Oppskrift: hakket bløtkake. Alternativ hakket kake med kondensert melk

Vet du hvordan du gjør hakket kake? Hvorfor kaller de det ikke? Hvis ikke, anbefaler vi at du leser artikkelen. Vi tilbyr deg en resept - hakket cake "Napoleon". Det kan tilberedes på en vanlig dag, og i anledning. Vi ønsker deg suksess i den kulinariske feltet!

kort informasjon

Hakket paier russiske elskerinne begynte å gjøre mer i det nittende århundre. Navnet på dessert var på grunn av fremstillingsmetoden. La oss se på dette i mer detalj. Dermed ble de frosne biter av smør med mel korn kuttet til staten. Vi brukte agnene. Dette verktøyet har nå i arsenal av mange husmødre.

Hakket deigen har en rekke fordeler. For det første er det vel kastes. Dernest viser det seg utmerket bakverk. For det tredje er den deig egnet for kjeks, kaker og andre søtsaker.

Oppskrift: hakket cake "Napoleon" med krem

Liste over produkter:

• veldig kaldt vann - 6-7 Art. l.;
• 300 gram pakning av frosne smør;
• mel av noe slag - 2,3 kopper;
• Vi time. L og 2 spiseskjeer av salt. l. vanlig sukker.

For kremen ta:

• gjennomsnittlig melkefettinnhold - 400 ml;
• melis - nok artikkel 8. l.;
• eggeplommer - 4 stk,.
• 150 gram pakning av smør (må ligge 30 minutter ved værelsestemperatur).

Fremgangsmåten for fremstilling

1. Legg ut på bordet alle ingredienser som gir oppskriften. Hakket kake vi vil vaniljesaus. Det vil gi dessert en spesiell mykhet og ømhet.
2. Frozen stykke smør skåret i stykker. På en skjærefjøl lysbilde, hell melet. Satt på toppen av biter av smør. Vi tar i hånden og begynne å kutte agner disse to ingrediensene.
3. Som et resultat, får vi følgende resultat - melet med smøret i små biter (ikke mer enn en ert). Bakken er nødvendig å lage et hull. Fra utsiden ligner det vulkaner. Hell forsiktig kaldt vann inn i utsparingen. Elt deigen for hånd. Vi gjør det raskt, slik at oljen ikke smelter. Deigen ble samlet opp i en klump, og satt i kjøleskap. Etter 40-60 minutter gat.
4. La oss krem. I en bolle, kombinere eggeplommer med sukker. Vi slo dem ved hjelp av vispen.
5. I en kjele med en tykk bunn helle melk i riktig mengde. Vi satt på en plate. En liten oppvarming. Det er ikke nødvendig å ta med til en byll. Vi helle en tynn strøm av melk i en bolle, som er pisket med pulveriserte eggeplommer. Alt dette helles i en gryte. Vi satte fyr på et minimum. Rør innholdet i kjelen. Når det tykner, deaktivere brann. Kok blandingen er umulig. Den resulterende forskyve fløte i en bolle. Vi gir helt kult.
6. Kjøle deigen fra å lage en logg, som er kuttet i biter 10-12. En av dem la på bordet, og resten til å fjerne kjøleskapet.
7. I form av silikon mat rulle ut penger (optimal tykkelse på 1-2 mm, og diameteren - 20-25 cm).
8. Send kake på en stekeplate, og deretter - i forvarmet ovn. Ved 200 ° C vil det bli bakt i flere minutter. Vilje til å definere fargen. Når kaken er blitt en blek gylden, kan den fjernes. Vi skiftet den på et skjærebrett. Ikke nødvendigvis 10-12 bake alle kakene. For å montere kaken er nok for 3-4 stykker.
9. Vi trenger å avslutte kremen. For dette formålet, prøver å kjøre den i olje, legg deg ned ved romtemperatur.
10. På fatet lå den første kaken. Smurte krem. Så vi handle med alle Korzh. Du må heller ikke glemme promazyvat kake side. Dryss deigen stykker igjen etter baking og kutte kaker. Nå sender vi alt i kjøleskapet. Hvis du gjør en dessert i kveld, la dem stå oppe hele natten. Deretter kan du ta med til bordet hakket kake. Oppskrift med bilder viser hvordan bør se klart, "Napoleon" med krem. Nyt te!

Oppskrift hakket kake med kondensert melk

Nødvendige ingredienser:

• en egg;
• 0,4 kg hvetemel;
• kokt kondensert melk - en kan tin;
• 300 gram pakning av smør;
• vanlig vann -? kopp.

detalj~~POS=TRUNC instruksjoner

Trinn №1. Ha mel på bordet. Top satt 200 g frosne olje. Med skiver hogge disse ingrediensene. Hvis slått liten masse, som ligner på bygg, gjorde vi alt riktig.

Trinn №2. Åsen av mel og olje fordypningen. Dele egg der. Komme til deigen, gradvis helle litt vann. Vi gjør en sirkel av deig. Høsting i kjøleskapet (kreves på hylle gjennomsnitt). En halv time senere vil det bli.

Trinn №3. Kjølt deigen skjæres i stykker (fremtidige shortcakes). En del av motivet på bordet og ta den andre i kjøleskapet.

Trinn №4. Vi rulle ut deigstykket inn i en rund kake, som er plassert på en bakeplate. Pierce den med en gaffel på flere steder. Vi sender en forvarmet ovn (200 ° C). Når kaken er gylden brun, fjerne den.

Trinn №5. Hva annet å gjøre? Ferdigkaker lagt ut på bordet og venter til de avkjøles helt.

Trinn №6. Cream vil gjøre. For å gjøre dette i en bolle med kondensert melk bokser spredt. Tilsett olje. Vi slo å bruke en mikser.

Trinn №7. Det er på tide å samle kaken. Hver kake er en god lag med en krem basert på kondensert melk. Sett dem oppå hverandre. Toppen av kaken forblir uendret. Tross alt er det nødvendig å levere varene (tung plate eller lokk). Hva er neste skritt? Cake fjerne sammen med lasten i kjøleskapet. Det er dessert bør stå i minst 10-12 timer. Vi trenger bare å smøre overflaten av resten av fløten. Som en dekorasjon for kake fit valnøtter, kokos og revet sjokolade.

i konklusjonen

Nå vet du oppskriften - hakket cake "Napoleon". Mat teknologien det er i stand til å mestre husmor med noen erfaring. Vi håper at du vil sette pris på et annet alternativ kake av kvernet test - med kondensert melk.