melk, tre spiseskjeer mel, smør, salt.

Dermed sopp skåret i tynne skiver, kylling (filet) - kuber, ost rist, og persille og løk hakket. Fem minutter før kyllingen er kokt, legg i pannen med soppen det. Deretter kylling og sopp avkjøles, og bland den med ost og persille.

For å fremstille de "bechamel" skjenke melken i en kjele og sted på lav varme. I en stekepanne, smelte smør, tilsett riktig mengde mel, bland godt. Tilsett melken i pannen, rør forsiktig. Deretter kok opp, stadig i konflikt. Saus bør koke i 1-2 min, maks. Til saus innhentet på overflaten ikke danner en film ved å legge til et par stykker av smør når "Bechamel" vil være klar.

Cook pasta ikke godt gjort - de trenger ikke å bli veldig myk eller falle fra hverandre. Start en pasta kylling, blandet med sopp og ost. Fett med smør og dryss med brødsmuler ildfast form, legg på hennes utstoppede pasta "rør", vanning dem på toppen av sausen. Alle tildekningslokket (tilgjengelig folie), gitt i ovn i 40 minutter. ved en temperatur på omkring 170 ° C.

Kan fylles med fylt pasta med grønnsaker i stedet for kjøtt. For slike fyllinger ofte bruker gulrøtter, tomater, oliven, pepper. Alle disse grønnsakene er kuttet i små terninger, stekt i en stekepanne til de er møre. I dette tilfellet, ikke den beste av rør og skjell fra fylt pasta å lage mat. Grønnsaker de trenger for å fylle, pre Cook pastaproduktet og vannet tillates å renne gjennom et dørslag. Fylt pasta, fylt med grønnsaker, kan være ikke bare rent vegetariske retter Hvis grønnsaker å supplere kjøttdeig.