Agurk suppe. Kald agurksuppe

Agurk suppe er vanligvis utarbeidet i sommer. Det serveres kald, og er siktet for noe gjæret melk produkt. I denne artikkelen, la oss vurdere noen oppskrifter på dette fantastisk parabolen som er utarbeidet raskt og enkelt.

Bulgarsk suppe tarator

Er navnet på parabol, som vi skal snakke. Først hørte vi om suppe av agurker i Bulgaria. Å smake det er svært lik sammensurium. Det er imidlertid ikke inkludert pølse og suppe kalt diett, fordi takket være den kan du enkelt gå ned i vekt.

Mange husmødre eksperimentere og legge til dine favoritt ingredienser. Hvis du ikke ønsker å diett agurk suppe, kan legges til kjøtt, pølser og andre produkter som er rimeligere for deg.

Til dags dato er det mange typer av denne retten, som serveres ikke bare kaldt, men også varm. Du kan variere smaken ved å bruke avokado, svisker, tørkede aprikoser, sitron og så videre. D. Men la alt i orden.

Oppskrift klassiske agurk suppe

Utarbeidelsen av denne retten tar ikke mye tid, men du må diversifisere sine menyer.

Etter at vertene har hver dag tenkning, enn å behage familien. For å forberede en kald agurk suppe, trenger produkter:

1. Agurk - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Valnøtter - 100 g.
4. Dill - en liten bjelke.

Noen ganger forberede en rett i vinter. Deretter legger pickles og serverer den varm.

Agurk suppe med yoghurt er frisk og original smak. Først hogge nøtter blender og hvitløk svært finhakk. Kombinere disse to ingrediensene, bland godt og sette ned en kjevle litt å la hvitløk juice. Det er han som gir uforglemmelig smak til retten.

Skyll godt med agurker og skjære dem i tynne skiver, og deretter kutte dem i strimler. Hvis huden er fast, kuttet av henne. Skjær i julienne agurk, legg i en bolle og lett salt for å la saften.

Dill dukkert i kaldt vann - med noen få minutter vil ligge ned. Deretter hell over kokende vann og finhakk. Hvis ønskelig, kan du legge til andre urter som elsker i familien din.

Når tillatt agurk juice, så kan du kombinere alle disse ingrediensene i en container. Hell yoghurt og å lagre den i kjøleskapet i 30 minutter for å fullføre avkjøling. Nå kan du ta med til bordet i à la carte-retter.

Med tillegg av tomat

Mange husmødre elsker å eksperimentere på kjøkkenet. Derfor kokker rådes til å legge agurk suppe tomater. Forberede parabolen som beskrevet ovenfor, bare for å agurker, tilsett finhakket tomater.

Suppe vil anbud rosa eller rød farge, og smaken og aromaen - uforglemmelig. Det avhenger av mengden av tomater.

Det er en annen måte å legge tomater. Gni dem på et rivjern til å skrelle ikke komme inn i suppen, og tilsett tomatjuice på slutten. Blande væsken og oppbevar i kjøleskapet. La suppen avkjøles i 30-40 minutter. Deretter kan du tjene.

kremet suppe

Denne retten serveres for kaldt. For å gjøre det tar 0,5 kg agurker og dill bjelke. De kan vilkårlig kuttet. Det er akkurat slik du liker det, fordi å puré suppe skiver ganske viktig.

Koble yoghurt og rømme (2 kopper). I den samme beholder, tilsett 2 ss. l. vineddik og den samme mengde av olivenolje. Alle bland godt. Krydre med salt og pepper og tilsett agurk med dill.

Når alle produktene tilkoblet og drepe dem en blender til en jevn røre. Oppnå agurk puré, noe som er ønskelig før den ble plassert i kjøleskapet. Hell den i à la carte-retter, pynt med urter og sitronskiver. Turn parabolen er ikke bare deilig, men også vakkert.

Agurk suppe med kylling buljong

Som nevnt ovenfor, kan en slik tallerken serveres ikke bare å avkjøle, men også varm. Det beste er å lage kylling kjøttkraft. Det viser suppe er svært næringsrik, velsmakende, original og vakker.

For å gjøre det, må du først lage kylling kjøttkraft, om en liter. Deretter ble 0,5 kg av agurker skrelt og skåret i små terninger. Sett dem i kokende buljong, kok i to minutter, tilsett finhakket dill, koke ett minutt. Kjøl ned og drepe hele massen av blender.

Agurk suppe igjen hell i en kjele, kok opp, tilsett salt og pepper etter smak, kok for ikke mer enn ett minutt. Slå av varme og tjene. Sørg for å legge til en time. L. smør. Pynt fatet kan være friske grønnsaker. For eksempel, dill eller koriander.

kulinariske tips

I denne artikkelen har vi sett på hvordan å forberede agurk suppe. Oppskriften på hver tallerken er enkelt og tilgjengelig for vert. Men smaken kvalitet - det er ikke alt. Vi bør ikke glemme utseendet på maten. Tross alt, hvis det ikke er veldig vakkert, så vil det ikke være lurt å prøve.

Presentasjonen er svært viktig for kjøkkenet. Derfor kokker rådes til å dekorere med lyse agurk suppe produkter. Dette kan være reddiker, diverse grønnsaker, friske erter, mais, crabsticks, ananas. Du kan også dekorere og plater med deler som skiver av sitron eller appelsin.

I oppskriften er omtrentlige mengdeforhold. Det hele avhenger av hvor tynn eller tykk suppe du vil. Derfor, hvis du trenger tettheten, hell kefir mindre og stole flere agurker.

Ved den perfekte suppe hvitløkskrutonger. Brød brød eller stek i olivenolje eller smør til de er gyllenbrune. Deretter gni dem med hvitløk, kjølig og tjene. Krutonger er mykere hvis de skal kunne dempe den varme melk.

Dersom suppen laget med kefir, deretter før påføring av platene kan være legge til en spiseskje av sur fløte. Smaken vil være mer delikat og raffinert. Eksperimenter koker fra hjertet, og hver av dine måltider vil ikke bare presentabel, men god smak.