"Tatar" salat: oppskrift med bilde

Salat "Tartar" oppskrift bildet som vil bli beskrevet nedenfor, er uvanlig, men svært velsmakende diner rett. Koker det, kan alle. For å gjøre dette, trenger du ikke å kjøpe mange dyre komponenter.

Generell informasjon om snack

"Tatar" - salat, som har ingenting å gjøre med dette folk. Hvorfor kaller de det ikke? Svar på dette spørsmålet er ganske vanskelig.

En slik snack er en samling av de enkelte bestanddeler er spredt på et fat. Det bør fylles med majones. Mens noen kokker foretrekker å smaken salat bare med rømme eller vegetabilsk olje. Ifølge dem, er denne måten å tilberede måltider mer nyttig for menneskets fordøyelsessystem.

Tatar salat: oppskrift

Som med alle andre mat, kan dette snack være forberedt på ulike måter. Noen gjør det med biff, og noen bruker hvitt kjøtt fjærkre. I denne artikkelen vil vi presentere begge de nevnte alternativene.

Så hvordan å lage en rett som kalles "Tatar"? Salat krever kjøp av følgende komponenter:

• ferskt oksekjøtt eller kalvekjøtt - omtrent 300 g;
• en middels stor potet - 3 knollene;
• Ferske gulrøtter - 2 stk,.
• ukokt rødbeter - 2 stk,.
• kål ung kål - 200 g;
• løk rød søt - en hodet;
• sitronsaft, krydder, sukker, eddik, og andre komponenter - for marinaden;
• fersk persille - i henhold til din smak;
• lav rømme - 170 g;
• vegetabilsk olje - forgodtbefinnende.

Hvordan håndtere produkter for salaten?

"Tatar" - fast food salat. Før sin vakre form på en plate, bør behandles med alle ingrediensene en etter en. Oksekjøtt eller kalvekjøtt grundig vasket, kutte av alle unødvendige deler. Det neste er at kjøttproduktet kokes i saltet vann til kokt. Deretter er det tillatt å kjølne og skåret i tynne strimler.

I nøyaktig samme pulverisert kål. Men før det, er det nødvendig å rengjøre overflaten av bladene.

Mange kokker til å lage måltider pleide å bruke kokte rødbeter. Men Tatar salat med biff krever bruk av kun ferske knoller. De er vasket og kuttet av skallet. Etter det bete hakket meget fine strimler. Om ønskelig kan det bli stenket med sitronsaft, samt salt og pepper.

Også en egen ren frisk gulrøtter. Det gned på den koreanske rivjern, deretter spredt i en dyp skål og hell eddik, tilsett pre-salt, krydder og sukker etter smak.

Til grønnsakene er syltet, gå videre til behandling av potet knoller. De er renset og skåret i tynne strimler. Deretter ble det stekt i vegetabilsk olje ved en meget høy varme. Når potetene er brunet, spre den på et papirhåndkle og fratatt fett.

Ved slutten av løk er renset fra skall og skåret i halv ringer.

Hvordan å danne en matbit?

"Tartar" - salat, som mates til bordet i nezameshannom form. For dannelsen bruker en stor plate. Det spredte seg i en sirkel alle ingrediensene, som alternerer med hverandre. I sentrum av retter sette rømme og persille petals.

Serve denne uvanlige forrett for ferie tabellen bør være umiddelbart etter tilberedning. Således forstyrrer -ingrediensene umiddelbart før anvendelse.

Salat "Tatar": oppskriften med et bilde

Som nevnt ovenfor, kan dette snack være forberedt på ulike måter. Den klassiske oppskriften har blitt presentert ovenfor. Men noen husmødre foretrekker å lage denne retten litt annerledes.

Så, for å gjøre en uvanlig hjem Tartar forrett, trenger vi følgende ingredienser:

• Ferske kyllingbryst - ca 300 g;
• mellomstore poteter - 3 tuber;
• Ferdige koreanske gulrøtter (kjøp i butikken) - ca 150 g;
• beisede rødbeter (som hjemme kjøp eller preform) - omtrent 200 g;
• surkål - 200 g;
• Frisk grønn løk - 15 g;
• erter hermetisert grønn - en liten krukke;
• fersk persille - i henhold til din smak;
• lavkalori majones - 150 ml;
• vegetabilsk olje - forgodtbefinnende.

forberede ingredienser

Nå vet du hvordan du skal lage en salat, "Tatar" med biff. Oppskriften på denne snack ble presentert ovenfor. Men for en endring i en skål, kan du legge kyllingbryst og fjærfe. De blir grundig vasket og deretter kokt i salt vann. Deretter ble det hvite kjøttet kuttet opp i strimler eller ganske enkelt å rive langs fibrene.

På grunn av det faktum at strukturen av denne delen av de ferdige snack koreanske gulrøtter og syltede rødbeter, forbereder det raskere enn vyshepredstavlenny salat. Videre viser det seg retten mer krydret.

Fjerning av overskytende saltoppløsning med grønnsaker, spre dem på en egen tallerken.

Også separat håndtere mellomstore poteter. Det er rent og svært finhakket halm. Etter at den stekt i vegetabilsk olje til rødhet og klar. Til salat var ikke veldig feit, etter varmebehandling av poteter det er plassert nødvendigvis på tørkepapir.

I tillegg til disse komponentene bør utsettes for sliping og gressløk. Hans nøye vasket og hakket.

Hvordan å generere?

Form salat "Tartar" på nøyaktig samme måte som beskrevet i den første oppskrift. For å gjøre dette, ta en stor tallerken. Det spredte seg i form av segmenter av stekt potet pinner, syltede rødbeter, koreansk gulrot, kyllingbryst og hermetisert erter. Etter det, midt på fatet vakkert presse majones, som i sin tur, dryss med finhakket vårløk og persille dekorert.

Filing for middag

Den største fordelen med den aktuelle maten er dens enkelhet i fremstillingen og lave kostnader. Imidlertid bør slike snacks sendes til bordet umiddelbart etter at det er fullt dannet på tallerkenen. Ellers salat zavetritsya raskt og mister sin appetittvekkende utseende.

Når fatet vil være på ferie tabellen, og vil glede gjestene, deretter gå videre til miksing av alle ingredienser. Spis det skal være, sammen med en skive grovt brød.