Salt makrell hjemme? originale oppskrifter

Makrell - en velsmakende, nyttig og relativt billig fisk. Og så mange av rettene er det mulig å forberede: og yngel, og lage mat, og stek i ovnen i ulike varianter. I dag lærer vi om hvordan hjemmet saltet makrell. Her er noen av de opprinnelige alternativene som er sikker på vil glede.

Som hjem til salt makrell med einer

For å fremstille de nødvendige ingredienser: 25 gram av havsalt, 30 gram pulverisert sukker, en halv ss pepper 10 g hakket dill, halv ss knuste enebær, damp kopp vodka eller gin, 8 skrotter makrell. Solim makrell velsmakende følger. Bland salt, sukker, pepper, dill og einer lå vasket sløyd fisk på folien og generøst gni den fra innsiden og utsiden av blandingen. Strødd med vodka, og deretter gni krydder igjen. Og så så lenge alkohol og krydder ikke vil ende. Da makrell innpakket i folie og legg i kjøleskapet i to dager. Før påføring av blandingen krydder skrapes, og fisken kuttes i stykker.

Som hjem til salt makrell med sennep

Koke fisken for denne oppskriften hele året - alle ingrediensene er enkle og lett tilgjengelig. Per kilo fisk må ta 100 g salt, 60 g sukker, 20 g tørr sennep, 4-6 laurbærblad, 40 g vegetabilsk olje og en del erter svart pepper. Fisken blir renset, fjerne innvoller, hode og finnene. Vann og kok krydder marinade, så det Avkjøl. Makrell satt i en bolle, hell marinaden og legg den under åket av en dag, holde kulden. Tilberede fisk kan holdes i en bank i samme pickle - hver dag det blir bare mer velsmakende.

Hjemme saltet makrell i saus kindzmari

Denne oppskriften er veldig bra for sommeren piknik, når hånden er alltid friske urter. Per kilo fisk må ta 150 gram eddik (bedre vin), grønn koriander bjelke par hvitløksfedd, forlater bay få, paprika, løk hodet, salt, rød pepper og vann. Dette er en enkel oppskrift. Salt makrell med urter og krydder - en nytelse. Kjøkkenet vil sveve velsmakende smaker! Sløyet fisk, vaske og kvitte seg med finnene og hode, deler seg i store stykker. Hakk koriander og hvitløk. Neste du trenger å koke fisken. For dette koke vann, kaste den i hele hodet løk, laurbærblad, pepper, makrell utelatt i 7 minutter. Litt kjølt fisk plassert i en beholder, hvor den skal beises, generøst strø salt, koriander og hvitløk. Så gjør flere lag. Suppen som den kokte fisken, hell sausen, tilsett paprika og salt, litt oppvarmet og hell fisken. Vi vente til suppen er avkjølt, dekk bollen med et lokk og satt i kulden i 5-7 timer. Resultatet er en mild og samtidig krydret snack av makrell.

Her er noen oppskrifter som du ikke bare kan bruke seg selv, men også for å dele med dine venner når de stiller spørsmålet om hvordan man skal sylte makrell huset. Alle oppskriftene er enkle nok, men den opprinnelige og ikke slått.