Hvordan koke syltetøy sviske i vinter? Oppskrifter og tips om matlaging plommesyltetøy

For å lære å lage mat plommesyltetøy, kjenner mange husmødre. Tross alt, er dette dessert svært populært i vårt land. Det er flere måter å gjøre det. Noen gjør det en godbit til bein, noen uten dem, men noen gjør og legger til fordelene av gelatin eller kakao.

Uansett hvilken av metodene som er beskrevet nedenfor lage syltetøy du velger, sørg for at du får en deilig og velduftende dessert som vil sette pris på alle dine familiemedlemmer.

valg av frukt

Før du koker plommesyltetøy for vinteren, må du velge den viktigste ingrediensen riktig.

Hvis du er en ivrig gartner, så denne frukten kan lett dyrkes i din egen hage. Hvis en sommer besøkende du ikke har noe å gjøre, så kjøpe det beste produktet på markedet. Det er nødvendig å sørge for at plommene er myke, uten ormehull og skader på huden. Hvis selgeren vil tillate frukten kan smakes. Det bør være søt og neterpkim.

Plommesyltetøy i vinter: oppskriften med et bilde

Den enkleste måten å forberede slike delikatesser er den som innebærer bruk av hele frukten. Med andre ord, bør plomme ikke bli behandlet og fjernet fra sine bein. Fraværet av denne prosedyren vil tillate deg å lage syltetøy raskt og enkelt.

Så hvordan å lage plommesyltetøy for vinteren? For å gjøre dette trenger vi følgende produkter:

• myk moden plomme - ca 5 kg;
• drikkevann - 1/3 kopp;
• sukkerroer liten - ca 5 kg.

Forbered frukt

Før du koker syltetøy plomme, må behandles frisk frukt. De er sortert ut, wormy fjerne elementer, og deretter spre seg i et dørslag og grundig vasket med varmt vann.

Når fruktene blir behandlet, blir de tørket og spres i en stor skål. Etter i samme liten bolle tilsett sukker. Grundig risting ingrediensene de servert en avis og la på et varmt sted til delvis oppløsning av søte krydder.

Hvis du hastverk, er du utsatt for varmebehandling kan være umiddelbart etter tilkobling av frukt med sukker. I dette tilfelle er det mulig å legge til en bit av drikkevann (omtrent 1/3 kopp). Dette trekk forhindrer klebing av ingredienser til bunnen av kokekaret.

varme~~POS=TRUNC

Hvordan lage plommesyltetøy for vinteren? For denne retten med frukt og sukker, sette på en svært lav varme og sakte kok opp. Når sukkeret begynner å smelte, renne godt hindret.

Etter dannelsen av sirup venter sitt churning. Fra det øyeblikket, it-lapper tiden.

Kok syltetøy med frukt frø bør være omtrent en halv time. I dette tilfellet, må det stadig forstyrre en stor skje. Under denne prosedyren, bør frukten være myk.

bevaring prosess

Plommesyltetøy, oppskriften som vi vurderer, er ment å være svært tykk. Etter at det er underkastet en varmebehandling, spredning på forhånd steriliserte glass og glede lokk.

Forlater preform ved romtemperatur i flere dager, er det fjernet til et kjølig rom.

Hvordan å bringe til bordet?

Klar til å spise dessert av plommer kan være umiddelbart etter tilberedning. Men hvis du holder den for lenge, og det er sukker, bør det være tilbake på komfyren for å varme og tjene kjølt.

Plommesyltetøy: oppskrift seedless

Ikke alle kokker liker å tilberede syltetøy fra plommer med bein. I forbindelse med dette tilbudet bli kvitt dem og få en deilig dessert.

Siden matlaging plommesyltetøy seedless? For å gjøre dette, må du forberede:

• Moden søt plomme - ca 5 kg;
• sukkerroer liten - ca 4,5 kg.

frukt Processing

Plommer for denne jam kan være litt elastisk å skaffe. De blir grundig vasket i varmt vann, og deretter tørket og lage et snitt i diameter. Snu frukthalvdelene i motsatte retninger, blir de pent separeres og fjernes ben.

Når alle plommene er fjernet, de sprer seg i en dyp panne og dekket med fint sukker. Rør ingrediensene, frukt i sukker dekket med et lokk og la stå i 70-90 minutter i varmen. I løpet av denne tiden frukthalvdelene må sette juice og forent med sukkeret til en tykk sirup.

Prosessen med koke

For å lære å lage plommesyltetøy for vinteren bør være klar over alle husmødre. Tross alt, disse fruktene er svært populære blant alle innbyggerne i landet vårt.

Så snart sukkeret smelter og danner en juice plomme tykk sirup, retter satt på komfyren og røre jevnlig, sakte kok opp. Innholdet i kjelen blir kokt nøyaktig 10 minutter. I løpet av denne tiden, bør frukt syltetøy merkbart tykkere og bli mørkere og mer mettet.

Søm dessert og underkastelse til bordet

Nå har du en idé om hvordan å lage plommesyltetøy på komfyren. Etter varmebehandlingen dessert fordelt ved banker sterilisert og forseglet samozakruchivayuschimisya eller konvensjonelle tinn lokk.

Etter avkjøling av beholderne de er renset på et kjølig sted. Winter klar dessert presenteres til bordet med en kopp varm te og stekt toast.

