Hvordan lage "rosetter" av butterdeig med pølse

"Roses" butterdeig med pølse - er en original forrett eller en vakker dekorasjon for enhver ferie tabellen. Fordelen med denne retten ligger i det faktum at hans matlaging ikke krever store utgifter av tid og krefter, er det under kraften av noen eier.

ingredienser

Man trenger for å forberede en kokte pølse (1 "brød"), hvetemel (1 kopp) og puff kringle gjær eller uten gjær (500 g), som kan kjøpes i butikken.

Ofte folk er interessert i spørsmålet: "Hvordan bake pølse" roser "?" Oppskriften på forberedelse er faktisk ganske enkelt. Men noen mener at det er bedre å lage deigen selv. I et slikt tilfelle vil det kreve mer tid og krefter, men parabolen vil smake bedre.

Som en selv kokk butterdeig: den første typen

Noen husmødre liker å gjøre alt med hendene, inkludert deigen. Dette er ikke overraskende, fordi det er mye mer nyttig enn kjøpt i en butikk. Deretter puff "roser" med pølse vil slå ut deilig hjemmelaget. For matlaging trenger følgende ingredienser:

• mel;
• margarin;
• egg;
• salt;
• vann.

Butterdeig består av to forskjellige typer. Først fremstilles som følger: finhakket til en plate margarin (200 g), sammen med mel (2/3 kopp) inn i små flak. Den trenger å få smuldrende masse. Deretter samles det inn en løs ball og midlertidig satt til side.

Fremstilling av den andre type test

Den andre typen er laget litt annerledes. Mel (2 kopper) helles inn i beholderen. Deretter bryte et egg i en annen gryte, visp med en gaffel og tilsett vann for derved å oppnå mengden til 2/3 kopp. Den resulterende blanding er overstrødd med en klype salt og hell den mel. Først blir massen eltes med en skje, og da hender. Du bør få en myk deig, som er rullet ut er ikke veldig tynt lag og sette på ham en ball test gjort før. Nå vikle konvolutten og sette den søm side ned på en plate, som på forhånd melet. Alt dette er plassert i kjøleskapet i en halv time.

Etter den nødvendige tid, og ta ut penger er ikke rullet tynn kake. Så igjen, brettes den om til en konvolutt og sette på et kjølig sted i en halv time. Gjenta denne prosedyren flere ganger.

Hvordan lage gjærdeig

Denne type test er gjort raskt. Nødvendige ingredienser:

• hvetemel - 0,5 kg;
• fløte margarin - 400 g;
• eggeplomme - 2 stk;.
• fløte - 100 g;
• sukker - 1 ss;
• melk -? kopp.

I stedet for fersk gjær (70 g) ved bruk av en enkel tørrvekt på 23-25, deres behov for å være oppløst i melk med sukker, tilsett en skje mel. Den resulterende blanding ble plassert på et varmt sted. På denne tiden, fint Narubai margarin, helles i mel salt, og det hele ble omrørt for å danne en smule. Deretter forskyves den resulterende masse i et bredt kapasitet. Videre ble det hellet blandet i en separat bolle, eggeplommene med krem. Deretter legger gjær starter og kna deigen, som bør ha en veldig mild, men ikke holde seg til hendene. Nå er alt klart for produksjon av bakervarer.

Algoritme matlaging "roser": dannelsen av "knopper"

Butikk test bør gi litt tint. Det tar ca 20-30 minutter. "Roses" butterdeig med pølse laget rett og slett.

1. Når deigen er myk, rull kaken i en retning for ikke å forstyrre strukturen i mel, vil baking da mer forseggjort. Hint: det er ikke praktisk å rulle ut med en kjevle og en flaske av vin, som helles kaldt vann.
2. Deretter ble skåret i strimler omtrent 4,3 cm bred og er delt i to deler (20 cm).
3. Pølse skjæres i tynne skiver 3-5 mm tykke, og delt i to. I denne oppskrift kan det være hvilken som helst av: kokt, røkt og en hvilken som helst annen.
4. På hver strimmel er lagt ut på tre eller fire stykker av pølse, så at på den ene side var litt av en tom test. Skiver bør spres til midten av en flat strimmel ned til sin øvre del stikker noe ut over kanten.
5. Deretter forsiktig fold rulleformnings "rosetter" av butterdeig med pølse. Den gjenværende lille prøveområdet bør fuktes lett med vann (for bedre kobling) og korrekt feste den nedre del av produktet, eller når bakervarer er i fare for forråtnelse.

Matlaging pølse "roser": baking

Det resulterende produktet ligger på pannen eller en bakeform (men ikke nær hverandre, ellers vil de klebe seg sammen), på pergamentpapir. Det bør ikke være dekket av noe, fordi deigen inneholder mye smør og kaker er ikke brenne.

For å se enda mer appetittvekkende boller, kan flankene smøre kylling egg, tidligere er det en god pisking. Men selv om dette ikke er gjort, vil resultatet fortsatt slå ut utrolig. "Roses" butterdeig med pølse satt i en brønn-oppvarmet til 180 grader flamme garderobe (som er nødvendig for å ta vare på forhånd) i omtrent 20 minutter. Og kan bakes ved en temperatur på 220 grader, vil tiden bli redusert til 15 minutter. Utseendet av rødme på pølsen indikerer at kaken er bakt.

Hvordan dekorere roser fra deigen og pølse?

Klar bun spredt på en plate, der ligger ostetallerken. Top dekorert med blader av selleri. Baking er et originalt utseende på salatblad, som er stablet oppå dill. Du kan dekorere skiver av pickles og små runde skiver av pølse, og på toppen satt en liten kvist av grøntområder.

Pølse "roser" i butterdeig vil være et fantastisk tillegg til eventuelle ferie fest, spesielt i barnas bursdager. de vanligvis avviker veldig raskt, så vertinnen gjør en masse "roser". I stedet for pølse eller skinke, kan du ta tomater og ost.