Oppskrifter på linser

Hvem ville trodd at ikke bare grøt og suppe av linser forberedt, og et stort antall av delikate retter. Jeg personlig - bare kunne ikke. Likevel er det, og spørsmålet om hva du skal lage mat blir ikke så enkelt linse. Det kan være yngel og lapskaus med grønnsaker eller kjøtt, kokk salat og gjøre zapekanochku. Og det viser seg å være svært velsmakende og viktigst - nyttig, fordi linser inneholder store mengder proteiner, mineraler og vitaminer. Om matlaging linse det er noen generelle retningslinjer. Det faktum at det finnes flere varianter med forskjellig hardhet og følgelig steketiden. Brown og røde linser koke raskt, og grønn - mye lenger. Når kokesalt linser trenger på slutten, altså. A. På grunn av salt det er brygget lenger.

Oppskrifter på linser: linser stekt med bacon

En glass-linser for å bløt i kaldt vann i 3 timer. 150 g røkt bacon behøver skåldet med kokende vann, og deretter skåret i tynne skiver. To løk og fint kuttet med lett stekt bacon. Bryst, løk og linser Sammenleggbar gryte, tilsett kopp kyllingbuljong (hvis ikke, bare vann) skje tomatpuré, salt, laurbærblad, pepper. Steketid - 30 minutter. i en forseglet beholder.

Oppskrifter retter av linser: en salat av spiret linser

Denne salaten vil sette pris på alle fans av dietter og vegetarisk mat. En løk og en paprika fint kuttet, shinkuem persille og dill. Klem saften av en grapefrukt (du kan av sitron). Bland en halv kopp stiklinger linser og mais, legg en skje tang pre-gjennomvåt, bland løk og pepper og hell saften. Svært uvanlig parabolen viser seg!

Oppskrifter på linser: curry

Hell linsene i kaldt vann, og la det bli mykt noen timer. Vannet tømmes deretter og tilsett 0,5 liter friskt vann, tilsett 1 hakket løk og koker til full beredskap. Den andre også hakket løk og stek lett. Et fedd hvitløk, og hogge yngel med pod varm pepper, nellik og kanel to dråpe (mindre enn 3 min.). En teskje av karripulver fortynnet med vann og koke i noen minutter 3. All krydderblanding med en teskje av tomatpuré og linser.

Oppskrifter av linser: pate med tørkede aprikoser

200 g linser for å lage mat og for å bla gjennom en kjøttkvern med 50 g tørkede aprikoser, og den samme mengde av valnøtter. En løk finhakket og stek, bland med linse grøt. På bordet servert med tortillas og dryss med hakkede urter.

Oppskrifter på linser: moussaka

600 g aubergine skal skrelle og strø salt 2 skjeer. Gi dem et bad i en time, og skyll med vann og blot som ikke var våt. I en stekepanne varme 2 ss olivenolje og stek stykker på det aubergine til gylden brun. Samme skovrode ved å legge litt olje, lapskaus hakket løk (1 stk.), Hvitløk (2 hakkede fedd) og en cut grønn paprika. Deretter legger dertil 250 g sopp (cut), 350 g tomat skrelt og hakket, salt, halv skje kanel, pepper, hakket persille og 2 store skjeer tørr rødvin. Alt sammen, dekket stuing 10 min., Og fjernet fra varmen, satt 250 g kokte brune linser.

På bunnen av gryten eller andre kokekar med tykk rste halvdel å sette aubergine, sette blandingen linser, og deretter et lag av aubergine. 30 g smør nødvendig å smelte i en panne, blandet med samme mengde mel og dets minutt yngel. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsett litt melk til (1 kopp) og deretter koke og 5 min. holde på brann, under omrøring av og til. Deretter legger de 2 eggeplommer, en klype salt, en fjerdedel skje av muskat og pepper. Separat, slo hvite og bland dem med sausen. Vi trenger å få saus helle aubergine, dekk slitt cheddar (120 g) og stek i 30 minutter. Da trenger du en rett for en annen 10 minutter. Så i det av, men en varm ovn.