Samsa med ost - oppskrift

Samsa - en spesiell type paier med fylling. Det er en tradisjonell rett i mange asiatiske og afrikanske land, samt i Middelhavet. Samsa med ost - det er bare en av de mange varianter av utarbeidelse av en populær og meget velsmakende produkt. Og du kan gjøre det på forskjellige måter. Som et eksempel, er det verdt å vurdere noen av de mest interessante oppskrifter.

Samsa usyret

For fremstilling av samosas kan være en hvilken som helst deig: gjær, frisk eller eksentrisk. Alt avhenger av smakspreferanser de fleste husmødre. Formen av disse kakene kan være rund, trekantet, firkantet, eller utføre dem i et halv-måne. Og som en fylling vanligvis brukes kjøtt, belgfrukter eller ulike grønnsaker. I tillegg svært populær også nyter samosa med ost.

Hvis du koker det fra usyret deig, vil det trenge følgende produkter:

3 kopper mel 10 gram salt, en egg, et glass vann, 80 ml vegetabilsk olje, 40 g ost faste og svakt sesamfrø.

Samsa laget med ost er veldig enkelt:

1. Først i en dyp bolle hell mel er nødvendig.
2. Etter å ha gjort liten i midten av fordypningen, for å helle salt, helle vann og olje, og deretter alt dette bland godt. Skal etterhvert få nok deig.
3. Halvferdige produkt bør pakkes i en plastpose og la minutter til 30. Dette vil gjøre det mer ettergivende.
4. For å forberede stuffing bør bli knust ost på et medium rivjern.
5. Den fremstilte deig er delt i stykker, for å fortelle dem i form av kuler, og deretter kna i en liten kake og rulle den ut.
6. I midten av hver tomt strø litt ost.
7. Avrunding kanter, koble dem i midten for å oppnå en trekantet pai.
8. Varm ovnen til 240 grader.
9. Stekeplate legge et pergament, og deretter sette på hans tomt fylt slik at sømmen er på bunnen.

10. Overflaten av fluff sammenvispet egg og dryss med sesamfrø.

11. Stekes i ovn i 30 minutter.

Til overflaten av paier, må de la seg ned på en tallerken, dryss med vann og dekk med et håndkle.

Et alternativ

Samsa med ost vil slå ut ikke mindre velsmakende, hvis stedet for ovnen for å steke den i olje. Følgende komponenter vil være behov for et slikt alternativ:

For deigen:

150 milliliter vann, 400 g mel, 50 g smør, og 1 gram av salt.

For fyllet:

200 g ost 1 g pepper og sukker.

I tillegg er behovet for å drysse en klype sesamfrø og yngel - 80 g vegetabilsk olje.

Arbeidet må utføres i rekkefølge:

1. Først av alt mel å være forbundet med en pre-mykt smør og salt, deretter tilsett vann og kna den smidig. Den ferdige deigen i 20 minutter for å la på et varmt sted, dekket på alle sider med et håndkle.
2. For å fremstille den stappe osten knust av et grovt rivjern og koble den sammen med de andre ingrediensene.
3. Den modne deigen rulle ut av laget og for å dele det inn i stripebredde på 6 cm.
4. Gjør skrå innsnitt, å dele den inn i arbeidsstykket trekantet form.
5. På hver brikke sette fyllet og forsiktig zaschipnut kant.
6. Rull arbeidsstykket i sesamfrø, og deretter fritert i varm olje i en stekepanne.

Hot aromatisk samsa umiddelbart kan tjene.

smakfull stuffing

I stedet for å bruke hard saltlake ost, kan stuffing gjøres mer skånsom og myk. Hun snur seg mot de beste saltet paier og gir en behagelig meieri smak. Det viser seg svært velsmakende samosa med ost. Oppskrift i dette tilfellet kan omfatte følgende komponenter:

For deigen:

120 g margarin, 200 ml vann (varme), en klype salt og mel.

For fyllet:

300 gram ost "Suluguni" fedd hvitløk og 1 egg.

