Den opprinnelige oppskriften: Ear av ørret

Fra rød fisk kan tilberedes mange lekre retter, ikke bare bake den i ovnen, men også legge til ulike typer supper. Øret av ørret (foto, oppskrift og anbefalinger - i artikkelen) utarbeidet for ankomst av gjester, fylle hjemmet ditt med en fantastisk aroma. Dette er en fullstendig stor rett som serveres med hvitt eller brunt brød.

Øre av ørretfiske oppskrift

Rød fisk lett å tilberede, forlater den i suppen skarp særegen lukt, har en lys smak og gir en god fett. Med andre ord, det er et ideelt produkt for suppe. Den kan brukes som steker av stor fisk og små eviscerated kadaver. Det er ønskelig å fjerne huden og kuttet av finnene - fra dem blir mer nærende kjøttkraft. Det er denne rikdommen og innebærer en resept. Øre av ørret fremstilt med to kilo fisk. Du vil også trenge tre liter vann, tre poteter, en løk, laurbærblad, sort pepper, en spiseskje salt, en bunt av dill og gressløk. Forberedelse vil ta deg ikke mer enn førtifem minutter. Dette er en veldig enkel oppskrift.

Øret av ørret vil bli utarbeidet som følger. Fisk, sett under ett, må renses, fjerne innvollene og slim. Salt den rensede skrotten, fjerner dem i kjøleskap for en stund. Kok vann, senk frites, terninger, og når det kommer til det halve, tilsett hakket løk, paprika, og laurbærblad. Putre sammen i ca femten minutter. Deretter fjernes fra fryseren ørret, vaske det med overskudd av salt og dyppe fisken i vegetabilsk kjøttkraft. Over middels varme, koker det bør være tjue eller tretti minutter. fisken blir deretter fjernet og servert på en separat plate. Wuhu helles på tallerkener, krydre med hakkede friske urter og servert - en kald kveld er den perfekte oppskriften. Øret av ørret nærer og varmer. Fisken er spist med fingrene, drikker suppe. Hvit eller brun brød serveres til din smak.

Finsk suppe med rød fisk

Dette er en svært rik oppskrift. Øret av ørret er ikke dårligere enn ham i noe, men fans av ost smak i supper utvilsomt foretrekker det denne retten. Det er raskt nok kokt, og interessante smaksnyanser oppnås gjennom en kombinasjon av krem med urter. Det er disse ingrediensene vil bidra til å frastøte uelsket noen fishy lukt, og gi retten en uforglemmelig aroma. I stedet kan du bruke laks ørret (bare nødvendig solid stykke snarere enn en filet) - det tar rundt fire gram. I stedet for fløte - melk med en spiseskje mel. For rikdom av suppen trenger to mellomstore poteter, en løk, femti gram smør, halvparten av kopp dill og gressløk og krydder (allehånde, laurbærblad). Det kalde vannet fisken koker. Tilsett krydder tjue minutter før du fjerner fra varmen. Sett fisken til side, hell suppen poteter, skåret i små terninger, sautering i smør løk. Hell fløte eller melk (en kopp eller så), forblandet avkjølt litt fiskekjøttkraft. Tilberede fisk adskilt fra bein, kjøtt skjæres i biter, legge til suppe. Kok opp, fjern fra varmen. Bon appetit!