Wonton: oppskrift med bilde

Wonton - er nære slektninger av våre dumplings som kom til oss fra Kina. Dette hjertelig parabolen er tradisjonelt dampet, kokt eller stekt til en skarp. Fra denne artikkelen vil du lære å tilberede Wonton, deig oppskrift og pålegg, samt små kulinariske triks som gjør denne retten er spesielt deilig.

wonton deig

I Kina, for denne retten selger ferdige deigen, kuttet i firkanter eller sirkler til størrelse. Men du kan enkelt lage din egen base og sørge for at dette er ingen big deal. Les hvordan du kan lage et hjem for Wonton deig (oppskrift):

• Sile i en bolle tre kopper mel.
• Kok i en kjele halv kopp vann og hell i melet. Deretter legger en kvart kopp vann ved romtemperatur.
• Sett i en bolle med salt og en spiseskje vegetabilsk olje, elt deigen og la den stå i 10-15 minutter.

Wonton reker og svinekjøtt

For denne oppskriften kan du lage deigen selv, eller kjøpe det i butikken. Fordel den ønskede mengde av deigen i tre deler. To cover med et håndkle og ta til siden, og den tredje rulle og bruke en form kuttet ut av hennes sirkler 5 cm i diameter vil du trenger for å tilberede kjøtt .:

• Mos med en gaffel til 300 gram pillede reker, legge til det 200 gram kjøttdeig av svin og rør.
• Deretter knuse kniv 120 gram bambusskudd (de kan erstattes syltet sopp) og legge dem inn i kjøttdeig.
• Krydder farse to spiseskjeer av soyasaus, to spiseskjeer med ris (tørr eller hvit) vin, salt og pepper.
• Tilsett hakket halvdel en spiseskje av vegetabilsk olje, to spiseskjeer av rismel (kan erstattes med stivelse), et protein og en teskje sukker.

Stuffing bland godt og sted i sentrum av hver bit. Deretter kobler kantene av deigen slik at det oppnås en pose med åpen munn. Wonton kokk i et vannbad til de er møre, deretter server straks

Fried Wonton. Oppskrift med et bilde

I hjemlandet til kinesiske dumplings gi en annen form. Noen ganger kantene er helt bundet til hverandre, noen ganger stående åpen "munn" og Szechuan retter de er ofte knyttet til en trekantet form. På dette tidspunktet kan vi tilby blinde porsjon av deigen og stek dem i olje. Les hvordan du koker stekt Wonton (oppskrift):

• Å starte opp lån sauser. Ta en rød chili, fjern frøene og hvite vegger. Massen blir skåret i tynne halvringer, som deretter må være koblet med en ss sukker ss limejuice, tre spiseskjeer vann og fire skjeer soyasaus (i stedet kan ta fisk).
• Grind 250 gram pillede reker, legge dem finhakket vårløk, fem eller seks fedd hvitløk og noen sprigs av koriander.
• Bland rekene med 450 gram kjøttdeig av svin, kylling egg, soyasaus spiseskje og en teskje av lime teskje sukker. Krydre kjøttdeig med salt, pepper og bland godt.
• Bolle fylt dekke med plastfolie og sende den stå i kjøleskapet i en halv time.
• Ta 350 gram deigen til Wonton eller forberede det selv. I sentrum av hvert arbeidsstykke, plasserer ballen av kvernet kjøtt, som skal rulle med våte hender. Knip kantene slik at du får en liten pose.
• For å varme opp stekeolje i de dype pan yngel og da er det Wonton til de er gyllenbrune.

Den ferdige retten Serveres varm med varm saus.

søt Wonton

Det finnes mange typer pålegg som forbereder dumplings. I dette tilfellet, foreslår vi at du lager opp på tørkede bær og nøtter. Les instruksjonene og lage mat med oss den opprinnelige Wonton. oppskrift:

• Ta 75 gram tørkede kirsebær, korroderte og blande den med 30 g av nøtter. Tilsett sukker etter smak og kanel.
• Forbered fersk deig eller kjøpe ferdig. I sentrum av hvert arbeidsstykke sette en teskje av fylling og tett koble kant, noe som gir Wonton firkantet.
• Hell i wok vegetabilsk olje og stek den søte dumplings.

Klar Wonton sted på papirhåndklær til olje glass, og deretter fatet. Før servering kan du strø dem med en blanding av kanel og melis.

Wonton med kjøttdeig. oppskrift på

Overrask din kjære en ny kinesiske retter, og de vil takke deg. Hvordan forberede Wonton? Oppskrift forberedelse se nedenfor:

• Halv liten kål plugg kotelett med en kniv og stek i en stekepanne til kokt.
• En gulrot og en løk skrelle, så riv. Bland 250 gram grønnsaker med kjøttdeig av svin, revet ingefær, fedd hvitløk, soyasaus og skje skje sesamolje.
• Når kålen er litt kjølig, bland det med kjøttet og la det stå i en halv time.
• På dette tidspunktet, kan du forberede deigen og skjær den i små firkanter.
• Skjeen fylling satt til emner og stram konvolutten. Etter dette Wonton kok møre i saltet vann og server.

Wonton med sopp

Hvis du liker sopp, eller utvist fra sine menyer kjøtt, så ta hensyn til disse vegetarisk Wonton. oppskrift:

• 200 g kinesisk kål og selleri 80 g slipe med en blender.
• 100 g av sopp og en varm pepper knusekniv og deretter yngel i pannen til kokt.
• Krydre kjøttdeig med soyasaus, legge til smak løk, koriander og ingefær.
• Lag deigen (man kan finne oppskriften ovenfor) og rulle den inn i et tynt lag.
• Skjær arbeidsstykket i firkanter, sette stuffing i midten av hver og danne poser.

Wonton trenger å koke dampet til kokt. Legge dem til bordet kan være med den opprinnelige saus, som er laget av følgende produkter:

• Soyasaus lys - 30 ml.
• Sesamolje - en halv teskje.
• Mørk ris eddik - en halv teskje.
• Red hot pepper.
• Ginger - en teskje.

Vi håper at du liker oppskriftene samlet i denne artikkelen, og du vil glede familie med nye retter hver dag.