Italiensk mat: "carbonara" med bacon. oppskrift på

I dag, italiensk mat har blitt svært populær over hele verden. Daglig husmødre lage deilige og smak retter. En av dem er "carbonara" med bacon oppskrift på denne berømte italienske retten er svært enkel. Det er en saus med pasta som er fremstilt i fremgangsmåten ifølge fore Carbonari. Den har plass til tre ingredienser, inkludert ost "Parmesan", egg og bacon.

Alle andre komponenter er valgfrie, for eksempel hvitløk eller løk. De er valgfritt, men gir ekstra smak aksenter.

"Carbonara" hjemme

Ingredienser: To hundre gram spaghetti, ett hundre og femti gram bacon eller skinke, ett hundre og femti gram kremfløte, eggeplomme tre, femti gram parmesan, tre gressløk, vegetabilsk olje, salt og pepper.

forberedelse

Spaghetti "Carbonara" med bacon, oppskriften som vi vurderer, forberedt enkelt og raskt. For å gjøre dette, slipe hvitløk, bacon skåret i strimler, ost rist. Hvitløk litt stekt i smør, tilsett bacon og fortsetter å steke et par minutter, ikke glem å røre. Separat, visp eggeplommene, tilsett salt og pepper, kremost og bland godt.

Spaghetti kokes til de er møre, legg dem på en stekepanne, tilsett bacon og eggeblandingen og rør alt godt. "Carbonara" med bacon, en oppskrift som, tilsynelatende, er svært enkel, klar! Oppvask det er ganske næringsrik, anbefales det å klargjøre den for bruk i morgen.

Pasta "Carbonara"

Ingredienser: ett hundre gram bacon, fire hundre og femti gram pasta, tre spiseskjeer olivenolje og femti gram ost "Parmesan", tre egg, salt og krydder.

forberedelse

Cook pasta i saltet vann i mer enn tre minutter. Deretter forberede saus. For å gjøre dette i en pott blande ett egg med tre plommer, tilsett salt og krydder, visp sammen med den revne osten visp. Pannen, der pre-helle olje, legg skiver bacon og stek det i tre minutter, og deretter legge til spaghetti. Pastaen er raskt strømmet egget masse og bland godt. Spaghetti med saus "carbonara" med bacon oppskrift er svært enkel, klar til å spise. Tallerken serveres varm. Du kan strø med resten av osten det ved å legge et stykke smør. En kan mates i denne form. Retten viser seg ganske kraftig, så det er bra for lunsj, men til middag det bør avstå fra.

lim "Carbonara" med bacon: den klassiske oppskriften

Ingredienser: To hundre og femti gram spaghetti, to hundre gram pancetta (rykket svin peritoneum) eller bacon, to eggeplommer, to skjeer av revet ost "Pecorino Romano," fire skjeer olivenolje, kaldpresset, sytti gram hvit løk, rød pepper, salt.

forberedelse

Denne oppskriften på pasta "carbonara" med bacon svært nær klassiker. Løk rene og skåret i små terninger. Stekepanne med olivenolje er oppvarmet, for å spre den løk og steke den inntil da, til den blir gylden brun. Pancetta eller bacon, skåret i strimler, tilsett paprika og spredte seg til løken, stek over middels varme i fem minutter. Ettersom tiden går, blir brannen slått av, og bacon insisterer sju minutter under lokket lukket. Plommer slå til glatt konsistens, helles i pannen og deres blandet.

koke pasta

Kasserollen helles over to og en halv liter vann, oppvarmet til koking, og deretter legge salt og spaghetti, bryte dem opp i to deler og kokt inntil ferdig, røring med jevne mellomrom. Det tar ca elleve minutter. Kokt pasta plassert i pannen til de andre produktene og blanding. Tjene pasta på en stor tallerken, dryss den med revet ost og pyntet med en kvist av rosmarin.

Bon appetit!