Cook frukt syltetøy i multivarka

Vet du hvordan du skal lage plommesyltetøy i multivarka? Hvis du er i nærvær av nevnte enhet, men du ikke bruker det, så det er på tide å gjøre det. Kok det fruktig syltetøy er ikke så vanskelig. For å gjøre dette, må du forberede:

• myk moden plomme - ca 5 kg;
• drikkevann - 1/2 kopp;
• utkrystallisere gelatin - 35 g;
• sukkerroer liten - ca 5 kg.

Å lage mat

Plommesyltetøy for vinteren med gelatin forbereder etapper. Først behandles med den viktigste ingrediensen. Frukt grundig vasket, tørket og gjennomskjære fjernet benet. De ble deretter spredt i en dyp skål, fyll med sukker og rør forsiktig.

Lukke lokket ingredienser eller en avis, er de igjen i denne tilstanden i to timer. I mellomtiden fortsetter til utarbeidelse av gelatin. Den helles i en liten bolle og hell rent vann. Rør komponentene med en skje, er de igjen til side i 45 minutter. Ifølge gelatin krystaller etter denne tiden bør være godt svelle. Slik at de oppløses, de varme opp sakte på komfyren, men ikke koke.

Prosessen med varmebehandling dessert

Hvordan koke syltetøy plomme med gelatin? Først varmebehandling ble utsatt frukt med sukker. Deres spredning i multivarku og gradvis brakt til en byll i matlaging modus. Når innholdet på enheten begynner å koke, det skal forebygges og kokes i ca 7 minutter.

Når tiden å koke søt plomme legge gelatinoppløsningen. I denne delen av syltetøy kok i ytterligere 3-5 minutter.

Under varmebehandlingstiden frukt dessert bør være mørkere, tykk og velduftende.

hermetisering dessert

Til plommesyltetøy er godt bevart gjennom hele vinteren, bør det spres bare i steriliserte glass. De ruller med kokte lokk og la den avkjøles helt.

Etter en dag eller to hjemmelagde godbiter rene i kaldt. Denne behandlingen gjør at jam å bli mer tett og deilig (på grunn av innhold i gelatin).

Serveres på bordet

Presentere en tykk frukt jam på bordet bør være avslappet. Sammen med ham, blir gjestene pålagt å sende en kopp usøtet te og muffins, toast eller noen kringle. Det er også det perfekte godbit for ost kaker, pannekaker, pannekaker, etc.

Matlaging sjokolade plommesyltetøy

Plommesyltetøy med kakao på en vinter avling kan ikke alle. Så vi bestemte oss for å sende det til en trinnvis oppskrift. Ved å følge alle anbefalingene, får du en svært velsmakende og uvanlig dessert som garantert vil glede både voksne og barn.

Så må vi:

• søte korroderte svisker - 1,5 kg;
• drikkevann -? kopp;
• Sukkerroer - 600 g;
• kakaopulver - 5 store skjeer (med lysbilde).

Vi forbereder grunnlaget for jam

Til tross for den tilsynelatende kompleksitet for fremstilling av dette dessert er lett og enkel. Først behandlet frukt. De blir omhyggelig vasket, tørket, skåret i to, ble benet fjernet og spres inn i en dyp gryte.

Legge til å synke litt drikkevann, er det satt på komfyren og koke sakte. Halv frukt kokes i en halv time. Etter at de revnet, blir de fjernet fra varmen og fikk avkjøles noe.

Ved å utføre denne fremgangsmåten, den varme massen plomme spredt i et dørslag eller stor sil, og deretter triturert ved anvendelse av tolkushkoy. Som et resultat, bør du få en tykk og smaksrik saus og en liten mengde av kaken. Sistnevnte kan bli kastet bort.

Cook jam med kakao på komfyren

Når grunnlaget for plomme dessert er klar, går du videre til utarbeidelse av kakao. Hell den i en skål med 300 g sukker og satt i et vannbad. Sakte oppvarming komponenter oppnå sine fullstendig oppløsning.

Mens glasur kjøler ned, til resten av sukkeret plomme puré hell, som forsøksvis satt på en plate.

Når frukten mos koker, brann redusert. Som sådan, syltetøy kok i 5 minutter. Etter denne tid, lagt til en varm glasur og grundig røre.

Prosessen med false

Etter å ha mørk og homogen blanding av fruktpuréer og kakao, gå videre til dens fordeling i steriliserte glass. Generelt, for disse formål 0,5 kapasitans.

Forseglet i sjokolade jam venstre ved romtemperatur før kjølig. Deretter blir den fjernet i en kjeller eller kjeller (kan inkludere i kjølekammeret).

Når og hvordan å bringe til bordet?

Serveres sjokolade godbit med plommer ønskelig etter to uker. Jam spredt på den vakre kremanku og lærer gjestene med et glass te og sprø toast.

Det bør også bemerkes at ofte en dessert ble brukt til å forberede deilig deig-baking (f.eks paier, muffins, kaker og andre). Forresten, veldig smakfulle godbiter dette bringer hjem brioche.

For å oppsummere

I denne artikkelen har vi sett på de mest populære og enkle måter å tilberede plommesyltetøy. Ved hjelp av de beskrevne utførelser, er du sikker på vil glede gjester og husholdning velsmakende og velduftende delikatesse.

Det bør bemerkes at disse metodene er ikke de eneste alternativer på hvordan å lage mat frukt syltetøy hjemme. Hvis ønskelig, til en slik delikatesse kan du legge til andre komponenter som i betydelig grad forbedrer sin smak og utseende.