Hvordan lage pannekaker fra poteter og squash

Potet - den andre brød. Minst, det er hva vi tror, i Hviterussland. Med poteter hviterussere vet hvordan å lage en rekke retter, inkludert potet pannekaker. Dette er en svært velsmakende rett av solid, enkel å tilberede, men det er nødvendig å bruke litt ekstra tid. Jeg skal fortelle deg hvordan du kan lage pannekaker fra potetene, hvis du er, selvfølgelig, han fortsatt ikke hadde lært hvordan du gjør det.

Hvordan lage pannekaker fra poteter

Pannekaker - innfødte hviterussiske retter, selv om det er noe som ligner på matlaging og andre land. Dermed er Ukraina pannekaker potet pannekaker heter i Russland - teruntsy, i Tsjekkia - bramoraki, og i Amerika - hashbraun. Igjen, dette er bare en veldig lignende retter, men ikke ett og det samme. Det er interessant at selv i tilfelle av matlaging pannekaker betydelig antall resepter har blitt utviklet. Noen mener at pannekaker kan du koke en potet, som ble revet på en veldig fin rivjern. Det er de som gjør det motsatte, dvs. ildfast form bruker bare poteter, revet på et grovt rivjern. Et annet interessant faktum er at selv vekten av potet er av tre typer. Tarkovannaya potetmasse, som oftest brukt for fremstilling av pannekaker, blad- vekt (dekantert poteter), så vel som den kokte vekt. Pannekaker fra kokte poteter også vise seg svært velsmakende og tilfredsstillende. Vel, la oss se på hvordan du kan lage pannekaker fra poteter.

Fremgangsmåten 1

Vi trenger friske karfetol, salt, mel. Vask potetene, skrell og rist på et fint rivjern. Hvis du har igjen svært lite tid, kan du stole på prosessen blender eller food prosessor, men jeg må si at pannekaker smaker helt annerledes, selv med et snev av bitterhet. Så bestemmer selv. Når potetene er makulert, bør umiddelbart begynne steking, ellers vil det bli mørkere. Ikke glem å legge salt etter smak og litt mel (tetthet), selv om jeg vanligvis pannekaker yngel uten mel.

Varm pannen og ikke legge det skje potetmassen kokk på begge sider til de er gyllenbrune. Serveres pannekaker med rømme eller fet stekt.

metode 2

Og nå vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage pannekaker fra poteter for avansert oppskrift. Ta potetene kilo, en løk, gulrøtter og egg, tre spiseskjeer ss hvetemel, vegetabilsk olje, salt, en haug med dill, salt.

Fremstilling: Rist poteter på en fin rivjern, legger vekten av finmalt løk, gulrøtter, dill, deretter egget. Rør inn melet og tilsett salt etter smak. Mass bland godt. Stek pannekaker på en forvarmet panne til den er gyllen. Retten vil slå ut svært velsmakende og uvanlig. Spesial piquancy gi ham gulrøtter. Pass på å prøve.

Hvordan lage pannekaker fra poteter, du allerede vet. Og har du hørt om det akkurat det samme fatet kan fremstilles fra zucchini. Personlig har jeg prøvd å gjøre det, og du vet, var fornøyd. Jeg tenkte ikke på zucchini pannekaker kan slå ut så deilig.

Ta to squash, tre fedd hvitløk, ett egg og pepper, mel og salt. Zucchini skall, rist på en veldig fin rivjern. Hvis plutselig squash er også saftig, vil det ha mye liten klem. Legge vekt på squash presset hvitløk, salt, pepper, bland alt godt og introdusere ett egg. Alle igjen rørt godt, tilsett mel slik at deigen har slått squash, som tykk fløte. Stek i forvarmet panne til de er gyllenbrune. Tjener Gresskar pannekaker er også mulig med rømme.

Som du kan se, lage pannekaker ikke så vanskelig. Bare litt over tid vil måtte bruke på trening helvetesild, og i resten av hele prosessen er ganske rask.