Rømmesaus. oppskrifter

For forskjellige retter er et viktig supplement saus. Oftest er det gjort for å legge til litt krydder og spesielt kjøtt. Det ideelle har alltid vært en saus av rømme. Spesielt fordi det er mange varianter av det, og han var veldig svak.

Rømmesaus med pepperrot

Denne utførelsen ville være et perfekt supplement til kalde aspik eller fisk. Sausen kan også brukes som en salat av frisk salat. Det er behov for kopp rømme, 1 pepperrot rot, dill, sukker og salt. Pepperrot er gnidd på et fint rivjern og dill hakket veldig fint. Da alle ingrediensene blandes i en enkelt beholder. Og her kan sausen serveres med parabolen er klar.

Hvordan lage en fløtesaus med agurk?

Det første trinnet er å fremstille de riktige ingrediensene. 4 Denne rømme, cottage cheese 2 spiseskjeer (fortrinnsvis med lavt fettinnhold), 9 sylteagurker, fennikel, og salt. Du trenger å blande cottage cheese og rømme nøye. Enda bedre å gjøre det ved hjelp av en blender for å få en jevn masse. Agurker, i mellomtiden, må være veldig, veldig finhakket. Bare hakket dill. Deretter alle lagt til rømme og pisket igjen ved hjelp av en blender. Saus forberedt. Det bør helle i kremanku og matet til det beste bakt kjøtt eller poteter.

Rømmesaus med sopp

For vegetabilske stuinger eller til og med potet gryte er perfekt østerssaus. Du trenger 300g av sopp, en løk, en skje med mel, en halv kopp rømme, persille, smør og grunnleggende krydder. Baug med sopp finhakket og bråkjøles i en kjele med en kopp vann. Det er også helles og mel. Når blandingen koker i kokekaret helles rømme, salt og pepper, og deretter en annen 5 minutters koking orden. Klar saus smaksatt med et stykke smør og rikelig med hakkede urter.

"Bechamel"

Rømme og melk "béchamel" saus for fisk, grønnsaker og kjøtt, men alltid bakt i ovnen. Forbered det enkelt. Vi må ta 50 g olje (krem), 2 spiseskjeer mel, et halvt glass melk, salt, eggeplomme, sitronsyre, krem begerglass og revet ost. Først smelte smøret og bland det med melet. Under oppvarming av blandingen på brann, er det blandet melk. Alt du trenger å ta med til en byll, deretter tilsett salt, tilsett eggeplomme, sitronsyre, alle av rømme og revet ost. Sausen er nødvendig, da det bør være oppvarmet inntil den blir til en homogen masse, og deretter helle i skåler.

Tomatsaus med rømme

Kokte og stuet fisk kan ikke gjøre uten denne originale saus. Du må forberede en skje med mel, en halv skje av tomatpuré, en kopp buljong (okse), olje skje (påkrevd smør), grunnleggende krydder og en halv kopp rømme. I en stekepanne nøye stekt mel, til det er gyllen. Bare da å legge til pasta og kjøttbuljong. Blandingen ble kokt i 5 minutter, deretter forsiktig injisert rømme, og saltet og peppersaus. Så snart det koker, så det må bli servert. Men før det skal være kult.

Rømmesaus med løk

Med koteletter og kjøtt godt med saus med løk. Dens sammensetning er enkel. Det vil ta litt smør, 2 løk, en halv kopp rømme, en spiseskje med tomatpuré og salt. På olje stekt løk fint hacket. Til det ble strømmet krem og lime. Alt dette salt og bland godt. Sørg for å saus kok, deretter la den avkjøles.

Rømmesaus med hvitløk

Å steke kjøtt, poteter, grønnsaker, fisk og alle rettene passer krydret grillsaus og hvitløk. For sin forberedelse er tatt kopper rømme, et stort fedd hvitløk, en haug med dill, sennep og pickles. Ingen matlaging denne saus krever ikke. Det er veldig enkelt.

Agurker er grundig knust, knust hvitløk og hakket dill. Alt dette er blandet med sennep og rømme. Eventuelt dosolit. Før servering sausen bør være et par timer i kjøleskapet.

Bon appetit!