Prosessteknologi:

1. Først margarin bør oppløses i varmt vann, etter å ha kappet den i små biter.
2. Tilsett litt salt, mel og kna en myk deig. Dekk med et klede og la den på bordet i 20 minutter.
3. For fylling, "Suluguni" skal gnis på et grovt rivjern og blande seg med de andre komponentene.
4. Del deigen i stykker, hver av hvilke den første rull til en ball, så blir flate inn i en pannekake.
5. I midten av hver tomt for å sette stuffing og bland godt zaschipnut kanten.
6. Produkt å gi videre til et stekebrett med bakepapir spesielle, og deretter sende i ovnen, børsting overflaten med eggeplomme.
7. Stek til gylden brun på 200 grader.

Slike samsa kan spise en frisk salat eller varm søt te.

En lagdelt samsa

Fra det store antallet oppskrifter kan man velge den mest hensiktsmessige alternativet. I praksis forbereder det ofte Samsa butterdeig med ost. Og det trenger ikke nødvendigvis gjøre for deg selv. Du kan kjøpe i butikken ferdig halvferdige produkt.

Som en lett snack passer til følgende oppskrift:

1 pakke butterdeig 200 gram "Dutch" ost, 1 egg, en bunt med vårløk penn, bland en teskje bakken pepper og tørket dill.

Forbereder et måltid i bare tre trinn i 15 minutter:

1. Først deigen, butikk-kjøpte, må du tine, og deretter klippe den i like store emner. Etter det, skal de rulle ut, gir den form av en firkant.
2. Arbeidsstykket med én hånd for å legge fylling, og deretter dekke den med den gjenværende deig og omhyggelig zaschipnut kanter for å bli halvfabrikata trekantet.
3. Produkter spredt ut på en bakeplate, og deretter smøre dens overflate med en blanding av egg, pepper og tørket dill.
4. Emner å sende i ovnen og stek den i 10 minutter.

Delikat og velduftende paier er et flott tillegg til te til frokost.

sommer versjon

Samsa butterdeig med ost vil smake enda bedre hvis stuffing legge til ulike urter. Det vil gjøre kakene er ikke bare mer velduftende, men også svært nyttig. Faktisk, i det grønne så mange forskjellige vitaminer og mineraler.

For eksempel samsy behov:

For deigen:

800 g mel 80 ml vegetabilsk olje og 2 kopper vann.

For fyllet:

50 gram av smør, 300 g ost "Suluguni" salt, 150 g løk, 300 gram grønn (dill, persille, koriander, spinat, løk penn) og et lite pepper.

For dekorasjon:

Zhmenya sesamfrø.

Fremgangsmåten for fremstilling er meget lik de foregående utførelsesformer:

1. Av de forberedt ingredienser, elt deigen og legg den i kjøleskapet i et par timer.
2. For fyllet må du først Hakk løk, og deretter lett stek den i olje. Vasket og tørket urter forsiktig hogge og legge det sammen med hakket i små terninger av ost.
3. Del deigen i stykker, som hver rulle ut kaken.
4. I sentrum av sirkelen for å sette en teskje av fyllet, og koble kantene, slik at emnet trekantet form viste seg. Etter det bør de bli stenket med vann og strø med frø.
5. Sett deigen i pannen (søm ned), og deretter sende dem i ovnen i 30 minutter, etter å varme den opp til 1809 grader.

Det viser seg svært velsmakende og velduftende paier med gyllen, gyllen skorpe.

Rask og velsmakende

Enhver husmor kan trygt si at den enkleste måten samosa fylt med ost. Fotoretsept i dette tilfellet ikke engang trenger. Bare ha en liste over ingredienser.

For eksempel kan du bruke følgende suite av produkter:

1 pakke frossen butterdeig, 2 egg, 200 gram ost "Suluguni", en klype timian, et fedd hvitløk, litt salt og sort pepper.

Alt er gjort veldig enkelt:

1. Først må du tine deigen. For å gjøre dette, må det være spredt ut på et bord, dekket med plastfolie.
2. Til fyllet blande egg med revet ost og andre ingredienser.
3. Rull ut deigen tynnere og delt i 2 like deler.
4. I en farse lag lå, og deretter dekke den med en andre del. Ovenfra, kan du gjøre flere punkteringer med en gaffel, slik at luft kan fritt flykte til utsiden.
5. Emner av fett eggeplomme fortynnet med vann.
6. Sett dem i pannen, den avslappede pergament, og stek i ovn ved 180 grader.

