Saus "Satsebeli": oppskrift formen for vinteren

"Satsebeli" (oppskrift som er beskrevet i detalj nedenfor) er en konvensjonell søt og sur saus georgiske retter. Et slikt produkt er ideelt med kjøttretter (pølser, biff, kebab av svinekjøtt, fårekjøtt og så videre.). Også han er perfekt for fuglen, aubergine og bønner. Erfarne retter som sausen kan være kald, og i form av varme.

Sursøt saus "Satsebeli": oppskriften for vinteren

De nødvendige komponenter for arbeidsstykket:

• modne røde tomater - 3 kg;
• Koriander - dessertskje (smak);
• Friske grønne koriander, dill og persille - til en stor bjelke;
• pepper (bedre erverve rød eller oransje) - 1 kg;
• bitter pepper - 2 små pod (valgfritt);
• fersk hvitløk - stort hode;
• sand sukker og salt, fin matlaging - legg til smak;
• Raffinert solsikkeolje -? Kopp;
• Apple eddik - 3 store skjeer.

forbereder grønnsaker

Saus "Satsebeli", hvis oppskriften er veldig enkel, er det nødvendig å forberede bare friske og modne grønnsaker. For å gjøre dette, vaske røde tomater og frata dem deres stilker. Neste må du rense fra skall av en leder av hvitløk, avskåret tuppen av søt og hot pepper (frø med partisjoner kan stå). Du bør også skylle alle dine kjøpte friske urter (koriander, dill, persille).

foredling av grønnsaker

Oppskrift på "Satsebeli" saus krever forsiktig håndtering alle grønnsakene. Tross alt, den eneste måten du vil få en deilig og velduftende stykke. For sin skapelse, anbefaler vi å bruke en kjøttkvern. Først er det nødvendig å hoppe gjennom hvitløk og legg det til side. Neste bør bli knust modne tomater, friske urter, søte og chilipepper. Sett alle bearbeidede grønnsaker som kreves i en stor kjele med tykk bunn.

Varmebehandling av arbeidsstykket

Saus "Satsebeli", hvis oppskrift er å bruke bare modne og friske grønnsaker skal tilberedes på bålet lenge nok. For denne grønn grøt bør rør godt og sakte kok opp. Etter at produktene koke i 22 minutter, er det nødvendig å helle koriander og deretter Uvaria saus til ønsket konsistens. Det vil ta ca 45-50 minutter.

Det siste trinn i fremstillingen av emnet

Etter denne tid, må den saus legge sukker, hvitløkspulver hode, bordsalt, solsikkeolje, og eddik. Ytterligere ingredienser som kreves for å blande, kokt i ytterligere to minutter og begynner dannelsen av forformen.

saus sømmer

"Satsebeli", hvis oppskrift vi har beskrevet ovenfor, bør det være spredt på steriliserte glasskrukker Størrelse: 750 g eller 0,5 liter. Deretter arbeidsstykket må rulle metall caps og kult for en dag i en invertert tilstand.

Hvordan presentere til bordet

Klar saus kan spises med kjøtt eller vegetabilsk mat umiddelbart etter koking i en varm eller som allerede er avkjølt tilstand. Slike forberedelser bør lagres i en kjeller eller i noe annet sted ikke mer enn 9-10 måneder.