Saus fra leveren - oppskrifter

Svinekjøtt, oksekjøtt, kylling leveren er sammensatt av mange næringsstoffer. Det finnes ulike måter lever forberedelse. Det kan koke, steke, slukke, eller for å gjøre et utvalg av salater, supper og andre retter. Denne artikkelen er om hvordan å lage saus fra leveren. Tross alt saus fra dette produktet er svært velduftende, næringsrik og deilig.

Gravy leveren

For utarbeidelse trenger du:

• mel;
• Leveren - 300-350 g;
• Gulrøtter - et par stykker;
• løk;
• pepper, salt;
• greener;
• vann - 550 ml;
• vegetabilsk olje.

Opprinnelige hogge leveren fint. Deretter skrelles shinkuem løk og gulrot skiver. Deretter stek løken i smør. Deretter legger dertil gulrøtter og litt salt. Deretter legger skiver leveren og stek alt til de er møre. Nå fortynnes melet med vann i en spesifisert mengde og hell blandingen i kjelen. Alle bland godt og tilsett salt om nødvendig. For å redusere den til en byll og dryss med urter, paprika. Utmerket leveren saus er klar! Serveres med poteter eller kokt ris.

Saus leveren med krem

Du vil trenge disse ingrediensene til å forberede:

• Leveren - 0,7 kg;
• fløte - 160 g;
• mel;
• løk - et par stykker;
• Vann - 60 g;
• salt.

Leveren er best å ikke kjøpe frossen og fersk. Først må vi vaske den og kutt i biter i form av halm. Deretter satte pannen skrelt og hakket løk og stek litt. Legg leveren og dekke. Nå tar vi en krem og helt over i en skål, etterfulgt av tilsetning av vann og salt. All mix og hell i til leveren og løk. I dette tilfellet bør brannen reduseres umiddelbart og koke en stund om 6 minutter. Slike lever med saus perfekt for kokt spaghetti. Bon appetit!

Saus fra svinelever

For å forberede sausen trenger du:

• svinelever - 0,65 kg;
• salt;
• Gulrøtter - en pc;
• laurbærblad;
• løk;
• mel - 2-3 ss av Art;.
• vann - 175 ml.

For å begynne, vaske leveren svinekjøtt og kutte sine små stykker. Nå kuttes store gulrøtter og løk shinkuem. Deretter strø salt paniruem leveren og i melet. Ytterligere lever skiver satt på en varm stekepanne og stekt sprø. Deretter legger pan gulrøtter og løk og slukke alt et par minutter, så vi helle vann, tilsett laurbærblad, dryss med salt og slukke alle til alt er klart. Servert med en saus, for eksempel Greceanii grøt eller ris. Bon appetit!

leveren saus

For utarbeidelse trenger du:

• Okselever - 0,7 kg;
• mel - 300 g;
• løk;
• Gulrøtter - en pc;
• vann;
• salt, krydder.

Ta leveren og skjær i biter. Nå hell melet i en bolle, tilsett salt til det og røre. Den resulterende blanding må rulle lever skiver, og deretter plassert på en varm stekepanne og stekt på begge sider. Klar lever skiver for å sette inn en separat beholder. I det neste trinn i pannesteking gulrøtter og lok, og også legge til leveren. Fyll den med vann og sette i en kjele på bålet for å slukke. Når vannet koker, redusere varmen og kok leveren med grønnsaker i 23 minutter. Retten viser seg svært delikat smak.

leveren saus

ingredienser:

mel - 3-4 ss av Art;.

majones;

fløte - 230 ml;

Leveren - 0,7 kg;

løk;

salt.

Vi trenger en lever rens fra filmene, og deretter skylt og kuttet i biter. Melet med salt og tilsett krydder etter smak. Deretter ble leveren skiver rulle i melblandingen og krydder og steke dem i olje på begge sider. Del lever skiver (stekte) i en separat beholder. Nå forbereder sausen. For å gjøre dette, ta et glass vann, rømme, majones skje og bland alt i en kasserolle. Sett fyr på og kok opp. Når sausen koker, satt i leveren hans. Lapskaus alt i 7 minutter. I en stekepanne, hvor steking leveren, bør steke løken og tilsett resten av massen. En utmerket saus ble fremstilt fra leveren! Tjene parabolen hot.

Bon appetit!