En halv time senere samosa klar. Etter en kort kjøling det er mulig å spise, skylt ned med søt sterk te.

interessant oppskrift

Tradisjonelt, i mange land er det oftest gjøres med Samsa butterdeig ost. Oppskriften for fremstilling av de viktigste halvferdige produkt da det kan være meget forskjellig. Ja, og noen ganger fylle inkluderer også ikke helt kjente komponenter.

Til denne retten, for eksempel, noen ganger brukte følgende sammensetning:

deig:

0,5 kg mel glass vann, 50 g smør, 25 g eddik og vegetabilsk olje.

fylling:

300 gram "Suluguni" fedd hvitløk, en rå og 1 kokt egg.

Teknologi for fremstilling:

1. En kald (is) vann som er koblet til eddik og olje, og deretter legge mel og bland i 10 minutter.
2. På den siste etappen for å innføre det smeltede smøret.
3. Del deigen i tre like deler og rulle dem i tynne lag.
4. Etter at de skulle bli satt på hverandre, tapte olje.
5. Skjule utforming i roll, kuttet i flere biter og legg dem i kjøleskapet.
6. På dette tidspunktet må du rive osten, og bland den med hakket hvitløk og kokt egg.
7. Deigstykker rulle inn tortillas.
8. På hver av dem satt fyllet og nøye vikle kantene.
9. Produkter smøre rå egg og stek i ovnen på 200 grader.

Tidspunkt for dannelsen av den delikate gyllen skorpe kan betraktes slutten av prosessen.

Den perfekte kombinasjonen

Blant alle de kjente variantene er det også en god idé å få en smak Samsa med kylling og ost. Faktisk er det stekt kake fylt med komplekse, slik at den kan gjøre utenom det vanlige usyret deig.

Å arbeide trenger følgende ingredienser:

300 g kylling egg, 3 ss rømme, gressløk, 100 gram ost, salt, 150 gram mel og varmt vann og vegetabilsk olje.

Alle handlinger må gjennomføres i faser:

1. Først må du ta testen. For å gjøre dette, tilsett mel salt, 15 gram vegetabilsk olje, hell kokende vann og forsiktig bland.
2. Til deigen kjøler, er det nødvendig å gjøre stuffing. For å gjøre dette, må kjøttet skjæres i biter, løk - smuldre og ost - hogge på et rivjern.
3. I en dyp beholder til å samle inn egg, løk, rømme og ost, deretter tilsett salt etter smak og bland godt tatt.
4. Del deigen i stykker som hver for seg og deretter rulle ut til en tynn sirkel.
5. På hver stykket sette litt kjøtt, og på toppen - av osten blanding.
6. Brytes det i en Patty, tett sikring kant og stekt i vegetabilsk olje på begge sider til gylden brun.
7. Etter det, kan du panorere dekke og holde elementer i 10 minutter på lav varme.

Pies er innhentet anbud, saftig og svært velsmakende.

kjøtt samosa

I de østlige folkene fortsatt mer populært Samsa med kjøtt. Ost oppskrift er supplert hvis vertinne ønsker å gi retten en spesiell smak og uvanlige smaken. Som kjøtt ingrediens noen ganger blitt anvendt for ferdige produkter (skinke eller pølse). Gjør disse kaker er ikke vanskelig. Den trenger bare noen obligatoriske produkter:

250 gram av den ferdige deigen, løk, 2 egg, 300 gram kokt og røkt skinke og 500 gram ost "Russian".

Fremgangsmåten for fremstilling av retter er enkel:

1. Først må ingrediensene til fyllet bli knust. For å gjøre dette, må du rive ost, løk - Chop og skinke - kuttet i strimler.
2. Ferdigmat hell i en bolle og bland sammen med rå egg.
3. Skjærebord lett dryss med mel og rull ut deigen på den. Etter at det må deles med kniv på ti identiske rektangler.
4. På den ene siden av hvert emne satt spiseskje fylling, og en andre ende dekk tett påtrykningskanten.
5. Smør den piskede produkter.
6. Bake i ovnen i femten minutter ved en temperatur på ikke mindre enn 180 grader.

Så søte, rødmusset paier er et flott alternativ for en rask matbit.