Kylling i ovnen med svisker

Man er ikke bare de mest delikate, men også ganske sunne retter er kyllingen i ovnen med svisker. Fordelene er åpenbare.

Det er ingen hemmelighet at kyllingen - dette er en av de viktigste delene av et sunt kosthold. Først og fremst fordi kyllingkjøtt - den viktigste kilden til protein (22%). En fett den inneholder ikke mer enn 10%. I tillegg omfatter den flerumettede fettsyrer, fremmer dens assimilasjon, samt forhindring av myokardinfarkt, hypertensjon, ischemi og slag.

Protein som finnes i kyllingkjøtt, er sammensatt av 92% av aminosyrene som kreves av menneskekroppen. Det betydelige antall av slikt kjøtt inneholder vitamin B. Det er også tilstrekkelig kalsium, kobber, fosfor, magnesium, svovel, jern og selen.

Den eneste ulempen er kylling hud, som inneholder mye fett vev. Derfor, for å redusere skade som kjøtt er ofte anbefalt å fjerne den. Imidlertid viser kyllingen i ovnen med en skorpe ut utrolig deilig og smak takket være denne huden.

Øker favør og smak av kylling og svisker. Han er i stand til ikke bare å understreke smaken av kjøtt, men også bringe en viss fordel. Fordi kyllingen i ovnen med svisker er populær blant kokker.

Således, svisker er en utmerket anti-inflammatorisk middel til munnhulen, i stand til å bekjempe tannkjøttsykdom og tannråte og med. Og sin positive effekt på det kardiovaskulære systemet har lenge vært kjent. Pektin, som er inneholdt i svisker, fremme utskillelse av kolesterol. Og det er et stort antall salter av kalium, gir renal rensing ved utskillelse av overskudd av salt og vann.

Hvis kyllingen i ovnen med svisker bakt over en time, deretter svisker hindrer tap av fuktighet, noe som gjør kjøttet saftig og myk og velduftende.

For å forberede denne retten, må du direkte kylling og svisker (ca 600 gram). I tillegg til en spiseskje av majones og pepper, krydder og salt.

Først vaske kylling. Deretter gnir det på innsiden og utsiden med en blanding av pepper, krydder og salt. Og nafarshiruyte svisker.

Deretter nøye sy eller kylling, eller fest den med en tre tannpirker slik at svisker ikke er droppet.

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør kylling med majones og sette stek til de er gyllenbrune.

En slik en kylling i ovnen med svisker gjennomvåt inne og får utrolig deilig. Som en siderett til hennes perfekt figur.

For eksempel, kan uten pynt eller bakte poteter føres kylling tilberedes på annen måte. Dette alternativet tar litt mer tid, men resultatene er sikker på å behage. Denne retten er ofte utarbeidet i Italia. Så, for en familie middag eller et festbord er perfekt for kylling i ovnen med hvitløk.

For sin forberedelse er nødvendig i tillegg til kylling og, selvfølgelig, hvitløk. Også 4 kvister rosmarin, 50 g smør, til 300 ml hvitvin (tørr) og malt svart pepper.

Skyll godt med en hel kylling. Sette inne 4-5 fedd hvitløk og rosmarin (2 grener). Viktigere, ikke rengjør hvitløk. Da vil han gi kjøttet en fantastisk smak og smak. Når Sett kyllingen i kakeformen, satt rundt et par fedd hvitløk.

Legg kyllingen i en dyp form, det godt med salt, tilsett pepper etter smak, og den nødvendige mengden av vin. Lukk lokket tett og satt i en ovn i ca en time på 120 grader.

Ta kyllingen, ha olje på det og sende den tilbake i ovnen. Hvis du vil at det skal være slått rosenrød, deretter 10 minutter før slutten av steketiden ta av lokket. Før du får kylling, satte den to gjenværende kvister rosmarin i 2-3 minutter.