Suppe av svinekjøtt - fortelle barna en historie

Det har seg slik at vi har middag hjemme er sjelden. I uken barna spise først i barnehagen, min kone og jeg - på jobb, dra nytte av de nærliggende kafeteria tjenester. I helgene vi ofte invitert til middag på en av våre moms. Bestemor trukket sjel, forbereder pickles for barn: både den første og andre, og den tredje som en kompott med pannekaker, vel, eller noe sånt. I de sjeldne tilfellene der vi har middag hjemme, forbereder kone. Således, jeg fremdeles overfor behovet for å fremstille første kurs, det vil si Borsjtsj, eller supper, som spesialiserer seg hovedsakelig ved fremstilling av kjøtt, noen ganger noen av desserter.

Og nå, like før neste helgs kone sa at deres selskap er fornøyd med utflukt i landet, og alle ansatte gå ut av byen for en ferie. Jeg har ingenting imot corporate, jeg forteller henne gå videre, slappe av. Her er bare på samme tid min mor ringte og sa så enkelt, og mor svigermor jobbet i dag - generelt, barna til meg.

Vel, ja og frokost med middag jeg kan gjøre, men hva med middag, barna fordi det er varmt vil du gjøre? Der vi ikke forsvant, gikk han til å gjøre en revisjon i kjøleskapet. Kjøtt bare svinekjøtt frosset - trukket ut, sette gassform. Så det vil være svært velsmakende suppe av svinekjøtt. Da han sjekket grønnsakene: så spiser poteter (en pose), er løk, gulrøtter, greener har frosset i fryseren, der alle slags krydder, selv er persillerot funnet (med de siste par matlaging røtter venstre). Forlot sin mor til å ringe og finne ut hvordan hun forbereder suppe med svinekjøtt.

Tilbakeringing, mor innlevert en verdifull idé: små barn, ikke alltid spiser først med jakt, men hvis du gjør litt hakket svinekjøtt kjøttboller, er det mulig at hele historien om dem til å komponere. Leve, sier i en skål, som i havet, liten fisk (sjø pinnsvin, krabbe som vil), og vi vil være dristige fiskere nå forlatt sine fiskestenger, skjeer og fange all fisken til en enkelt. Doshkolyata og setter pris på historien, og kjøttboller. Med eldre barn enklere - her det viktigste at det var velsmakende.

Jeg har adoptert ideen, en oppskrift diktert av moren, satt foran ham, og begynte å forberede suppe av svinekjøtt med vermicelli.

Når kjøttet frigi (og jeg hjalp ham litt, skjær den i biter og legg den i kaldt vann), jorde kjøttkvern to ganger. Jeg tok svinekjøtt 300 gram. Legg til hakke plomme, knust fedd hvitløk, litt pepper, litt salt, toast gnidd på et rivjern, og fylte den med en liten mengde kokende vann, kjeks hoven, og det også. Ferdig stuffing tok litt skje, smuldre litt mel og dannet små baller og deretter kaste dem i kokende vann i en kasserolle.

Når alle kjøttbollene ble nedsenket i kokende vann, la jeg lavrushki noen blader, persillerot og avskallede pære som gjennomboret med en skarp kniv i et par steder. Barn liker jeg ikke løk flytende i suppen, og løk, stekt hel, all sin juice vil gi suppen, og da er det lett å trekke ut.

Følgende i suppe av svinekjøtt kaste grønnsaker, men i en bestemt rekkefølge. Jeg tok 4 poteter og skjær dem i små terninger som ble plassert i barnas munn. Jeg kastet alt i potten. Gulrøtter plukket en stor en. Fra hennes kutte en tredjedel, skåret i tynne plater og skar ut av dem noen stjerner. Vi får enda noen undervanns innbyggere - sjøstjerner. Resten av gulrøtter gnidd på et rivjern og satt ut i 10 minutter i en stekepanne med vegetabilsk olje. Da innholdet i pannen, flyttet jeg inn i potten, hvor kokt hevn min suppe av svinekjøtt.

Med grønnsaker funnet ut, det var begynnelsen av pasta. Hjemme fant jeg en spesiell, tynn vermishelku allerede finhakket - perfekt for min suppe. En påminnelse - pasta må være laget av durumhvete, eller koke og slå til grøt.

Etter 7 minutter så snart pastaen er kokt, suppa jeg slått av. I en kjele kastet hakket persille og presset halv sitron. Jeg helte suppe med svinekjøtt kjøttboller (fisk) på platene, som kalles gutta på bordet - og historien har begynt! Unødvendig å si, spiste, selvfølgelig, alt så mye for deres ører popped.