Orientale søtsaker: oppskrifter

Øst søtsaker oppskrifter lagres og overføres fra generasjon til generasjon i mange århundrer. Svært få mennesker forbli likegyldig til disse rettene. De blir fremstilt uten bruk av konserveringsmidler, som er lagret i lang tid.

Å lage mat orientalske søtsaker, oppskrifter trenger ikke å inneholde noen raffinerte ingredienser. Nøttemarsipan, sorbet, baklava, nougat og andre retter er det mulig å gjøre på egen hånd for å gjøre et luksuriøst hjem teselskap med familien eller med venner.

Så, for fersken sorbet trenger en halv kilo av frukten, polpaketa vanilje, sitron, 150 gram sukker (eller bedre ta en pulverisert), 200 gram honning. Med fersken skrelle, kjøttet skåret i terninger. Sitronsaft presset. Alle ingrediensene ble blandet, pisket med en mikser for å puré staten. Blandingen blir spredt i en klare beholder og plasseres i fryseren i en time. Etter denne retten går igjen pisket visp og forlatt ute i kulden for så mye tid.

Cooking orientalske retter, bør du vurdere noen nyanser, spesielt hvis det er bakt, gjennomvåt sorbet. Først bør oppskriften følges så tett som mulig. Dernest bør vi ikke overse sitron. Hvis sirup er ingen juice av denne frukten, kan det ikke helt suge inn i deigen.

Den opprinnelige smaken har Shambhala. Disse østlige søtsaker, oppskrifter som kan finnes i forskjellige utførelsesformer, representerer en svamp impregnert sorbet og skiver i porsjon stykker. For å fremstille deigen bør være en kopp yoghurt (uten tilsetninger) slo godt med 100 g sukker. Dette setter også en skje bakepulver, den samme mengde vanilje to kopper semule. Elt deigen.

Baking (eller kakeformer) med høye kanter oljet, melet. Det er spredt deig, innrettede, hakkede mandler drysset på toppen (mengden er tatt, avhengig av smakspreferanser). Bakt kake svamp i en ovn oppvarmet til en gjennomsnittstemperatur i 10-15 minutter. På denne tiden, er det forbereder sorbet. For dette 3 kopper vann kokes med samme mengde sukker i oppløsning. På slutten av matlaging legge til en spiseskje med sitronsaft. Sirupen avkjøles. Når kjeks vil få en gyllen farge, får han ut av ovnen, fylt med sorbet og venstre i noen minutter, og deretter kuttet i porsjoner. Før du bringe til bordet, på toppen av Shambhala kan sette pisket krem eller iskrem.

Å lage mat orientalske søtsaker, kan du bruke en rekke oppskrifter. For eksempel, mange har prøvd halva, men vet ikke engang hva jeg skal gjøre det hjemme ganske enkelt. Du trenger 4 kopper skrelte solsikkefrø, 2 kopper mel og et halvt glass vann og vegetabilsk olje. Frøene er stekt og melyatsya i en kaffekvern, tilsett mel til det. Vannet kokes, renner inn i oljen. I små porsjoner til løsningen helles malte blanding ble grundig omrørt. Fremstilt panne smurt med olje, blir den resulterende masse føres her, blir skålen plassert i et kjølig sted.

Jeg må si at orientalske søtsaker - navnene på konditorvarer, kom fra Sentral-Asia, tyrkisk, transkaukasiske mat. Blant andre, spesielt populært Kozinaki. For å gjøre dem, er et halvt kilo avskallede valnøtter knust. To og en halv kopp av honning kokes med 100 g sukker. Til de resulterende sirup mutrene er tilsatt, blir massen igjen på en lav varme i 15 minutter. Skuffer eller formene smøres med olje, blir de lagt ut og planert Kozinaki. Retten er igjen på et kjølig sted før herding.

Orientale søtsaker, oppskrifter som er enkle nok til å erobre hjertet av nesten alle som prøver dem.