Rulyada av kylling og andre ingredienser

Rulyada Chicken - flotte kalde forretter. Lyst til å lære å lage denne retten? Vi vil dele med deg noen interessante oppskrifter. Vi ønsker deg suksess i den kulinariske feltet!

Rulyady oppskrift med egg pannekaker

Liste over produkter:

• Egg - 3 stk,.
• hel kylling;
• 2 ss. l. melk (enten fett);
• Hvitløk - 3 fedd.

Instruksjoner for tilberedning

Trinn №1. Kylling kadaveret skyller og lar langs magen. Deretter fjerner huden, for ikke å rive det. Knokler og kjøtt er adskilt fra hverandre. Filet frastøte og flyttes til side, dekket med en pakke. I en gryte med vann satt ben. Det setter også gulrøtter og løk (hele). Får matlaging kokes. Når væsken koker, fjerner skummet.

Trinn №2. Hvitløksfedd slipe en skarp kniv.

Trinn №3. I en egen bolle, slå egg og antallet av de ovenfor nevnte melk. Smak til med salt. Den resulterende massen helles i en stekepanne. Steke tynne egg pannekaker, ved bruk av olje.

Trinn №4. På et skjærebrett legge ut kylling hud. Smak til med salt. Det bør være plassert på toppen av lag av kjøtt. De også salt vi. Dryss med hakket hvitløk. Neste lag - egg pannekaker. Alt dette slår vi til å rulle. Fylling skal være inne.

Trinn №5. Kylling ørretrullade innpakket i kompress og bundet med tykk tråd. Rulyadu satt i en kjele sammen med buljong. Løk og gulrøtter trenger å få det og kaste den. Cook ruller per time, sette et minimum brann.

Trinn №6. Vi viste seg saftig og appetittvekkende rulyada kylling. Før servering, bør det være kul under lett press. Roll skåret i skiver. Så han vil få et mer attraktivt utseende.

Rulyada av kylling: en oppskrift med eggerøre og skinke

Mat sett:

• ? Kopp melk;
• noen pepperkorn,
• 200 g av skinke (en hvilken som helst grad);
• 5 egg;
• 1 time. L. salt (fortrinnsvis grunt);
• hel kylling 1-1,3 kg.

Praktisk del:

1. La oss starte med å kutte kylling kadaveret. Skjær bein og vinger. Skjær kyllingen i overkroppen og lårene. Fjern innvollene og bein. Det viktigste - ikke skade huden. Det resulterende kjøtt laget ble vasket med vann og satt på serviett.
2. Matlaging omelett å bruke melk og egg. Smak til med salt.
3. Kylling spredt på bordet skinnsiden ned. Strø med salt og krydder. Sett på toppen av omelett. Neste lag vil bli makulert skinke.
4. Krølle det hele roll. Bundet med hyssing eller tykk tråd. Du kan også sette inn et gasbind roll.
5. Den resterende delen av kylling (vinger, ben, knokler) sender i en kasserolle. Fyll med vann. Matlaging buljong, sette en langsom brann. Zasekal 60 minutter.
6. Rull satt i en dyp kopp og fyll tidligere innhentet buljong. Satt i brann. Når væsken koker, tilsett persille, pepper og salt. Deretter koker 1-1,5 timer.
7. Kast kjøttkraft, fjerner gasbind eller tråd. Sett under åket av rullen. Høsting i kjøleskapet i 2-3 timer. Rulyada kylling serveres avkjølt. Det er skåret i tynne skiver. Velbekomme!

Rulyada kylling i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• 1/2 kopp melk (en hvilken som helst fettinnhold);
• kylling (helt) - 1,5 kg;
• vårløk - 5-6 fjær;
• medium tomat;
• Egg - 5 stk,.
• krydder.

forberedelse:

1. Ta kyllingen kadaveret. Skjær vingene og bena til hoftene. Sett kyllingen slik at brystet var nede. Kniven gjør et kutt i form av en omvendt Y, beveger seg fra stammen til lårene. Bones sammen med en åskam å fjerne. Vi gjør det forsiktig for ikke å skade kylling hud. Som et resultat, har vi slått kjøttet lag uten bein. Vi vasker det under rennende vann. Deretter spres på en papirserviett.
2. I en bolle, slå egg, tilsetning av krydder (f.eks, pepper og salt). Hell i pannen og stek omelett. Den resulterende massen blir forsiktig forskyve platen.
3. Pepper og med salt lag av kjøtt. Sett det direkte på omelett tilberedes tidligere. Dryss med hakket løk.
4. Nå begynner vi å kaste det hele inn i en rull. Vi setter det i folie. Forsegle kantene. Dette vil forhindre lekkasje av juice. Folie til innholdet sende i forvarmet ovn. Kylling rulyadu nødvendig å bake ved 200 ° C. Det tar 30 minutter.
5. Rulyada Chicken klar. Men gjelder det på bordet er fortsatt for tidlig. Vi venter på den avkjøles. Få rulyadu folie er ikke nødvendig. Sett kjøttmassen under trykk og fjerne den midterste hylle i kjøleskapet. Etter 3 timer, kan du få rulyadu og sende det til bordet.

i konklusjonen

I artikkel oppskrifter er ideelt for nybegynnere og erfarne kokker husmødre. Lyst til å overraske din husstand deilig og saftig kjøttrett? Deretter forberede dem rulyadu Chicken.