Agn vinger og KFC - kalori og matlaging hemmelige

Utvilsomt, kyllingvinger fra KFC og elsket av mange. Til tross for at KFC i kalorier er svært høy, ikke fans av nettverket ikke blir mindre. Er det mulig å lage denne deilige kylling på kjøkkenet?

Mange har hørt at KFC bruker 11 hemmelige urter og krydder. Den hemmelighet oppskrift og fører til en slik hurtig interesse. Faktisk kan ingen si sikkert om hva oppskrift kokt kylling i dette nettverket, men lignende kombinasjoner er valgt på en jevnlig basis.

En mulighet er å bruke maismel og chili pepper. For eksempel, hvis du blander chilipulver med mel og tilsett knuste corn flakes panering blir skarp og klar.

Hva er hemmeligheten bak en deilig kylling?

De KFC kalori deler av de tre vingene er 254 kalorier, noe som er ganske mye. Er det mulig å redusere ernæringsmessig verdi, hvis lage mat denne parabolen hjemme? Husk at stekeolje alltid innebærer en høy kaloriinnholdet i det ferdige produktet. Hvis du vil ha så mye som mulig å reprodusere akkurat den oppskriften og lage vinger i KFC, vil retten definitivt være svært næringsrik. I denne restauranten kjeden noen deler kylling stekt i en stor mengde olje i gryten spesiell ca 10 minutter. Hjemme, kan denne oppskriften gjengis i en dyp stekepanne eller kjele, men kosthold er en rett som kalles umulig.

Du kan bruke noen kulinariske triks - som stekt kylling, panerte i 1-2 minutter og stek i ovnen til kokt. I dette tilfellet, vil kjøttet være saftig, og overflaten av hver brikke er sprø.

I tillegg nettverket KFC i kalorier avhenger av hvilken del av kylling brukes til matlaging. Som allerede annonsert, den ernæringsmessige verdien av vingene serverer er 254 kalorier. Samtidig er en del av de fem akutte agn vil være 243 kalorier med lignende koketeknikker.

Hva du må vurdere først av alt?

For tilberedning av retter i denne restaurant-kjeden bruke rå kylling. Hvis du tar en steke i røren lett stekt eller bakt brikkene vil være for tørr og tøff kjøtt.

KFC bruker naturlige kyllinger, men deler av skrotter er valgt nøye. Hvis du ønsker å lage en rett i en restaurant, bør du også velge et godt kjøtt. Når kyllingen har for mye fett eller rester av indre organer - alle de ekstra delene som kreves for å bli slettet. I tillegg bør bitene ikke være for stor. Agn KFC dermed gjort bare hvitt kjøtt.

I tillegg bør kyllingen holdes fuktig, men ikke våt, for å holde en god panering. Brikkene blir deretter forsiktig rullet i Brødsmuler - slik at de hadde et tykt lag på alle sider.

Som allerede nevnt, vil kaloriinnholdet i maten ikke redusere betraktelig, hvis du prøver å gjenskape så tett som mulig den opprinnelige oppskriften. Men hvis denne faktoren ikke stopper - er det mulig å eksperimentere og prøve å finne den optimale kombinasjonen av krydder for å oppnå et lignende resultat.

Akutte KFC vinger hjemme

Garantert resept kan virke slik, som inneholder noen uvanlige ingredienser, men smaken viser seg svært lik den opprinnelige.

For det vil være nødvendig:

• 1-1 / 2 kopper mel;
• 12 g soda;
• En pakke tørr italiensk krydder "Four Seasons" (pulver);
• 2-3 egg;
• 2/3 kopp melk;
• En skje (15 g) svart pepper;
• vegetabilsk olje for å dekke bunnen av en stekepanne (for et lag av 1.3-2.5 cm dyp);
• En pakke av pulverisert tomatsuppe;
• Salt etter smak;
• pepper etter smak.

Hvordan lage denne retten?

Bland røren. Hell eggene i en stor bolle og visp - du utelater kyllingen i blandingen. Legg 2/3 kopp melk, bland visp og sett til side.

Koble tørre matvarer. I en stor bolle, tilsett den tørre blandingen suppe, italiensk krydder, svart pepper og mel og bland til en jevn blanding.

Smør kyllingen stekt batter. Ta hver vinge og dypp den i røren. Deretter satte den inn i melblandingen og god rulle i det. Sett forberedt vingene til siden.

Gjenta disse trinnene for den resterende kylling. Fortsett belegg hver brikke før alle deler er klar for steking.

Fry vinger. Forvarme oljen i høy pannen inntil den begynner litt susing og når 175 ° C temperatur. Bruk pinsett plassere nøye pan biter av kylling (hud side ned) og stek over middels varme. La bitene i olje i 25-30 minutter, snu og til. Legg chili til frisk smak.

Ikke begynn å lage mat vingene til oljen begynner å koke. Ellers vil den ferdige retten være for fet.

Fjern brikkene fra stekefettet renne på papirhåndklær eller ren klut (f.eks kjøkkenhåndkle). Serveres med noen saus, coleslaw, maiskolbe, pommes frites og en øl. Det er i denne kombinasjonen vil du merke at du får vinger i KFC.

Av samme oppskrift kan tilberedes alle kyllingen. Men denne restaurantens meny tilbyr ikke bare akutt kylling, men også den klassiske stekt. For eksempel, KFC alltid Agn er tilgjengelig i to typer - akutte og originale. Hvordan kan gjenskape en klassisk oppskrift på kjøkkenet ditt?

Original stripsy KFC (agn) - en lignende oppskrift

For ham, trenger du:

• 800 g kylling, kuttet strimler;
• 3,5 kopper mel;
• 0,5 kopper melk;
• En egg;
• En skje med salt;
• 2 ss paprika;
• 1 ss karri spisestue,
• En skje av universell krydder for kylling ;
• en stor mengde av en hvilken som helst vegetabilsk olje.

Hvordan å lage mat?

Bland egg med melk, tilsett 0,5 kopper mel, krydder alle (unntatt paprika - er det nødvendig å sette en skje), god salt og visp i en blender fluffy blanding. Sett den i strimler av kylling og la det marinere en stund.

Så ren plastpose, dryss på det resten av melet, paprika og rør godt. Brett kylling og rist den kraftig. Hver brikke må være dekket med brødsmuler på alle sider.

Deretter stek kyllingen i en stor mengde olje i 2-3 minutter. Du vil slå de opprinnelige kylling Baits (stripsy) i KFC. Kalori retter vil være høy, men noen ganger du ikke kan ta hensyn til det og unne deg et deilig måltid.