Vegetabilsk gryte i ovnen eller multivarka

Mange tror at sunn mat og lagre tallene - det er veldig smakløst. Faktisk langt fra det! Et eksempel på en slik lav-kalori, som inneholder mye vitaminer og samtidig smakfulle retter, kan tjene som en grønnsak lapskaus.

For å forberede denne retten er ikke vanskelig, spesielt hvis du dra nytte av en slik modell av moderne kjøkkenapparater som multivarka. I dette tilfellet, hvis du ønsker å redusere kaloriinntaket, kan du gjøre helt uten olje, vil grønnsaker småkoke i sin egen juice. Den største fordelen med utarbeidelse av retter "vegetabilsk lapskaus" i multivarka er at alle grønnsakene er plassert i bollen samtidig, dvs. renset, skiver, krydret grønnsaker - og gratis. Multivarka vil forberede småkoke i seg selv, mens det ikke koke, og grønnsakbiter beholder sin form.

Å lage mat vegetabilske lapskaus i multivarka, kan du bruke en rekke grønnsaker, avhengig av sesong. Den enkleste sett av grønnsaker for lapskaus - poteter, kål, gulrøtter og løk. Selv med bruk av disse fire ingrediensene i en grønnsak ragout multivarka få en svært velsmakende. Men som allerede nevnt, er det nødvendig å bruke et variert sett av grønnsaker, inkludert frosset og kan tas blanding. Veldig fin lapskaus det viser seg, når det går fargerike grønnsaker - blomkål kål, brokkoli, paprika i forskjellige farger, aubergine, squash, tomater, gresskar. Det er mulig å legge friske frosne eller hermetiske erter eller mais. Noen liker å legge vegetabilske lapskaus sopp. Andelene av grønnsaker kan være vilkårlig. Du kan ta alle komponentene i forholdet 12:59, men du kan ta mer av en grønnsak smak som synes å være mest attraktive.

For eksempel kan du lage vegetabilsk ragout i multivarka ved hjelp av følgende oppskrift. Ta en paprika (helst rød), et par poteter, tre gulrøtter, en halv lite hode av kål, en liten krukke med grønne erter og en teskje salt.

Alle grønnsaker bør renses og skylles. Neste, kål og pepper julienne shinkuem. Gulrøtter og poteter skåret i terninger. Alt dette er satt i en bolle Multivarki uten å legge noe vann eller olje. Vi satt i en "slukke" -modus i 40 minutter. Når tidsuret signal, åpne et lokk, tilsett grønne erter, salt, pepper og smaker. Hvis spirer synes fuktig, og deretter satt tilbake på "slukke" med 15 minutter hvis du er klar, så la stå i 10 minutter i "varme" med lokket lukket. Alle våre nyttig og velsmakende grønnsaker lapskaus er klar.

Du har ingen Multivarki? Ingenting! Du kan lage vegetabilsk lapskaus i ovnen, og det vil ikke være noe mindre velsmakende. For eksempel, her er oppskriften steke lapskaus med aubergine. Form eller liten baking trenger litt fett med vegetabilsk olje og spre lag av grønnsaker, som må forhåndskall og skåret i strimler eller små terninger. Det første sjikt er den aubergine, deretter squash, etc. - løk, kuttet opp i tynne halv-ringer. Neste lag - skrelles og hakkede tomater halvsirkler. Det siste laget - gulrøtter, revet på et fint rivjern og blandet med knust hvitløk og litt majones. Legging grønnsaker lag, ikke glem å salt dem og dryss med krydder som allehånde. Bake i ovnen lapskaus førti minutter, innstilling av termostaten til merket på 180 grader.

I ovnen eller mikrobølgeovnen kan lage vegetabilsk lapskaus i potten. Denne retten er ikke bare deilig, men også ser fint.

Å lage mat vegetabilske lapskaus i potten, ta tre poteter, to bulgarske pepper, gulrøtter, et par små løk, to hundre gram blomkål, litt olje og smør. Grønnsaker bør renses og skjæres i terninger, blomkål, demontert i små buketter. Løk og gulrøtter stekt i vegetabilsk olje til den er myk. Nå hindre i potten grønnsaker og kokt zazharku. Hell halvparten av volumet av saltet kokende gryte, sette et stykke smør og skips potter i ovnen i 30-40 minutter eller i en mikrobølgeovn i 15-20 minutter, avhengig av ovnens kapasitet.

Serve vegetabilsk ragout behov drysset med friske urter, om ønskelig, kan du legge rømme.