Den beste oppskriften for stappet gjedde på hebraisk, særlig matlaging, anbefalinger og vurderinger

Fisk - en svært nyttig og velsmakende produkt. Hun har en fantastisk, særegen bare hennes smak, og filet, som inneholder et stort antall sporstoffer gunstig for helsen. Flerumettede omega-3 aminosyrer, fosfor, kalsium, vitamin D, vitamin PP - dette er bare noen av de stoffer som gjør at fisken så uunnværlig produkt.

Fisk har en positiv virkning på hjerneaktivitet, tilstanden i muskel-skjelettsystemet, hud og hår, magen, den generelle hormonbalansen og andre aspekter av menneskers helse.

Barn for å forhindre dannelse av rakitt torskeleverolje, som er rik på vitamin D.

Det er så mange oppskrifter for å tilberede fisk. I dag vil vi analysere oppskriften fylt gjedde på hebraisk, anmeldelser av noe som er alltid bra.

Snakk om Pike

Pike - River dypvannsfisk, som er et rovdyr og lever i eurasiske land, og i Nord-Amerika. Det regnes som en delikatesse, det er ikke bare villfanget, men også avlet for konsum i kunstige dammer.

Denne fisken kan være og bør forbrukes i kosten, fordi den inneholder store mengder protein og nesten ikke fett. Men på grunn av denne egenskap det filetene tilstrekkelig tørr så ofte fylt gjedde, slik at med ytterligere bestanddeler det mer saftig.

Dermed forberedt gjedde - en hyppig gjest på nyttårsbord. Oppskrift fylt gjedde på hebraisk, har forskjellige varianter, vil vi se på de mest vellykkede i vår mening.

Valg av fisk til farse

Før ferien tabellen vil være en gjedde, stappet i hebraisk (oppskriften sin forberedelse, vil vi beskrive i detalj litt senere), la oss snakke om hvordan du velger riktig fisk for denne retten.

Hvis du er fisker, denne delen kan du trygt hoppe, som du sikkert vet hvordan å skille mellom fersk fisk fra skjemt og størrelsen på gjedde er egnet for stuffing. Men hvis du er en innbygger i byen, og for første gang kommer til å overraske din kjære deilig fiskerett, og deretter finne tips nøye.

Du må kjøpe fisken i større supermarkeder eller i dagligvaremarkedet. Med stor delikatesse tilnærming til fastsettelse av helsen av fisken. På et passende matlaging rovdyr rene, klare øyne, gjeller lys rød farge, vekten skal være glatt, uten skader og slim.

Oppskrift fylt gjedde på hebraisk innebærer eksistensen av fersk heller enn frossen fisk.

størrelsen på fisken

For mange oppskrifter, loven - den yngste dyret, det er bedre og mer øm hans kjøtt, og derfor vil den vakrere fatet slå ut fra det. Med hensyn til gjedde på hebraisk, men denne regelen ikke gjelder, fordi ting den unge schuchat er problematisk. De har tynn hud, de er små i størrelse og de har flere bein enn kjøtt.

Best for retter, som vi beskriver her, egnet sesquilinear eller to kilo fisk.

Utstoppet gjedde på hebraisk, særlig opplæring

Å forberede fisken for stuffing, må du gjøre en stor innsats, men resultatet vil være verdt det.

Hvis du på dette stadiet du gjør noen feil, da produktet er bortskjemt og er ikke egnet for stuffing.

Så, se gjennom forberedelsestrinnene:

• Det første trinnet er å fjerne skjell. Rengjør gjedde mot vekst av skalaer nøye, trykke lett med en kniv, for å unngå å skade huden.
• Da er det nødvendig å fjerne gjellene med en kniv, saks, eller du kan trekke ut av deres hånd.
• Vask fisken under rennende vann.
• Nøye kuttet av hodet, slik at så mye av kroppen som mulig. Kuttet hodet satt til side, vi fortsatt trenger det for videre matlaging.
• Kom det avgjørende øyeblikket - skinning. Med en hånd som holder en gjedde av ryggraden, mens den andre trekk forsiktig huden mot halen, setter scenen for en finger under den og bøye tilbake det fjernede del som en strømpe. Når du kommer til finnene, de gjør et snitt på innsiden med spesielle saks. Når huden blir vrengt når halen, klippe den med en kniv på innsiden, slik at du lå separat pose gjedde huden med en hale og fiskefilet.
• Vil slå huden på forsiden.
• Rengjør resten av kadaveret fra bein, svømmeføtter og indre organer, kan ikke bekymre deg, vil du fortsatt gjøre det til en farse for integriteten filet. Hold fisken for å det ikke var et bein, og deretter hele inntrykket av ferien måltider vil være bortskjemt utsikt choking gjest.

