Nedsatt lever souffle - nyttig og velsmakende "voksen" mat for barn

En svært viktig fase livet av et barn - er innføringen av komplementære matvarer. "Voksen" mat for baby er uvanlig og er uvanlig, så mødre bør være spesielt oppmerksom på oppskriften. Mat skal være sunn og velsmakende, og bør bli husket fra første gang for å fange den fancy baby.

Bruken av leveren

Noen av de unge og uerfarne mødre tror at leveren - et produkt for et barn farlig og svært vanskelig. Men barneleger føler seg ganske annerledes. Lever - et produkt av den ønskede barnet ved året. Den inneholder den maksimale sett av næringsstoffer, sporelementer og vitaminer.

Fiskelever inneholder jod, en store mengder av vitamin D og kalsium, som er nødvendig for ben styrking system for barnet. Kylling leveren inneholder stoffer som positivt påvirker immunsystemet til gutt og hans blod system. Enorme mengder vitamin A og E inneholdt i storfekjøtt og bovin lever. De som finnes i dyr lever stoffer, bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet, akselerere regenerative prosesser i vev.

Viktig!

Husk at lever souffle og andre retter fra leveren bør gi barnet bare når han var ett år gammel. Barn opp til ett år lever i enhver form er bedre å ikke bruke.

Husk at å kjøpe leveren til å svette ut hennes tilberede måltider for barn, bør kun testes i butikken. Hvis denne serien av kjøtt på markedet, den eneste testet og anbefalt av andre mumier slakter.

Husk at mat tilberedt av deg selv, kjærlige hender mamma, mye bedre og mer nyttig enn en rekke butikker babymat.

ingredienser

For å forberede lever souffle, kan vi ta noen lever (kalvekjøtt, kylling, svinekjøtt, oksekjøtt). Eksperter anbefaler å fortsatt gi preferanse til en mør kylling.

Så, til produkter som vil være nødvendig for å forberede lever sufflé i ovnen for barn av året: leveren - et pund av kylling egg - to stykker, mel on ss Loaf - ett hundre gram melk - to hundre gram smør - ett hundre gram.

Fremgangsmåten for fremstilling

Kyllinglever, som alle andre, krever pre-soaking. Sug leveren som mulig i vanlig vann og en liten mengde av melk. Ikke glem å rense leveren fra filmene. Etter bløtlegging i leveren skåret i små terninger og spres i en bolle, og senere vil bli knust. Forresten, er det bedre å slipe blender. Men hvis dette ikke er en kjøkkenassistent, kan du også bruke vanlig kjøttkvern. Bare å gjenta prosessen to ganger.

Leveren er grunnen med tillegg av en lang brød dynket i melk, smør og mel. Deretter legge til blandingen pisket egg. I noen oppskrifter når forbereder lever sufflé i ovnen for barna, er egg delt i hvitt og eggeplomme. Eggeplomme knust leveren i det første trinn, og deretter tilsatt til blandingen prakt pisket protein. Velg en enkel måte. Ikke bekymre deg for at den resulterende massen er for flytende, så det skal se lever souffle på den innledende fasen av forberedelser.

Baking i ovnen

Som tilfellet er med alle kaker, suffleer hepatisk passe inn i allerede forvarmet ovn. Vi trenger å sette 180-200 grader.

Pre-forberedt og kjøkkenutstyr til matlaging. Det kan være store eller små formede silikon molds i form av leker, stjerner, sirkler og paier. Pre-ildfast form bør drysset med mel eller brødsmuler. Du kan rett og slett smøre med litt olje. Nedsatt lever bakt souffle i ovnen i førti - femti minutter.

Nedsatt lever souffle i multivarka

Det er flere måter å lage denne retten. De fleste mødre gjør lever sufflé i ovnen, men det er de som har bestemt seg for å spare tid og lage denne retten i multivarka. Og han og det andre alternativet er akseptabelt, en annen tidsramme mat forberedelsesprosessen.

For å forberede sufflé leveren multivarka tatt, igjen, noe leveren. Veldig bra, sa jeg til vertinne, her er leveren av kylling eller kanin. Nedsatt lever sufflé i ovnen, er oppskriften som beskrevet ovenfor, forbereder litt lenger, slik at du kan ta noen lever, selv biff. Men kokeprosessen i multivarka raskere tid og produktene trengte mer, skal vi si, delikat.

Så vi slipe leveren og legge til det litt mel, pisket egg, et brød dynket i melk, smør. All mix grundig. Mange mødre krangle om fordelene med salt for et barn. legge det til denne oppskriften eller ikke - du bestemmer. Men en klemme, det virker, ikke vondt, og lage en rett ikke så kjedelig og smakløst.

I multivarku vi helle litt vann og sette en spesiell rutenett som gjør at du kan tilberede måltider for et par. Hell massen av leveren i henhold til en på forhånd fremstilt form og satt på grillen. Inkluderer en spesiell modus "i et par" og vent til tretti minutter til de er møre.

Lever souffle kan brukes som snacks eller et stort måltid. Hvis det kommer til å ha et fullverdig måltid, anbefaler vi "smaken" soufflé små mengder grønnsaker at barnet liker. Du kan legge til lever sufflé garnityr - kokte poteter, potetmos, bokhvete, ris, osv ...

Hva annet å lage mat?

for barn fra leveren av året er det mulig å lage ikke bare velsmakende lever souffle. Dette kan være en delikat leverpostei, pudding, pannekaker, saus, gryteretter og andre. Viktigst, velge en tallerken slik at det var lett og rask i matlaging og samtidig måtte smake kresen.

Bon appetit!