Aromatisk ribbe oppskrifter, utvalg regler, legging

Alle vet smakfull rett som er perfekt for ferie, og hverdagsbord - bakt ribbe. Oppskriften du kan velge noen, fordi kjøttet selv har en fantastisk smak og delikat tekstur, så selv uerfarne vertinne kan lage det. I tillegg ribbeina ser ganske fargerike og spesielle dekorere trenger ikke være: kuttet i biter a la carte, eller bakt som en helhet, gjorde de tiltrekker øyet, og ønsker å ta mer av et bein som stikker ut og smake duftende myasko!

Hvordan velge en ribbe

Oppskrift forberedelse bør begynne med et riktig valg av ingredienser. Ikke kjøp billige knokene med tynne lag av kjøtt, er de egnet unntak av borsjtsj. Det er bedre å ta brisket med litt Zhirkov, da ribbeina oppnås svært velsmakende og moderat fettete. Også spille en stor rolle krydder og krydder som du kan velge i henhold til din smak, for å gi parabolen smak og fremhever rib svinekjøtt. Oppskrift med honning, kanskje, er kjent over hele verden. Denne klassiske matlaging. Med når du steker krystallisert, forming skarp gul farge. En søt smak kan balansere hvitløk adzhika pepper. Det går bra med ribbe og svisker. Som for behandlingsmetoden er fire grunnleggende: baking i ovn, steking i panne, stekepanne, matlaging på grillen.

Svinekjøtt ribbeina. Oppskriften i ovnen for en fest fest

Ingredienser: 1,5 kg ribbe, løk hoder 2, 3 gressløk, favoritt krydder og salt. For amber saus: 50-60 gram honning, en kvart kopp vann, litt sennep.
forberedelse:

1. Svineribbe hakket i biter a la carte.
2. Bland honning med sennep og vann.
3. Fold kantene av en beholder for baking, børste dem med saus, salt og pepper og sted i forvarmet ovn.
4. Stek i omtrent en time er nødvendig periodisk å smøre saus og drypper væsker.
5. Hvitløk og løk ren, vaske og male i en blander.
6. Den resulterende pasta blir stekt i varm olje. Smør ribbeina Få saus og returnere dem til ovnen i ytterligere 2-4 minutter.

Braisert svinekjøtt ribbeina. Oppskrift for en familie måltid

Ingredienser: pund stykke ribbe, glass sjy, 2 sur eple, rømme kopp eller kremfløte, løk hode 2, salt og krydder, olje for frityrsteking.
forberedelse:

1. Ribber vaske, hogge i porsjoner. Varm oljen.
2. Legg ut ribbeina. Stek dem i ett minutt på hver side, for å skifte til en kasserolle.
3. Hell kjøttbuljong, sette på en liten brann og kok under lokk til den er klar. 20 minutter senere legge ribbene til stekt løk og revne epler, salt og krydder.
4. Når kjøttet er mørt, tilsett fløte. Fjerne dekslet, legger gass til en væske som fordampes, og sausen fortykket.

Svinekjøtt ribbeina. Oppskriften på grillen for en piknik

Eve piknik marinate ribbe i en blanding av kullsyreholdig vann, balsamico, soyasaus, løk puré. Stekt på grill over glør. Omtrentlig koketid - 40 minutter. Serveres med friske urter, tomatsaus, sesongens grønnsaker, hjemmelaget surkål.