Semulegryn og bygg gryn: fra hva de gjør og hvordan å forberede

Korn er en svært nyttig mat. De kan bli representert av korn, korn og belgfrukter: ert og linse, havre og hirse, ris og bokhvete, semule og byggkorn. Hva gjør de to siste artene? I dette må vi forstå. Fra dem å forberede deilig og nyttig grøt, men vi vet ikke alltid hva kultur er grunnlaget for en eller annen frokostblanding.

Semulegryn og bygg gryn: Hva gjør

Semule produsert fra hvete grovt. Det er tre varianter, avhengig av sorten, som det er gjort. Den mest egnede for fremstilling av semulegryn er en semule kategorien "M" (fra myk hvete). Men av semulegryn er forberedt på ikke bare grøt og dumplings, gryteretter, pannekaker, mousse, suffleer, puddinger og mer. For mat som pudding eller semule Manica kategorien beste fit "T" (av durumhvete). Det er en blandet type. Nå la oss se på det faktum av det som gjør bygg gryn. Vi kan si at det er den yngre søster av bygg, slik at begge disse korn er laget av en enkelt type korn. Den eneste forskjellen er at bygg - gryn er polert og yachka - knust.

Semulegryn og bygg gryn: Egenskaper

Fordelene med semulegryn leger fortsatt krangle. På den ene siden, ved å slipe den miste mange nyttige egenskaper, på den andre - det er også en potent allergen. Svært høyt innhold av vitaminer og sporstoffer (i motsetning til den manna) har byggkorn, som det er mulig å foreta en feilaktig konklusjon at det beste semulegryn ekskludert fra kostholdet, men det er det ikke. På semule har en udiskutabel fordel - det er meget energikrevende, på grunn av høyt innhold av stivelse og karbohydrater. Det anbefales å bruke for de som ønsker å gå opp i vekt eller øke kaloriinnholdet i maten. Byggkorn som et diettprodukt, for derved å redusere kolesterol, normaliserer skjoldbruskkjertelen og leverfunksjonen. I tillegg fremmer den produksjonen av kollagen, noe som forbedrer utseendet av huden, har en positiv effekt på syn og status for benvev og hår. Fordelen med begge korn er deres lav pris.

Oppskrifter velsmakende frokostblandinger

Grøt kan fremstilles i vann og melk. En halv liter væske du trenger 60 gram av korn, samt sukker og salt etter smak. Vann (melk) for å sette på varmen og ta nesten til en byll, og deretter redusere varmen og begynne å sakte helle grits, under omrøring. Kok opp grøten og fjern fra varmen. La det konfigurerer seg 7 minutter og deretter vil det være helt klart. Den kan serveres med syltetøy, honning eller oppskåret frukt. Barley grøt, har en tendens til å gjøre salt, men hvis det ønskes kan tilberedes i melk og mate samt semule. Så, for utarbeidelse av grøt, trenger du en halv liter vann, bygg gryn (som det er gjort, du vet) - 250 gram, salt smak, løk og vegetabilsk olje. Rumpe å helle vann (1: 2) og sette på bålet å koke, deretter tilsett salt og redusere varmen og kok til de er møre. Mens forbereder grøt og stek løken til den er gyllen brun. Før servering, dryss parabolen av stekt løk. Bon appetit!