Gubad med retten: Tatar mat oppskrift

Hvordan lage gubadia - en type tradisjonell Tatar baking? Først må du lage en spesiell stuffing. Gubad med retten legger til grunn at det grunnleggende testen vil være en spesiell type ost. Det er et must for å forberede seg. På denne måten skal vi gjøre først. Det andre trinnet er å skape slike delikatesser som Gubad med retten.

oppskrift baner

Det er den viktigste komponenten i den deilige kaken du trenger å lage mat hjemme. Gubad med domstolen, oppskriften som vi ønsker å beskrive i detalj her - dette er en veldig spesiell Tatar bakverk. Trafikk hvit ost er ikke egnet for henne. Trengs rød heter fortsatt bane (eller kurute). Den kan være laget av yoghurt. Dette produktet er veldig deilig. Det er mulig å forberede mer (for Gubad trenger litt mer enn to hundre gram) og serverer kaffe med smør og ost. For å begynne, ta fett yoghurt eller gjæret bakt melk. Det kan gjøres med lav-fett, men i dette tilfellet er det nødvendig å legge mer smør. For standard porsjon baner nok liter av yoghurt, 30 g smør (ren vegetabilsk fett) og tre spiseskjeer sukker.

Hell væsken i en panne, legg den på en høy varme og kok opp, kok til koking serum. Det tar et sted rundt en og en halv time. Ikke glem å røre. Du vil ha en tørrvekt på mørk rød eller brun i fargen med en unik smak. De nomadiske folkene i Asia tørket Court i solen, rulle små kuler av den. Det ble et fast stoff og egnet for langvarig lagring. Vi trenger ikke det (med mindre du også ønsker å lage flere deler av retten - i dette tilfellet selv luft tørk den på en plate og suge før bruk). Du kan lage ostemasse og røde av katyk.

Gubad med domstolen: en oppskrift

Denne kaken - lagdelte festkaker, kom fra tatarisk mat. Tradisjonelle dens varianter er bakt, ikke bare med frukt (tørket frukt), men også med kjøtt. For søt er oftest brukt rosiner. Bortsett fra ham, og retten i kaken er to obligatoriske fylling - egg og søt ris. Siste du trenger å pre-kokk slik du normalt ville. Så får du en ekte Gubad med domstolen, oppskriften anbefaler å legge til deigen så mye olje som mulig.

Det går bra, det kan være både frisk og yeasty. For eksempel, for ferskvann halvt glass varm melk blandet med tre klyper sukker, egg, en halv pakke med smeltet smør og ostuzhennoy. Smak til med salt. Legg 2,5 kopper mel, kna deigen. Delt i to deler. Kok en halv kopp tørr ris og 5 egg. Egg finhakket. Rosiner (125 g) helle kokende vann eller sterk te (skjeen kan legge soaking sprit), til venstre for en tid. I tillegg er det nyttig med en halv pakke med smør. Det må være smeltet. For å gjøre topping vanlig shtreyzel - gni hendene mel, sukker og smør. Det bør danne en fin smule. Plasser det første laget av deigen i formen, og deretter en etter en legger ut stuffing - ris, domstol, igjen ris, egg, det siste laget av ris, deretter rosiner. Hell på toppen av alle lagene av olje. Dekk det andre reservoar. Knip kantene, bake litt over en time.