Svinekjøtt med epler: oppskrifter

Hvor lenge folk begynte å kombinere saftig svinekjøtt med sur-søt duftende epler? Selv i middelalderen stekt svinekjøtt med frukt som følger, ikke bare i veikanten restauranter og tavernaer, men også til bordet av kongefamilien. Vi vet denne retten, og i Russland, som ble ansett som en spesiell delikatesse pattegris, bakt med sure epler.

Enkelt, som alle geni, en oppskrift som er vanlig i hele verden i dag. Svinekjøtt med epler regnes som en klassiker av mange nasjonale retter, og alle måter å lage mat bare teller ikke. I dag, la oss vurdere noen enkle valg som alltid garanterer et perfekt resultat. Ved å følge dem, kan du enkelt lage et deilig måltid for en ferie eller en deilig middag som hele familien er glade for å regale etter en hard dag.

Kombinasjonen av smaker

De fleste av oppskriftene er basert på kontrasten av smaker, smaker og konsistenser. Overvekt svinekjøtt perfekt med myke dampet epleskiver og søt og sur smak av frukt streker rik kjøtt smak.

Velsmakende svinekjøtt oppnådd med mange varianter av epler, men det ideelle er ansett som sure og søt-sure kjøttretter for matlaging. Rettene ofte legge til andre aktive ingredienser: honning, ingefær, rosmarin, sitron, granateple. Ved å eksperimentere med proporsjoner, vil du være i stand til å søke nye smaker, justere de klassiske oppskrifter på egen hånd.

Epler for retter med kjøtt

Tenker gjennom menyen, er du sikker på å tenke på hva slags grønne epler er egnet for parabolen godt. Svaret er enkelt: nesten alt. Favorisere søte og sure varianter, for eksempel Simirenko, Golden, Antonovka. Det er vellykkede eksperimenter med røde epler, for eksempel med søt-terte Richard.

Svinekjøtt med stuet epler i ovnen

Hvis du ser etter en oppskrift på saftige ribbe eller brisket, ta hensyn til den neste. For utarbeidelse av en og en halv kilo kjøtt trenger følgende produkter:

• honning - 50 g;
• saften av en sitron;
• epler - 4-5 stk,.
• krydder, salt.

Hvis du ønsker, legge soyasaus, ingefær, urter. Tillatt å koke kjøtt med grønnsaker. Varm honning og sitronsaft, tilsett krydder, kjøtt marinaden i en og en halv time. Mulig å klippe den i deler og stek helhet. Sett svinekjøtt på Deco, nær Place helt eller skåret i stykker eplene, hell sausen på toppen av det resterende honning. Stek i 40 minutter.

Kokt i denne oppskriften svinekjøtt med epler er perfekt for festmeny.

Oppskrift på Multivarki

Smarte hvitevarer mye enklere liv. Svinekjøtt med epler, en oppskrift som involverer matlaging i multivarka trolig ta en verdig plass i kokeboken. For ham passe saftig kjøtt med lag av fett og solide sure epler.

Svinekoteletter (1 kg) i biter, tilsett noen pærer, kuttet halvsirkler. Legg 3-4 ss olje, og den samme mengden av soyasaus. Til smaken av parabolen var bedre, bruk en laurbærblad, oregano, rosmarin. Gi kjøtt marinert fjerdedel av en time, og send det til bollen med dressing. Stek i 20 minutter på "knekken" -modus, og deretter legge eplene og fortsette matlaging på "Baking" -modus for en halv time.

cooking pan

Tror du at eplene er kun egnet for brann og steking? Og her og der! Svinekjøtt med epler i en panne og perfekt tilberedt. For retter passer hakk, karbonat, eller bak skovlen.

Varme i en panne stykke smør. Svin kuttet i store porsjoner på størrelse med en håndflate. Pass på å vaske og tørke kjøttet på forhånd, ellers en deilig skorpe, og du kan ikke drømme. Legg ut kjøttet i smør, stek på høy varme i 5 minutter på hver side. Ristet skiver på en plate å skifte uten punktering. De gjenværende olje- yngel skiver epler syre. Vekten gjennomsnittlige det bør være omtrent en tredjedel mindre enn svinekjøtt. Når de er ristet, returnere kjøtt og ta med en rett til ferdig under lokk, rør av og til.

For denne oppskriften kan du bruke noen av dine favoritt krydder. For garnityr kan du sende potetmos eller grillet grønnsaker, for eksempel rosenkål eller asparges.

Chalet delikatesser: oppskriften på grillen og grill

Svinekjøtt med epler kan tilberedes på bålet. Marinere kjøttet på forhånd ved hjelp av din favoritt oppskrift på en marinade. For fullstendighet, kan smaken bli lagt til en hvitvin, soyasaus, hot ketchup, sennep, hvitløk og urter.

Før matlaging epler skåret store runde biter, fjern midtveis. Stressede kjøtt, løk og epler på spyd eller stram spredt på rist grill. Bake på trekull sprøyting flamme blinkende gjenværende marinade.

Roulade av svinekjøtt fylt med epler

Hvis du elsker å improvisere, forberede noe annerledes. For denne retten er perfekt for et bredt lag av kjøtt som kan rulles inn en rull.

Litt avvise det, obmazhte majones, legg et lag med hakket løk og epler. Tett rulle opp, binde et tau matlaging. Gni hvitløk og krydder og stek i ovnen.

For øvrig kan denne oppskrift fremstilles ikke bare svinekjøtt med epler og andre frukter egnet: kiwi, appelsiner, fersken.

Kost måltid et par

Jeg liker å spise sunt? Velsmakende svinekjøtt med frukt, kokt i et vannbad, vil gi deg ikke bare kvalitetsindikatorer, men også smakfull. Kjøttet er kokt lenger enn epler, så koppen må først sette ham alene. Ikke legg til salt til en rett eller legge til krydder, ellers la svinekjøtt juice. Kuttet i små biter, også, ikke verdt det. Forberede en brikke på "Kjøtt" -modus i ca 30 minutter og deretter skåret i biffer, sted eple skiver og damp den igjen. Salt og tilsett krydder du trenger før servering.

Serve: side retter, egnet sauser, snacks

Mange varianter av grønne epler i kombinasjon med kjøtt selvforsynt og ikke krever tillegg i form av potetmos og frokostblandinger. Men hvis du tror at garnityr er nødvendig, koke pasta, kokt ris, bakte poteter, lapskaus.

Gjelder for velduftende kjøtt marinert sopp, surkål, hjemmelagde pickles. Passer perfekt skarpe koreanske salater og sesongens grønnsaker.