Marmalade Pear: enkle oppskrifter hjemme

Marmelade, som selges i butikkene, bare delvis kan kalles nyttig. Konserveringsmidler, fargestoffer, smaker, at produsentene ofte brukt i produksjonsprosessen, ofte gir opphav til allergiske reaksjoner hos barn. Deilig pære syltetøy hjemme kan tilberedes veldig raskt og de mest prisgunstige produkter. Slike nyttig delikatesse sikkert vil nytes av både voksne og barn.

Soft marmelade pære: oppskriften i ovnen

For å oppnå den ønskede konsistens som et fortykningsmiddel tilsettes til start jujube gelatin, pektin eller agar-agar. Imidlertid kan sedvanlig marmelade struktur oppnås også ved tørking i en ovn pærepuré.

Marmelade pærer i ovnen tilberedt på følgende sekvens:

1. Pærer vaskes, renses fra kjernen, er lagt inn i en glassform og sendt for baking i en ovn ved 170 ° i 20 minutter.
2. Klar maktkampen pære puré gjennom en sil, igjen lagt ut i en ildfast form og la i ovnen i en halv time. Det er viktig å ikke glemme fra tid til annen for å røre sausen, så det er ikke brent.
3. Tykk pærepuré ovn skifte på den legges pergament ark og tørket ved 60 grader i ovnen i en time eller inntil den ønskede konsistens.
4. Klar marmelade kuttet i stykker alacartemenyen, og hell sukker eller pulverisert.

En deilig hjemmelaget syltetøy laget av epler og pærer

Enkel å tilberede, men svært velsmakende marmelade kan tilberedes rett fra pære og eple pektin-baserte.

For marmelade trenger forkokte potets pærer og epler i like mengder (500 g) som er fylt med sukker (0,3 kg), og kokt ved svak varme til en tykk konsistens. Da den samme vekt tilsettes til pektin (15 g), blandet med en liten mengde sukker. Sveiset marmelade pærer og epler spredt på en bakepapir og får stå i romtemperatur over natten. En dag senere veltet lag på den andre siden på en ren pergament og tørkes igjen på bordet i ytterligere 24 timer.

Klar marmelade kuttet i biter og blandes med sukker. Lagret i en tørr glasskrukke til to uker.

Pear marmelade gelatin

Deilig myk marmelade av modne pærer kan være forberedt på basis av gelatin. Resultatet er en dessert som ligner på en meget velsmakende gelé, pære puré, som kan sendes inn selv på et festbord.

Marmelade av pære-baserte gelatin blir fremstilt som følger:

1. Pærer (1 kg) ble vasket i kaldt vann, fjernet fra frøene og stilken, skåret i store biter, blir forskjøvet inn i kjelen og vannet helles.
2. I en liten bolle helles gelatin (15 g) og fylt med kaldt vann (1 ss.).
3. Skiver pære skiver kokes til ferdig, så forflyttet inn i den sil eller i blenderen koppen og frynser (pisket) til pure.
4. Kokt pære puré tilbake i potten og direkte på plate i hans hovne gelatin er innført.
5. Når massen begynner å tykne, blir den lagt til sukker (0,4 kg, eller til smak).
6. Tykk pærepuré forskyvning i en rektangulær støpeform glass og avkjøl på et bord. Hvis det ikke er noen form for syltetøy, kan du ikke skifte og la rett i pannen.
7. Etter avkjøling ved romtemperatur, marmelade pærer som er sendt i et kjøleskap i en dag.
8. Etter en viss tid direkte i form av marmelade skåret i små biter, hell sukker og servert ved bordet.

Her er en deilig syltetøy laget av naturlige produkter kan gjøres hjemme.

Oppskrift marmelade pære med agar-agar

For å fremstille pære marmelade behov for denne oppskrift: (. 2 ts) klar most frukt (200 g), sukker (. 1 ss) og agar. Det er ønskelig at grunnlaget for syltetøy (mos) var tilstrekkelig flytende konsistens. Derfor må pærer være saftig. Hvis det ikke er det, i mos er bedre å legge 30-50 ml juice (eple, appelsin).

Agar-agar ble oppløst i vann (1 time. Skje ta 80 ml vann). Halvferdig mos rett i pannen for å blande seg med agar-agar og sette på en langsom brann. Kok i 1 minutt under omrøring, og deretter legge de resterende puré. Stek i ett minutt, og hell syltetøy på kopper og forlate bordet å helle.

Marmalade av pære i vinter

Pære marmelade, tilberedt på denne oppskrift er svært lik en tykk konsistens jam. Den kan leveres til den te eller tilsettes som en fylling i kaker. Men smaken av denne delikatessen, som i de fleste av syltetøy, myk, øm og veldig smakfull. I tillegg sine forberedelser - er en annen måte å kvitte seg med frukt perespevshie å holde dem i lang tid er usannsynlig å lykkes.

Marmalade av pære hjemme får klar i følgende rekkefølge:

1. Moden og saftig frukt sommer pære varianter vasket, renset fra stilken og frø, skåret i vilkårlige stykker rett inn i kjelen med en tykk bunn og er fylt med vann over nivået av frukt 2 cm.
2. Pot med pærer satt på ovnen, bringe vannet til en byll med pærer, reduser varmen til lav og la det koke oppskåret frukt omtrent en halv time, før de er veldig myk.
3. Sveisede pærer gnidd gjennom en sikt eller sil.
4. Forberedt pærepuré retur i en panne med en tykk bunn, satt på en liten brann og kokt til en tykk konsistens.
5. I en tykk puré tilføre sukkeret i et forhold på 2: 1 (2 kg pærer må ta 1 kg sukker). Rør deretter marmelade, og fortsette å koke i ytterligere 7 minutter under omrøring for å unngå brent.
6. Klar syltetøy spredt på pre-steriliserte glass, dekk med lokk og rulle åpneren.

Etter avkjøling marmelade blir tett tekstur og et godt skåret i stykker.