Svinekjøtt i folie, bakt i ovn

Svinekjøtt i folie perfekt for varme familie middag eller for en festlig middag. Kjøtt, bakt i ovnen, viser det seg saftig, mørt, med den magiske duft, og tvinger alle gjestene begynne sikle i påvente av måltidet. Steke svinekjøtt i folien kan være ett stort stykke, og kan være forhånds kuttet i porsjoner medaljonger.

For fremstilling av behovet: svin loin (800 g), 1 Friske gulrøtter, erter sort pepper, et par av fedd hvitløk, salt og laurbærblad.

Svin vasket, gi vann til å renne og foreta dype kutt i stykket. Renset gulrot skåret i tynne strimler, hvitløksfedd delt i 2-4 deler. Deretter ruller starte smult, plassere gulrøtter og hvitløk oppnådd med kutterbladhullene. Svinekjøtt fett med vegetabilsk olje, dryss med salt, satt på et stykke folie. Plassert på toppen av erter svart pepper 5-6 og 1-2 unge blader av laurbær, dekket med folie og plassert i en ovn bake i ca en time ved en lav temperatur. Før servering svinekjøtt skåret i porsjoner.

Svinekjøtt i folie med hvitløk

Det vil ta et stykke svinekjøtt 700 gr., Laurbærblad, sort pepper, hvitløk fedd damp og olivenolje. Den tørre laurbærblad smuldre, blandet med pepper, hvitløk og finhakket par skjeer med olivenolje. Gni denne formasjon vasket og tørket svinekjøtt og la i bløt i en time. Deretter blir det pakket inn i aluminiumsfolie, og sendes til ovnen for å bake 1,5 timer ved en minimumstemperatur. Leveres i ett stykke eller pre-cut.

Del av svinekjøtt i folie med poteter

Trenger: en pund av poteter, 400 gram indrefilet av svin, løk, majones, et sett med krydder for kjøtt, Lavrushka og vegetabilsk olje. Svinekjøtt deles i små stykker på 2-3 cm, skåret løk kvarter tynne ringer, frites - store langsgående stykker. Alle ingrediensene blandes i en dyp beholder - kjøtt, poteter, løk, majones, salt og krydder. Folie er oppdelt i små plater i midten av hvert spredde porsjon av svin med poteter. Pakk og spredt på en stekeplate å bake. Ovnen varmes til 180, og legg den i pannen 50 minutter Denne retten serveres til bordet i folie, og gjestene allerede eier den åpen.

Svinekjøtt i folie med ost

Trenger: en pund av svinekjøtt, et stykke av hard ost 100 gram, en teskje av sennep og majones spisestue, salt og litt vegetabilsk olje .. Svin skåret i 1 cm tykke lag, noe motvirke. Vasket obsushivayut, gnidd med en blanding av sennep og majones og lett saltet. Spre ut på en bakeplate av folie, lett smøre det med vegetabilsk olje og spre stykker av svinekjøtt. Strø med revet ost oppå og dekk med folie, slik at kjøttet forble på luften.

Før du bake svinekjøtt i et stort stykke folie, kan det marinere. I dette tilfellet blir kjøttet ut veldig myk og velduftende.

Svinekjøtt i honning saus

For å forberede trenger du: en kilo svinekjøtt, 2 ss. skjeen av honning og 1 ss. skjeen av sennep uten lysbilder. For marinaden trenger du: en liter vann, 100 gr. salt og 50 c. sukker, løk og krydder (pepper, ingefær, kanelstang, 4-5 stk. nellik, spisskummen, hvitløk). Forbered marinade - å sette ut i vannet ingefær (lite stykke), et par av fedd hvitløk, spisskummen par klyper, kanelstav hakket løk, kryddernellik, brakt til koking og avkjøles. På samme stykke kjøtt plasseres marinaden og la i bløt det for en dag. Den neste dag, svinekjøtt fjernet, innpakket i folie og sendes til ovnen i en halv time stek ved 220 grader. Forberede glasur - honning blandet med sennep og belagt med denne sammensetningen er en del av svinekjøtt. Etter det blir kjøttet sendes dopekayut fortsatt i 20 minutter, pre-åpning på toppen av folien.