Vi gjør burgere uten egg

Koteletter koke uten egg er ganske reell. Selv om mange husmødre tviler på at kjøttdeig uten å bruke det produktet vil holde gitt det form.

Selvfølgelig takket være egg hjemmelagde burgere er mer deilig, frodig og vakker. Men selv uten denne ingrediensen kan være en tilfredsstillende og næringsrikt måltid som er sikker på vil bli likt av alle din husholdning.

Burgers uten egg: oppskrift

Det er mange måter på hvordan å gjøre parabolen nevnt. Hvis du ikke har de nødvendige kyllingprodukter, er det mulig å lage mat burgere uten egg. Til dette trenger vi følgende ingredienser:

• magert svinekjøtt og fersk biff - 500 gram;
• Hvitløk - 2 fedd;
• søt løk - 2 stk;
• krydder, inkludert havsalt - brukes til å smake;
• bedervet brød eller hvitt brød - et par skiver;
• kaldt vann - full glass;
• brødsmuler og vegetabilsk olje - som brukes til steking.

Making blandet kjøttfarse

Burgere uten egg bør begynne å lage mat med kjøtt behandlingen. Magert svinekjøtt og ferskt oksekjøtt vasket, kuttet av alle ikke-spiselige elementer, og deretter vridd i en kjøttkvern. Også en egen rene, søte løk og gressløk. De er malt til en masse av blanderen.

Bearbeidet mat er kombinert, tilsett krydder og salt, og deretter forsiktig røre.

Til karbonader av kjøttdeig uten egg ikke faller fra hverandre under varmebehandling, en kjøttbasert nødvendigvis legge brødsmuler. Sin første dynket i kaldt vann og deretter blandet inn i stuffing.

danne et halvfabrikata

Burgere uten egg, oppskriften som vi vurderer, forbereder ganske raskt. Hendene ta omtrent en og en halv store skjeer av kjøtt, gjør ham til en ball og flat litt. Videre, alle produkter som er dannet panering (brødsmuler).

Prosessen med matlaging og serverer retter til bordet

Så snart et produkt av en blandet kjøttdeig vil være klar til å begynne sin umiddelbare steking. For å gjøre dette, blir en støpejern stekepanne oppvarmet i løpet av høy varme og tilsett litt olje (vegetabilsk). Etter at rettene spre noen semis.

Reduser varmen, yngel karbonader om 5-7 minutter på hver side. Men de bør ikke bare være brunet, men også helt propechsya inne.

Stek produkter, er spredningen på en separat plate og pan plassert et nytt parti.

Tjener slike karbonader til bordet er ønskelig varmt. Vanligvis er disse produktene bruker med garnityr. Som det er mulig å bruke kokt pasta, bokhvete grøt, potetmos og til og med ris.

Vi gjør kylling burgere uten egg i ovnen

Hvis blandet hakket koteletter virke for deg for tung, kan de bli fremstilt fra kyllingbryst. Videre kan slike produkter behandles ikke bare i kokekaret, men også i ovnen.

Så, for kokt kylling kjøtt, trenger vi:

• Friske kyllingbryst - 1 kg;
• søt løk - 2 stk;
• krydder, inkludert salt - brukes til å smake;
• hvitt brød - et par skiver;
• Melkefett - en full glass;
• brødsmuler, vegetabilsk olje - som brukes til steking og baking.

matlaging stuffing

For å gjøre kylling burgere uten egg, fersk bryst vasket, frigjort fra bein og hud, og deretter bakken i en kjøttkvern. Deretter skille pærer og rengjør dem svært finhakket.

Ved å kombinere de to komponentene sammen, deres smaksatt med salt og krydder. Også lagt til dem en smule av hvitt brød, som er dynket i fet melk.

Fremgangsmåten for dannelse og steking

Forming kylling koteletter være nøyaktig den samme som beskrevet ovenfor. Fyll skal tas i hånden i en mengde på to store skjeer, gjør den til en ball og flat. Etter at produktet rullet i brødrasp.

Til koteletter slått rosenrød, før baking i ovnen alle halvfabrikata bør lett stek i en panne. For å oppnå dette, er det sterkt oppvarmet med olje, deretter spredt av produktene. Stek karbonader dermed være ca 1 minutt på hver side. I løpet av denne tiden bør de være godt brunet.

Den varmebehandling i ovn

Når alle kylling halvfabrikata er stekt, blir de spredt på en plate og anbragt i ovnen. Ved en temperatur på 220 grader karbonader koker om? Time.

Vi serverer til middag

Kylling koteletter stekt i ovnen, slå ut tørr og mindre fett enn produkter stekt i en panne med smør. Etter stratum semi propechetsya fullstendig, blir de fjernet fra platen og fordeles på platene.

Serveres varm kylling kotelett til bordet bør være med friske grønnsaker og urter eller med garnityr og saus.

Som du kan se, i utarbeidelsen av nevnte mat er ingen big deal uten egg. Med disse oppskriftene, vil du få en deilig og mettende burgere, som er ideelt for en familie middag.