Smetannik, som i "Bahetle"

Av de eksisterende alternativene for rømme er den mest delikate og ømme kaken som er laget i henhold til tatarisk oppskrift. Det er verdt å merke seg at for en tid siden ble et slikt melprodukt solgt utelukkende i et supermarkedkjede kalt "Bakhetle". Men selv i dag, gjør mange hustruer tatarisk "Smetannik" uavhengig hjemme.

Som du vet, inneholder oppskriften på et slikt produkt ikke noe uvanlig og vanskelig å få tilgang til produkter, i forbindelse med hvilket det kan tilberedes selv av en nybegynner kokk.

Smetannik, som i "Bahetle": de nødvendige ingrediensene til testen

• Hvetemel - 260 gram;
• Fet melk - ett fullt glass;
• Egget av kylling er en stor;
• Smør - en full skje;
• Solsikkeolje - to store skjeer;
• Gjærtørr - en dessertskje
• Sukker - en full skje
• Felles salt - en liten skje;
• Soda mat - klemme (slukke med sitronsaft).

Smetannik, som i "Bahetle": prosessen med æltning av deigen

For å lage en slik kake er det bedre å bruke en emaljert stor bolle. I oppvaskene må du sile 260 gram hvetemel, og tilsett deretter litt salt, sukker og tørr gjær. Alle elementene er nødvendige for å blande seg med en skje og gradvis helle ett fullt glass fettmælk til dem, og tilsett en stor skje med mykt smør. Etter dette er det nødvendig å blande deigen, tilsett natron, som er undertrykt med sitronsaft.

For at basen skal kunne oppnå ønsket konsistens, er det ønskelig å fullstendig rulle den i en bolle, sett den i en bolle og la den stå på et varmt sted i omtrent seksti til sytti minutter. Og på dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsene til fyllingen.

Smetannik, som i "Bakhetle": de nødvendige ingrediensene for fylling

• Kremfett (minst 30%) - to og en halvfasettert briller ;
• Kyllingegg - fire stykker;
• Sukkersand - syv store fulle skjeer.

Smetannik, som i "Bakhetle": prosessen med å forberede fyllingen

For å gjøre kaken fluffy, er det veldig viktig å piske fyllingen forsiktig. Det er best å bruke en blender. For å gjøre dette, brøt fire store egg i sin beholder, hell over syv store sukkerskjeer og legg til fettsyrer. Alle ingrediensene må blandes med høy hastighet, slik at en frodig, jevn kremaktig masse oppnås.

Smetannik "Bakhetle": kakefremstilling

For å bake denne parabolen er det best å ta en glassrunde, beregnet til ovnen. Men hvis du ikke har en, kan du bruke en enkel stekepanne.

Skjemaet må oljes, legg det en rund utrullert deig (slik at kantene henger ca. to centimeter), og hell deretter hele kremet fylling og smekker vekk venstre side.

Varmebehandling og riktig kakelevering til bordet

Klargjøre tatarskrømen i omtrent 40 minutter. Etter at den er bakt, bør den tas ut av formen, kuttes i små porsjoner og serveres til lunsj eller middag sammen med varm te og noen syltetøy.