Zeppelins litauisk: oppskrift

Litauiske Zeppelins - den nasjonale rett som du enkelt kan gjette, Litauen. Men de er noen ganger kalt dumplings eller potet dumplings. Retten er svært tilfredsstillende, så særlig populær i den kalde årstiden. Når vinduene frost og snøstorm feier, så hyggelig å ha en varm luftskip, dyppe dem i rømme ... For å prøve dem, ikke å gå til Baltikum, i sine lokale restauranter finnes også i menyen. Eller du kan gjøre for å glede din kjære og være forberedt hjemme Zeppelins forhold. Oppskriften, som vi tilbyr, er satt sammen av flere forskjellige metoder for fremstilling og er en av de beste.

Så må du ta følgende produkter:

• noen store poteter, skrelt og revet på et fint rivjern;
• noen få store poteter skrelles, kokt og most til en puré;
• en stor renset løk, revet revet eller strimlet blender;
• en halv teskje salt.

For stuffing ta:

• et pund av svin;
• en løk;
• salt og pepper;
• egg.

For sausen, bruk:

• bacon, terninger;
• hakket løk;
• ss stivelse skje;
• bakken svart pepper.

Forberedelse Zeppelins tar vanligvis mye tid, så vær forberedt på denne prosessen. Så begynner vi: Svinekjøtt kjøttdeig gjøre ved hjelp av en kraftig jeksel eller blender, tilsett det krydder, løk, å drive egg, kna og plass i kjøleskapet en stund. Revet rå poteter tilsett noen dråper sitronsaft til de litauiske Zeppelins ikke mørke under kokeprosessen. Deretter revet poteter i cheesecloth og legg forsiktig presse saften i en bolle. Du kan lage en "pære", og på slutten av hennes bekjempe et bord eller skjærefjøl. Bedre ilegge en potet i cheesecloth i deler, så det vil være mer effektive. Potetsaft flettingen på bunnen av bollen vil være stivelse som skal tilsettes til deigen. Presses poteter blandes inn i en stivelse og revet kokte poteter, løk og revet salt, bland godt.

Nå er det på tide å sette fyr på en stor gryte med vann, og det vil bli kokt litauiske Zeppelins. Nå rulle potetdeig på bordet, bør sjikttykkelsen være i polsantimetra ved hjelp av kopp skåret i skiver som deretter blir flate for hånden. I hver slik krets sette en bit-stuffing og ved hjelp av fuktede hånd zaschipyvaem kant som danner zeppelins hvordan å tykne og flate ujevnheter.

Klar zeppelins nøye utelatt i kokende saltet vann, tilsetning av stivelse på skjeen for å beskytte mot råte dumplings og kok ca 45 minutter. Under matlaging Zeppelins trenger et par ganger nøye snu dem til fullt kokt. Etter tiden nøye drenere vannet, ferdige produkter sette på en plate. I mellomtiden er Zeppelins forberedt, kan du gjøre sausen: fres finhakket bacon og løk, tilsett rømme og sort pepper, litt byll i den. Med ham vil være zeppelins litauiske akkurat som det skal være: vakre utseende, saftige og svært velsmakende.