Stekt kål: oppskrift

Vi stekt kål, for den saks skyld, og en annen rett, har sine kjennere som foretrekker å spise det så ofte som mulig, og de som ikke elsker ham.

Tale sistnevnte, tilsynelatende, det er ingen vits. Derfor er det best å fokusere på de som elsker stekt kål. Beskriv de gode egenskapene av denne grønnsaken er ikke nødvendig, da fansen det er åpenbart. Vi fokuserer på vanskelighetene med resept.

Oftest koke kål med mye vegetabilsk olje. Men det er en måte som er vesentlig forskjellig fra det konvensjonelle og bevarer den naturlige smaken av produktet.

Fried kål (oppskrift 1)

Ta en rekke hvitkål, som er skåret små strimler. Bedre for denne bruken en spesiell prosessor eller et rivjern. Med denne metoden for å kutte kål vil slå ut perfekt ønsket form, og hele prosessen vil ikke ta lang tid.

Shredded kål er lagt på pannen med slippbelegg. Når pannen varmes opp, brannen overført til den minste modus. Kål således stekt uten olje uten vann. Det er viktig å overholde de fastsatte krav, og stadig røre kål, som er perfekt for enhver trespatel. Avhengig av volumet av kål steketiden kan være forskjellig. Når kålen har fått en gyllenbrun farge, må du legge til seg en bit av olivenolje, bland alle kål. Etter det, blir det en vakker nyanse. Umiddelbart etter at oljen er tilsatt til salt og pepper (smak) og, om ønsket, tørre krydder eller frisk persille at forbedre velsmakenhet kål. Deretter blir kjelen fjernet fra varmen.

Typisk kål tjener som et garnityr, kan det imidlertid være en separat uavhengig tallerken. Du kan bruke alle sauser og / eller eventuelle snacks. For eksempel, er kål en utmerket kombinasjon med tomatsaus eller ketchup, sur fløte.

Dersom utarbeidelsen av den ovenfor beskrevne fremgangsmåten virker litt komplisert, kan vi vurdere andre.

Stekt blomkål - 2 oppskrift

Ved bruk av denne metoden, blir pannen helles en liten mengde av vegetabilsk olje og lagt kål, som er stekt til den er klar. Eller er det et annet alternativ. På kald stekeolje er blandet med spirer før start steking. Etter at platen og kokeprosessen er normal.

Det er en variant av matlaging kål med litt vann. Også brukbare kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft.

Så, stekt kål - 3 oppskrift

Den kokte kjøttkraft ble filtrert og helt over i en panne med strimlet kål i et forhold på 2 deler til 1 del av kål kjøttkraft. Etter koking av næringsvæsken tilsettes 1-2 teskjeer olivenolje, kål rørt svakt stekt og serveres ved bordet.

Oftere kål er fortsatt en siderett som går godt sammen med en rekke produkter. Det kan være grønnsaker, kjøtt, kjøttprodukter.

Stekt kål med sopp å være forberedt på to måter. Ved hjelp av det første alternativet, må soppen renses (200 g) ble kokt inntil myk og skåret i små stykker. Deretter blir kjelen oppvarmet til 50 g vegetabilsk olje og stekt halv hakket løk eller hvitløk. Deretter legges sopp som fremstilles 5 - 7 minutter. Deretter ble det tilsatt salt, pepper (smak), persille og dill, oregano. Kål (400 - 500 g) fremstilt i henhold til oppskrift 1 og tilsatt til de sopp og deretter stekt i 3-5 minutter.

Den ferdige tallerken er ønskelig å anvende varme.

De som ønsker å legge rømme til stekt kål og sopp, kan du gjøre det i de siste minuttene av matlaging. Da er det nødvendig å slukke kål ytterligere 2-4 minutter. Du kan legge til 2-4 spiseskjeer med rømme.

En annen populær kombinasjon er stekt kål med pølse. Denne retten er tilberedt er vanligvis raskt. Kål avhengig av tiden er tilgjengelige, kan fremstilles ved enhver av de ovennevnte fremgangsmåter (se. Fried kål oppskrift 1,2,3). Pølse kan kuttes i små biter og stek kål klar etter 5-7 minutter. Hvis ønskelig kan man bruke store biter av pølse, anbefales det at en separat yngel til kokt.

Stekt kål er anbefalt å bruke i fersk form. Små barn kan tilberedes kål med en liten mengde smør og vann eller buljong, og deretter male den til konsistensen av potetmos i en blender.