Salat i posten. Salater på festebordet: oppskrifter

Salat i posten er ganske problematisk. Tross alt, i en slik periode er det strengt forbudt å spise noen produkter av animalsk opprinnelse. Derfor er husmødrene tvunget til å lage mat uten bruk av egg, kjøtt, rømme og majones.

De fleste kokker sier at magert salater på et festlig bord kan være mye mer deilig enn de som er laget på den klassiske måten. For å overbevise husmødrene tilbyr de å vurdere flere oppskrifter og sørg for å anvende dem i praksis.

Salater for fasting: oppskrifter for trinnvise forberedelser

Den mest enkle og raske i matlaging magert salat er en tallerken kalt "Vitamin". For å gjøre det hjemme, trenger du bare friske grønnsaker og liten innsats. Men om alt i orden.

Så, for å lage en salat i posten, trenger vi:

• Hvitkål - ½ middels gaffel (helst en frisk grønnsak);
• Gulrot av maksimal juiciness frisk - 1 stor eller 2 medium;
• Salt, mellomstor - legg til etter skjønn (ca. 1/3 av en dessertskje);
• Sukker liten hvit - dessert skje;
• Solsikkeolje - 3 store skjeer (ta uten smak).

Forbereder produkter

Før du lager en vitaminsalat i innlegget, bør du lagre alle matvarer. Gulrøtter og hvitkål er godt vasket og rengjort. Etter dette begynner de å slipe dem. Gulrøtter gni på den minste riven, og kål rist med et langt og tynt halm.

Cooking snacks

Faktisk er mager salater i Lent tilberedt veldig raskt og enkelt. Derfor er slike snacks svært populære i denne hellige perioden.

For å lage en vitaminfat i en stor og bred beholder legger du hvitkål, og tilsett deretter en saftig gulrot og bordsalt. Alle produktene er håndvevde i lang tid, slik at alle grønnsaker til slutt blir myknet og en stor mengde juice tildeles. Deretter serveres salat med sukker og solsikkeolje. Etter å ha blandet alle ingrediensene med en skje, får de en veldig saftig og sunn matrett.

Hvordan ta med til en festlig middag?

Vitaminmager salater på festebordet skal bare presenteres i en ny tilberedt form. Dette skyldes at de er laget med bruk av ferske grønnsaker, som ikke tåler lang eksponering i varmen eller i kjøleskap. Salat fra kål og gulrøtter er bra for å spise med en varm sekund eller første tallerken.

Å lage rødbeter salat i et innlegg

Det er sikkert mange som husker hvordan i barnehage eller skolekafeteria ble vi servert en deilig salat fra kokte rødbeter. En slik matbit er godt presentert til festbordet, spesielt i Lent. Det skal bemerkes at det er gjort ganske enkelt.

Så hvilke matvarer trengs for å forberede salater til faste? Oppskrifter av slike retter kan inkludere helt forskjellige ingredienser. Rødbete forrett inkluderer:

• Gulrøtter fersk stor - 2 stk.
• Løk hvit - 2 hodene;
• Beet fresh medium - 3 knoll;
• Salt tilberedt - etter eget skjønn;
• Solsikkeolje - etter eget skjønn;
• Valnøtter - en håndfull.

Behandler ingredienser

Lekkere salater i posten gjøres veldig raskt og enkelt. Men før de fortsetter til dannelsen, bør alle ingrediensene behandles. For å gjøre dette, friske grønnsaker er godt vasket. Beets er spredt i kokende vann, salt og kok til det er mykt (ca. 65 minutter). Etter det blir det avkjølt, rengjort og gnidd på et stort rist. Bare behandle og gulrøtter med løk. Imidlertid brygges de ikke, men stekes i en panne. Grønnsaker spres i forvarmede retter, tilsett solsikkeolje, og kok deretter til brun og full av gjennomsiktighet.

Danner en salat

Salaten er lett å danne. For å gratulere kokte beter, spred vegetabilsk stek sammen med oljen, og krydre deretter med salt. Også, for smak og mer næringsinnhold til ingrediensene, blir forvasket og tørket valnøtter, knust til store krummer, tilsatt. Blanding av alle produktene, du får en ganske tilfredsstillende og næringsrik salat, som gunstig påvirker peristaltikken i tarmen og metter kroppen med vitaminer.

Vi serverer beetroot-snack til festbordet

Etter at alle grønnsaker og nøtter er blandet, presenteres de umiddelbart til bordet. Slik salat kan serveres til gjester både i varm og allerede avkjølt tilstand. Bruk det anbefales sammen med den andre eller første varme parabolen. Selv om noen husmødre foretrekker å spise en slik matbit sammen med et stykke mager brød.

Lag en uvanlig salat med blekksprut

Salat fra blekksprut lean vil tjene som en utmerket dekorasjon for bordet ditt. Til tross for bruken av sjømat, er denne snacken gjort veldig raskt. Dessuten krever utarbeidelsen ikke store monetære kostnader.

Så, for å lage en salat av blekksprut lean, trenger vi:

• Klar blekksprut i olje, kjøpt i butikken - ca 100-150 g;
• Kirsebærtomater - ca 10 stk.
• Grønn salat - 2 mellomstore bunches;
• Bulgarsk pepper - 1 stort stykke;
• Bue grønn - et par fjærer;
• Sitron er ikke stor - ½ frukt;
• Olivenolje - et par store skjeer;
• Persille fersk - gjelder etter eget skjønn;
• Salt tilberedt - legg til smak;
• Granateplekorn - gjelder etter skjønn (for å dekorere retter);
• Pepper nymalt svart - gjelder etter eget skjønn.

Klargjøre komponentene

For å lage en deilig salat med blekksprut er alle ferske grønnsaker godt vasket og rengjort fra pedikler og andre uspiselige elementer. Deretter blir de malt. Kirsebærtomater er kuttet i halve, de grønne bladene på salaten er revet, persille er kuttet med en kniv, og den søte bulgarske peppen er skåret i tynne halvringer. Når det gjelder de grønne løkene, er den veldig finskåret.

For å lage ikke bare velsmakende, men også vakker, magert salat, skal kvern i olje bli kuttet til veldig tynne ringer.

Cooking saus

Som du vet, under Lent er det forbudt å spise produkter av animalsk opprinnelse, inkludert majones og rømme. I denne forbindelse bestemte vi oss for å kle på salat med blekksprut med en spesiell saus. For å lage det i en liten bolle, bland ferskpresset sitronsaft, olivenolje, samt bordssalt og sort pepper. Alle ingrediensene er pisket grundig med en gaffel.

Prosess for dannelse av en festsalat med sjømat

Etter at sausen er klar, og alle ingrediensene er malt, kan du begynne å danne en matbit. For å gjøre dette kombinere i en tara kirsebærtomater, blekksprut i smør, bulgarsk pepper, grønt salat, løk og fersk persille. Alle produktene serveres med ferskt tilberedt saus og blandes godt.

Vi serverer en sjømat forrett til festbordet

Blanding av alle ingrediensene og smaksatt med sausen, vil du få en meget velsmakende, næringsrik og vakker salat. Legge det i et glass eller en krystallskål, kan fatet på en trygg måte bli presentert til bordet. I tillegg anbefales det å dekorere med granateplefrø.

La oss oppsummere resultatene

Som du kan se, er lean salater tilberedt ganske enkelt. Dessuten, i henhold til deres smak og næringsverdi, er slike retter på ingen måte dårligere enn klassiske. I denne forbindelse kan de tilberedes hjemme, ikke bare under lånt, men også andre ganger.