Oppskrifter lecho tomat

Vegetarisk lecho tomat er brukt som self-startere, og også lagt som garnityr. Red må brukes for en fin salat pepper.

Lecho kokt salt eller søtt, mer væske eller tett - en rekke alternativer. Det er fortsatt uklart hvor denne salaten først dukket opp - i Ungarn eller Bulgaria. Likevel er velsmakende og fargerik parabolen utarbeidet i forskjellige land, og hver av disse menneskene har sine egne alternativer.

bessarabiske oppskrift

For utarbeidelse av tomat letcho ønskelig å velge kjøttfulle pepper. Tomater (5 kg) ble ført gjennom en kjøttkvern, og i løpet av 10 minutter av koke over middels varme. Massen helles kokende olje (300 g) og 0,5 kg sukker, pepper (10 stk.), Bay blad, eddik (2 spiseskjeer).

Pepper (6 kg) ble skåret i strimler og tilsatt til kokende masse og kokt i 10 minutter. Kutt løk (2 kg), den gjennomsnittlige halvringer. Kokt vegetabilsk masse i fem minutter. I utgangspunktet er denne salaten høstet i vinter sørstatene.

hermetisering lecho

Høsten sommer grønnsaker og frukt hermetisert, for å fylle opp vitaminer og diversifisere mat i vintersesongen. For preform letcho av tomat og pepper sterilisert bokser, ettersom dette salat konservert ved varmfylling. Forberedt på forhånd er oppvarmet og helles i krukker letcho, og da de umiddelbart forsegles. Denne salaten er enkel å tilberede, og slike produkter er tilgjengelige i nesten alle søring i hagen.

lecho ungarsk

Prøv å finne ut hvordan du koker lecho tomat ungarsk. For å ta denne oppskriften grønn pepper (1, 4 kg) og skjære den opp i strimler. For å raskt tomat skrelle dem nedsenket i kokende vann, og deretter - i kaldt vann.

Tomater (600 g) kuttes i store biter. Deretter kuttet i halv ringer løk. I frityrstekt retter (50g) og løk (head to), og deretter lagt paprika. Det også legge opp paprika og tomater, salt og fortsetter å småkoke over middels varme.

Oppskrift med ris

Når arbeidsstykket for vinteren letcho tomat ris gryn må først koke. Gulrot (1 kg) blir gnidd og slukke en dyp tallerken. Tomater (1 kg) males i en kjøttkvern og kuttet halvsirkler bøye (1 kg). Tomater og løk sammen med gulrøtter og fortsetter å småkoke. Deretter legger skiver paprika (1 kg), kokt ris (0,5 kg), sukker og vannglass. Salt etter smak og hell i 2 ss eddik. Blandingen ble stoppet med 30 minutter, og deretter lagt ut i en pre-dannet krukker og forseglet.

Med denne metoden for bevaring er nødvendig for å overholde visse regler strengt:

1. Ved tidspunktet for emballasjen må steriliseres krukker og varme.
2. Fyll salater nødvendig, med avgang fra kanten på 1,5 cm under halsen.
3. Når du fyller ut bankene det bør umiddelbart forseglet.

Det finnes mange oppskrifter lecho tomat - i Bulgaria, i Cossack, med hvitløk, uten eddik og så videre. Dette hermetisk salat - en reell lagerbygning av vitaminer, og i tillegg er det også kombineres med andre produkter på bordet. Til slutt, er det lett å høste.