Hvordan forberede vannmelon i banken for vinteren?

Vannmeloner i banken for vinteren er mulig å forberede ikke bare med sukker sirup, men også deilig pickle. Dette høsting vil full matbit på ferie tabellen. Det bør bemerkes at den opprinnelige konserverings forbereder veldig enkelt og raskt.

Hvordan pickle vannmelon i banken for vinteren: en trinnvis oppskrift

Komponenter for startere:

• Vann kokt - 2 l;
• vannmelon rød søt - 1-2 stk;.
• Eddik 9% - 30 ml;
• salt - 60 g;
• sand sukker - 40 g (legg, hvis vannmelon ikke er for rødt).

Funksjoner av primærvalg komponent

Syltet vannmelon i banken for vinteren godt hentet fra røde og modne bær. Velg et produkt som skal tørkes ved en hale, så vel som "tom" lyd som avgis hvis banke på denne. Forresten, for å få denne ingrediensen, er det ønskelig i slutten av august eller begynnelsen av september. Det er i denne tiden av året bærene modnes på egen hånd, uten tillegg av noen form for nitrat. Hvis du fikk en umoden produkt, så fortvil ikke, fordi fra det kan du gjøre et meget velsmakende snack.

Behandler hovedingrediens

Vi bestemte oss for hvordan pickle vannmelon i bankene? Men de bør behandles i god tid før det. Stor frukt må være nøye skrelles til den røde masse (ben kan stå). Ytterligere vannmelon kreves polukruzhochki kuttet i 1,5 cm tykke. Å moden produkt fritt inngått glasskrukker, anbefales det igjen delt inn i små segmenter.

Å gjøre et konserveringsmiddel

Vannmelon bank for vinter vel saltet bare i små glasswares (0,5 liter eller 750 g). Før spre dem behandlede bær, er det ønskelig å sterilisere beholderen i en gass eller i et vannbad. På samme måte som kreves for å ankomme og med lokk. Etter at vannmelon bør nøye plassert i en steril beholder, den maksimale lagre dem et helhetlig bilde.

matlaging marinade

Før beising berry papirmasse bør helle i et metall gryte av drikkevann og for å bringe den til å koke. Deretter må den varme væske fylles helle banker, tildekningslokk og inkuber i en tilstand av ca 8-10 minutter. Etter det, hell saltlake er nødvendig igjen i en bolle og koke. Men det bør være nødvendig i marinaden helle salt og sukker (hvis ønskelig), og hell eddik essens. Neste, en prosedyre med en infusjon av saltlake i bankene ønsker å gjenta.

Det siste trinn i fremstillingen av måltider

Etter vinter melonene i bankene er fylt med marinade, bør de rulle deksler og snu opp ned. Derfor er det ønskelig å opprettholde rettene til neste dag. I løpet av denne tiden har de helt avkjølt, og de kan bli satt inn i kjelleren, kaldt rom eller i kjelleren. Det er spesielt verdt å merke seg at dette snack vil være helt klar til bruk etter 2-3 uker. For to uker bærene helt impregnert velduftende marinade bli salte og svært velsmakende. Å presentere dette originale tomt kan være et festbord eller har det bare med noen solid lunsj.