Deilig kylling, panerte, eller Hvordan lage en solid hovedrett

Panert kylling er svært velsmakende og rik rett, for utarbeidelse av som krever et minimum av komponenter og økonomien i fritiden. Det bør bemerkes at det presenterte kjøttprodukter stekt i en panne, sendes bare til middag med garnityr. Som det er best å koke pasta eller lage potetmos. Det første først.

Velsmakende og anbud kylling i Brødsmuler: oppskrift på en kjøttrett

Nødvendige ingredienser:

• kylling egg standard verdi - 2 enheter;.
• kylling kjølt - 700 g;
• havsalt, svart pepper duftende og smak krydder - legg til smak;
• Sitron - 2/3 av frukt;
• brødsmuler - 2/3 normal glass;
• solsikkeolje - 150 ml (panner).

Behandling av kjøttprodukter

Kylling, panerte blir mørt og velsmakende, hvis det tjener bare kjøpe kjølt filet. Men hvis du ikke finner dette kjøttet, kan du bruke frossen bryst. De trenger å skylle, atskilt fra skinn og ben, og deretter kuttet i porsjoner.

marinering av kjøtt

Til kylling i breading å være ikke bare myk, men også saftig, anbefales det å forhånds dynket i søt og krydret marinade. For å gjøre dette, vil du publisere brystet i en emalje bolle, og hell dem havsalt, duftende krydder, duftende sort pepper og klem 2/3 sitron. Deretter må kjøttet blandes, cover og la til side i 20-30 minutter.

Fremstilling av røren og flouring

Til en godt stekt kjøtt komponent i en panne, må det nødvendigvis være dyppet i røren og rull i brødsmuler. Dette krever å ta to grunne plater, hvorav den ene er nødvendig å bryte eggene og slå med en visp dem, og i den andre helle knust kjeks.

Termisk behandling av kjøtt

Kyllingfilet i brødsmuler er veldig lett og enkel. For å gjøre dette, ta en bit av marinert bryst, dyppe den i en godt pisket egg, deretter rulle i brødsmuler og sted på en varm stekepanne med solsikkeolje. I dette tilfellet fett bør dekke overflaten sotejniki omkring 2 cm. Etter ulemper bryster brunet (etter 13-16 minutter), bør de slår ved hjelp av tapper eller gafler og steke det bakre parti på nøyaktig samme måte. Når all kyllingen er kokt, er det nødvendig å sette på en stor tallerken og server varm.

Hvordan å presentere for middag

Myk og saftig kylling i panering må sendes til bordet, sammen med en siderett. Tross alt, den eneste måten et måltid av stekt bryst vil være næringsrike og velsmakende. I dette fatet, være sikker på å presentere en saus eller saus fremstilles separat (til pynt var ikke altfor tørr). Dette krever en blanding drikkevann og tomatpuré, for å bringe dem til en byll, og deretter smaken bordsalt, allehånde og sukker. Deretter er sausen nødvendig å sette en dessert skje av mel, blandet med 1/3 kopp avkjølt kokt vann, fjernes fra varmen og bruk som en smakfull saus.