Kjøtt på gresk: noen interessante oppskrifter

Har du noen gang hatt å koke kjøttet på gresk? Hvis ikke, har du mistet mye. Det er på tide å fikse dette irriterende bug. Vi tilbyr et utvalg av kjøtt retter av gresk mat. Vi ønsker kulinariske suksess!

Gresk mat: kjøtt med grønnsaker i en gryte

Nødvendige ingredienser:

• 2 ss. l. smør;
• 120 g smult;
• 3 mellom løk;
• 0,6 kg oksekjøtt;
• To aubergine;
• 3 gulrøtter;
• ¼ h. L. malt svart pepper;
• smuler til panering - 3 ss. l.;
• 6 poteter;
• selleri - 3-4 stykker.

forberedelse:

1. Rense og vaske potetene. Skipet i en gryte med vann. Kok en middels varme omgivelser. Most.
2. Min biff i rennende vann. Skjær i store biter. Kjøttdeig.
3. Alle grønnsaker, med unntak av aubergine, vasket og kuttet i halvdeler. Bakken med en jeksel.
4. Auberginer bør bare skåldet med kokende vann. Dette gjør det mulig å raskt fjerne huden. Kjøttet skjæres i terninger.
5. Hva å gjøre med bacon? Vi male den i terninger.
6. Vi tar de keramiske potter (3-4 stk.). Bunnen av hver av smøreoljen. Deretter satte den avkjølte mos. Neste lag - hakket kjøtt og grønnsaker. Dryss med terninger bacon, aubergine og brødsmuler. I hver pott sette olje på brikken.
7. Forvarm ovnen. Send den med innholdet i potter. Skålen bør være slukket ved middels temperatur.
   
   

Kjøtt gresk "Kleftiko"

Ikke alle vet at er navnet på denne retten.

Vi er villige til å dele informasjon. "Kleftiko" er oversatt til russisk bare som "partisan" eller "stjålet kjøtt." Historien går tilbake til antikken. Tidligere i Hellas kjøtt er ofte stjålet, pakket den i en papir pakke. Lekkerbisken skjult, grunne nedgraving i bakken. På dette punktet en brann. Resultatet er en deilig og tilfredsstillende måltid.

Mat sett:

• 1 ss. l. vin eddik;
• lam leggen - 6 stk;.
• 2 løk;
• 1 time. L. honning (av en hvilken som helst variasjon);
• krydder (karve, salt, pepper);
• 3 tomater,
• 2 timer. L. tørket oregano;
• olivenolje - 6 ss. l.;
• kniv knust korn -. halv ts.

Instruksjoner for tilberedning

Trinn nummer 1. Lamb leggen vasket med vann fra springen. Obsushivayut dem på en papirserviett. Hvert skaft bare gjøre tverrgående snitt (1-2 cm).

Trinn nummer 2. Å få til fremstilling av marinaden. I en bolle, blanding oregano, krydder, korn, og mengden av vineddik og olivenolje som ovenfor.

Trinn № 3. Den resulterende massen gnis inn i hvert kjøttstykke.

Trinn nummer 4. På kvadratisk snitt folie legger et papirark for baking. Det første laget er oppskåret løk ringer. Over det har vi en lam leggen. Det siste laget - tomater.

Trinn nummer 5. Alle disse ingrediensene nøye pakk inn i papir først, og deretter - i folien.

Trinn № 6. Forvarm ovn til 250 ° C. Vi legger i det kjøttet med grønnsaker. Etter 10 minutter, må temperaturen reduseres til 130 ° C. Zasekal 1,5 timer. I løpet av denne tiden lammet skal bli myk og impregnert med aromaer av krydder og urter. Den ferdige retten serveres varm. Den perfekte supplement til det vil sprigs av greener, skiver av sitron og saus "Tzatziki".

Vi fikk en saftig og smakfull kjøtt på gresk. Oppskriften er egnet for både nybegynnere og erfarne vertinner. De trenger ikke å bruke mye tid og produkter. Dette er et klart pluss.

Oppskrift på Multivarki

Liste over produkter:

• 400 ml tørr hvitvin;
• 165 g gulrøtter;
• K - 6 nellik;
• 630 g storfe (fortrinnsvis fileter);
• 165 g av løk;
• krydder (pepper, salt, Khmeli suneli).

Praktisk del:

1. Legg ut på bordet som alle vil forberede kjøttet på gresk.
2. Vask kalvekjøtt. Sett på et papirhåndkle til glass overflødig væske. Massen blir kuttet i kuber (2-2,5 cm).
3. Gulrøtter og løk for å rydde og vaske. Slipe kuber (1 cm).
4. Tømme hodet av hvitløk. Vi trenger bare 6 nellik. Hver av dem halvert.
5. De ovenfor angitte bestanddeler i en bolle Multivarki skip. Smak til med salt. Dryss med krydder. Rør.
6. "Quenching" kjøre-modus. Sett timeren i 60 minutter. Dekselet skal være stengt.
7. Når kjøttet er kokt på gresk, skifte vi inn i en dyp skål. Serveres ved bordet, pyntet med hakkede urter. Som et tilbehør til kjøtt farge kokt pasta eller potetmos. Velbekomme!

i konklusjonen

Vi snakket om hvordan du koker kjøttet i gresk i ovnen og multivarka ved hjelp av ulike ingredienser. Vi håper at noen av de foreslåtte oppskrifter du likte.