Nyttige søtsaker - Kandiserte gresskar

Søte retter elsket ikke bare barn, men også mange voksne, men oppstår spørsmålet om hvilken nytte de bringer til kroppen. Til dags dato, kan salget bli funnet ganske mange søtsaker, som er ubrukelig for mannen, fordi de inneholder en rekke forskjellige smaker, farger og andre tilsetningsstoffer. Likevel er det godbiter som ikke inneholder tilsetningsstoffer, disse inkluderer ulike zasaharonnye frukt eller grønnsaker, kalt kandisert. Veldig populært med bruk av kandisert gresskar.

Den moderne markedet tilbyr et bredt spekter av kandiserte frukter, men hvis de er sanne, er laget av naturlig frukt eller bær? Svært ofte har de en lys unaturlige farger, slik at vi kan anta at fargestoffer er lagt til dem. Det bør bemerkes at fordelen av kroppen kandisert bringe bare når de er laget av naturlige produkter. Derfor er det best å lære å lage kandisert gresskar hjemme. I dette tilfellet er det nødvendig å plukke opp frisk tykke fruktbiter som er tilberedt i en sukker sirup, og deretter tørket. I dette tilfellet bør god kandisert gresskar ikke være klissete og våt. Det bør tas i betraktning at tørkede grønnsaker er mye vanskeligere enn frukt og bær, slik at de kan kandiserte eller helle sjokolade glasur.

Så, er kandisert gresskar oppskrift som følger:

For dette formålet, trenger du tre kilo gresskar, åtte gram sukker, ufullstendig teskje sitronsyre, sitronskall, kanel og melis.

Først gresskar vasket, renset fra huden og ta ut alle frøene, så skjær den i små terninger, som er plassert i en bolle, dryss med sukker og legg på et kjølig sted over natten for å danne juice.

Da alle ingrediensene perelazhivayutsya i en kjele, fusjonerer dermed varme til kokepunktet, kjølig, juice. Juice blandet med en pund av sukker, tilsett sitronsyre, som alle er oppvarmet. Den varme sirup helles i avkjølte gresskar og satt på lav varme til koking, og deretter ta ut gresskar, og sirupen ble kokt to ganger.

Etter alt dette, igjen, sette gresskar i sirup og kok til den tid, til den blir gjennomsiktig. Deretter ta ut den kandiserte og tørket på et gitter. Det ferdige produktet kan bli stenket med kanel, sitronskall og melis.

Å kandisert gresskar viste seg meget velsmakende, de anbefalte å forberede flere etapper, fem brygger hver med et intervall på fire timer. Hvis sirup etter matlaging dessert var, kan den brukes som syltetøy, og legger til te, eller som en saus for søte retter kan også fremstilles fra det gelé, saft eller sirup. Anbefales ikke for vanlig bruk kandisert gresskar, fordi de inneholder sukker. Men ikke glemme at det i sin sammensetning inneholder også fiber, vitaminer og nyttige elementer. Det bør bemerkes at den gresskar inneholder sjeldne vitamin T, som fremmer absorpsjonen av tung mat, forebygge fedme. I tillegg forbedrer gresskar aktiviteten i hjertet, fordøyelsessystemet, det hjelper rense kroppen for giftstoffer.

Svært velsmakende, og spesielt nyttig synes kandisert gresskar barn, fordi gresskar inneholder mye jern, som er så nødvendig for barns kropp, så det eliminerer risikoen for anemi, og karoten, bidrar til å forbedre synet.
Dermed sødme av grønnsaker er ikke bare god smak, men også for sine gode egenskaper. Hjemmelaget kandisert være mye mer nyttig enn fabrikken, siden i det første tilfellet er utelukket der tilsetting av ulike fargestoffer og smakstilsetninger og andre ikke mindre skadelige komponenter. I tillegg er dette produktet ikke redd for å behandle henne lite barn.