Her, i prinsippet alle stadier av utarbeidelse av fisk, nå la oss se på en oppskrift utstoppet gjedde på hebraisk.

ingredienser

Utstoppet gjedde på hebraisk (oppskriften trinn for trinn vil bli beskrevet etter, vil du lære om de nødvendige produkter) gjøres på forskjellige måter. For den varianten som vi beskriver i dag trenger følgende ingredienser:

• Pike 1,5-2 kg.
• Løk - 4 store løk.
• Semulegryn - en del glass.
• Boller - 100 gram.
• Salt.
• Pepper.
• Melk, til et brød suge.
• Egg.
• Gulrøtter, rødbeter og laurbærblad for puter - 2 stk (valgfritt).

Utstoppet gjedde: en trinnvis oppskrift bilder

• Fjern fra gjedde bein og innvoller.
• Bla svin i en kjøttkvern to ganger.
• Sug kjeks søtt hvitt brød i litt melk og la den være der i 5-7 minutter.
• Ved freste fisk hell semulegryn og bland alt for hånd.
• Tre lamper hakke sammen med bun imot kokt og tilsett denne blandingen til den fiskemasse, bland godt den resulterende blanding.
• Skjær de resterende løk små terninger og stek i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune.
• Send stekt løk til farse.
• Til samme type i en rå egg.
• Salt og pepper blanding.
• Shoving fisk stuffing inn i pose med fiskeskinn er ikke veldig stramt.
• Sy et hull som man Thrust fylling, tykk nål og tråd av naturlige fibre.
• Gi ting huden mest mulig realistisk syn på levende fisk.
• Skjær tykke skiver av rødbeter og gulrøtter.
• Ordne grønnsaker på oljet bake sammen med laurbærblader.
• Det resulterende salt vegetabilsk pute.
• Ordne grønnsaker på toppen av fisken og hode og sende den i ovnen til å bake på 180 grader i 45 minutter - til de er gyllenbrune.

Saus etter gjedde

Pike fylt på hebraisk (trinnvis oppskrift tilbakemeldinger svært positiv karakter) er deilig og bare når bakt, men enda mer du vil like det, hvis det er å dyppe i sausen.

Her er ingrediensene som utgjør sausen:

• Løk - 2 store løk.
• Gulrøtter - 2-3 pc.
• Emballering av tomat juice - 1 liter.
• Sukker, salt, laurbærblad, sort pepper.

Forberede saus:

• Skjær løken i små terninger.
• Steke den i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Gni på revet gulrot og sende den til løken.
• Stek gulrøtter til de er møre.
• Fyll løk og gulrot og tomat juice.
• Tilsett sukker, salt, pepper og laurbærblad, to middels størrelse.
• Vi bringer blandingen koke og redusere brann.
• Tomim saus i 40 minutter.
• Tilberede fisk skåret i skiver 2-3 cm tykt og sende dem i en gryte av saus med hodet (ikke røre eller snu, for ikke å bryte den).
• Småkoke på svak varme i 20 minutter.

Dekorer ferdig fisk

Oppskrift på fylt fisk på hebraisk, du vet, nå la oss ta en titt på flere måter å dekorere.

• Du kan sende inn fisken på en tallerken, dekorert med bakte grønnsaker, setter i sin helhet og er festet tett til kroppen hode. Carcass lå oppå henne halv ring av tynne skiver sitron og tyttebær.
• Et annet alternativ: Skjær gjedde biffer 2 cm tykk, legg den i en halvsirkel på den avlange tallerken med hodet og pynte med sitron hodet kuttet fra kronen.
• Hvis du søker stuet i saus fisk skiver, legg dem på en rund plate med en slikkepott, hver del for seg, hell sausen på toppen av dem og dekorer med grøntområder.
• Plasser hel fisk på en grov treplate, dekorere den med sitronskiver, friske urter og grønne oliven. Rundt det å arrangere små boller eller skåler med ulike egnet til dette sauser.