Stekt svinekjøtt til festbord

Nesten enhver anledning er umulig å forestille seg uten en god tabellen, og tabellen uten kjøtt ikke er til alles smak. Det er derfor svinekjøtt har alltid vært populært, til tross for at det er ganske fet og høy-kalori kjøtt. Den mest velsmakende og næringsrik parabolen er stekt svinekjøtt med saus. Denne retten er ganske enkel å lage og bruke de beste produktene tilgjengelig, men smaken viser seg utmerket. I tillegg er stekt svinekjøtt stekt kjøtt mye mer nyttig og deilig languishing blant grønnsakene, blir det duftende og øm. Vi tilbyr å bli kjent med oppskriften matlaging stekt svinekjøtt og ta oppskriften på tjenesten. Selvfølgelig vil det ikke være åpen, men vil hente inn kjente retter, nye noter av smak, som du ikke visste før. Før du går videre direkte til matlaging, forberede følgende produkter:

- 800 gram. svin svin ;

- 4 ss vegetabilsk olje (fortrinnsvis olivenolje);

- 2 mellomstore løk;

- 2 gulrøtter;

- 5 store stykker av poteter;

- 1 ss hvetemel med et lysbilde;

- 100 g av grønne erter (frosset ønskelig, men ikke nødvendig);

- 2 zubochka hvitløk;

- 1 glass tomatjuice;

- svart pepper, laurbærblad, salt, soyasaus - etter smak.

Kjøttet av svinekjøtt bør være ganske fet, og det er bedre å ikke kjøpe i supermarkedet, og på markedet. Fra dyr oppvokst på naturlig fôr, kjøtt velsmakende og sunt, spesielt fordi markedet er alltid mulig å finne en passende kjøtt. Også velge en passende kokekar - det skal være tykkveggede. Dette kan være pan, en støpejern stekepanne, dype sauté panne eller kjele. Det beste alternativet når stekt svinekjøtt tilberedes i potten, noen byens innbyggere bruke den selv i en elektrisk eller gass ovn. Selv om det i noen tilfeller stekt svinekjøtt i multivarka - den enkleste og rimeligste alternativet. Så varme opp en kjele på bålet og hell tilbake vegetabilsk olje i tilstrekkelig mengde til å gjøre vårt måltid er ikke brent. Mengden av vegetabilsk olje kan være et lite snitt i hvis svinekjøtt er svært fettstoffer.

Mens varmer opp oljen, bør kjøttet vaskes, tørr og kuttet i små biter. Da bør det steke i varm olje til de er gyllenbrun, men ikke overdriv, da det kan føre til overoppheting av produktet. Ingen grunn til å prøve mye av hans grill som kjøtt blir tørr. På denne tiden, rense løk og gulrøtter, løk skåret i halve ringer og gulrøtter - sirkler eller skiver. Her Finhakk hvitløk. Stekt svinekjøtt bare vinne hvis det i tillegg til tradisjonelle grønnsaker til det å legge grønne bønner eller paprika - eksperiment! Naturligvis, du bør lære grønnsaker foretrekker inviterte gjester, men hvis dette ikke er mulig, eller du bare lage en overraskelse, det er greit. Svinekjøtt retter er alltid velsmakende og appetittvekkende!

Deretter fjerne kjøtt fra lapskaus-pan, og på de gjenværende fett stek løk og andre grønnsaker. Deretter strø grønnsakene med mel, legg kjøttet og rør.
Poteter kuttet i store terninger og legg på toppen av kjøtt med grønnsaker. Legg erter, paprika, lavrushku, salt etter smak, hvis ønskelig, kan du legge karve. Deretter legger den soyasaus, tomatjuice (fortrinnsvis hjemmelaget) og alt hell buljong, og i hans fravær - med kokende vann, slik at det dekker hele innholdet, men ikke mer.
Bringe innholdet til en byll, og deretter dekke og sted i forvarmet ovn i en liten brann til kjøtt med grønnsaker smektende, ikke kokende. 1-1,5 timers stekt svinekjøtt klar til å spise. Som du kan se, er ikke noe komplisert i utarbeidelsen av denne retten ikke, så ikke vær redd for at du ikke vil lykkes. Føl deg fri til å fortsette med forberedelsene, og dine gjester vil alltid huske deg som en god kokk!